LG LRE3021ST Owner's Manual page 66

24
USO DEL HORNO
GUÍA RECOMENDADA DE ASADO A LA PARRILLA
El tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia en relación al punto de cocción, afectarán los tiempos de asado. La
siguiente guía se basa en carnes a temperatura del refrigerador.
Cuadro de Asado a la Parrilla
Alimento Cantidad y/o
grosor
Carne picada
1 libra (4 porciones)
de 1/2 a 3/4" de espesor
Bien hecha
Filetes de
1" de espesor
ternera
de 1 a 11/2 libras.
Poco hecha
En su punto
Bien hecha
11/2"de espesor
Poco hecha
de 2 a 21/2 libras.
En su punto
Bien hecha
Pollo 1 corte completo
de 2 a 21/2 libras.,
corte longitudinal
2 pechugas
Colas de 2–4 de 10 a 12 onzas
langosta cada una
Filetes de de 1/4 a 1/2" de espesor
pescado
Lonchas de 1/2" de espesor
jamón
(precocido)
Chuletas de 2 (1/2" de espesor)
cerdo
Bien hecha 2 (1" de espesor) aprox.
de 1 llibra.
Chuletas de
2 (1" de espesor) de
cordero
10 a 12 onzas aprox.
En su punto
Bien hecha
En su punto 2 (11/2" de espesor
aprox. de 1 llibra.
Bien hecha
Filetes de 2 (1" de espesor)
salmón
4 (1" de espesor)
aprox. de 1 llibra.
*Este cuadro aplica solo como referencia. Ajuste el tiempo de cocinado a su preferencia.
Posición Tiempo de la Tiempo de la
de la primera cara segunda cara
bandeja (min.)
G 4-5 3-4
F 4 2-3
F 5 3-4
F 6 4-5
D 10 4-6
D 12 6-8
D 14 8-10
C 20 6-8
E 8-9 5-6
C 12-14 No dar la
vuelta
E 5 2-4
E 5 2-4
E 7 4-6
D 9-10 6-8
E 6 4-6
E 8 7-9
E 11 9
E 13 9-11
E 7-8 4-6
D 9 4-6
*estante de extensión
Comentarios
(min.)
Espaciar uniformemente. Hasta 8
porciones pueden asarse a la parrilla
al mismo tiempo.
Los letes de menos de 1" de grosor,
se cocinan por dentro antes de
dorarse. Se recomienda freír.
Dorar primero con la cara con piel
hacia abajo.
Corte la parte de atrás de la cáscara.
Abrir extendida.Unte con mantequilla
derretida antes de dorar y a la mitad
del tiempo de asado a la parrilla.
Manipule y voltee con mucho
cuidado. Unte con mantequilla de
limón antes y durante la cocción, si lo
desea.
Aumente el tiempo entre 5 y 10 por
cara para grosores de 11/2" o pierna
de jamon.
Corte el exceso de grasa.
Corte el exceso de grasa.
Engrase la sartén. Unte los letes con
mantequilla derretida.