Table of Contents
Advertisement
Quick Links
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for German pool BMR-6100
Summary of Contents for German pool BMR-6100
- Page 1 BMR-6100 自家 製 麵 包 機 Homemade Bread Maker 在 使 用 之 前 請 詳 細 閱 讀 「 使 用 說 明 書 」 及 「 保 用 條 款 」， 並 妥 為 保 存 。 Pl ea s e r ea d these in s tr uctions and wa rranty in format ion careful ly before us e a n d keep t hem handy for future referen ce.
- Page 2 請即進行保用登記﹗ 有關保用條款細則，請看本說明書最後一頁。 Please register your warranty information now ! For Warranty Terms & Conditions, please refer to the last page of these user manual.
-
Page 3: Table Of Contents
目錄 注意事項 產品結構 操作說明 I. 操控面板及按鍵說明 II. 顯示屏幕及指示燈說明 III. 其他功能 初次使用 使用麵包機 清潔與保養 麵包材料介紹 材料測量 常見問題及處理方法 警告 技術規格 保用條款 For English instructions, please refer to P.17. 英文版說明書請參閱 P.17。... -
Page 4: 注意事項
注意事項 重要安全指引 為安全起見，使用產品前請先細閱本說明書，並保存說明書，以便作參考之用。 本產品只供家居使用。請必須依照本說明書內的指示操作。 1. 請仔細閱讀本說明書。 2. 使用前請檢查安裝於牆壁上的電源插座的電壓是否與銘牌上顯示的電壓一致。 3. 設備的電源線或插頭如有損毀，或設備有所故障，或以任何方式毀壞後，切勿操作該設備，應將該 設備送返生產商或代理商檢查、維修或進行機電方面的調整。 4. 不要接觸設備的熱表面。 5. 為了防止觸電，請勿將電源線，電源插頭或者外殼放置水中或其他液體中。 6. 不使用設備時、安裝或拆卸配件前，以及在清潔前請將插頭拔出。 7. 不要將電源線放置在桌面邊緣或者熱表面上。 8. 使用非廠家建議使用的配件可能會導致傷害。 9. 不要將麵包機放置在熱氣源、電爐或者使用後的烤箱上。 10. 烤焗麵包時不要觸摸任何轉動的機件。 11. 設備運作時，機器的表面溫度可能會很高。 12. 未有妥善放置裝有材料的麵包桶時，請勿啟動麵包機。 13. 移取麵包桶時請勿敲打麵包桶的頂部或邊緣，以免損毀麵包桶。 14. 不要將錫紙等材料放入麵包機內，以免造成火災或觸電。 15. 8歲以上的孩童方可使用該設備。體能上，感官上或精神上能力缺失，或缺少相關使用經驗、知識的 人士可在正確的指導下安全使用該設備。使用者須知悉使用麵包機或會導致的危險。孩童不可玩耍 該設備。不應讓孩童清潔與維護麵包機。 16. 將麵包機及其電源線放置在8歲以下孩童接觸不到的地方。 17. 禁止在麵包機上蓋放毛巾或其他物料，以確保熱量和蒸氣能順利排放。麵包機表面被覆蓋或接觸易 燃物料時可能引發火災。 18. 不能將麵包機用於其他用途。 19. 使用時請將麵包機放置在穩固、乾燥及水平的平面。 20. 不要在戶外使用麵包機。 21. 麵包機附設接地插頭，請確保所用的家庭插座妥為接地。 22. 麵包機專為家庭或類似的場所所用，如： –商場、辦公室或其他工作場所的員工廚房； –農舍;... -
Page 5: 產品結構
產品結構 主機 透 明視窗 蓋 子 麵 包 桶 攪 拌 槳 控制面板 ( P. 6) 機 身外殼 隨機配 件 鉤 量杯 量勺 *產品圖片僅供參考，外觀以實物為準。... -
Page 6: 操作說明
操作說明 I. 操控面板及按鍵說明 開始/停止鍵 程式選擇鍵 時間設定鍵 烘焙顏色鍵 麵包重量鍵 開始/停止鍵 -開始及停止所選的程式時使用。 -開始一個程式時，按一次「開始/停止」按鈕。此時會聽到短暫的蜂鳴聲，時間顯示幕上的兩 個點會開始閃爍，程式開始。 -程式開始後，除「開始/停止」按鈕外，其他按鈕都不能啟動。 -停止程式時，長按「開始/停止」按鈕2秒以上，直到蜂鳴聲長鳴，即表示程式已經關閉。 烘焙顏色鍵 -按此按鈕可以選擇外皮的烘焙程度：淺色、中等或深色。 -請注意烘焗時間會根據麵糰的大小而有所不同。 -按此按鈕選擇您所需烘焙的色澤。 -此按鈕不適用於「生麵糰」和「果醬」程式。 時間設定鍵 -如果不是開機即用，按此按鈕可選擇延遲啟動時間。 -按鍵前，請決定好麵包需要在何時完成製作。 -請注意延遲時間包含了程式的烘焙時間（即麵包的完成時間就是延遲結束之時間）。 -首先，程式與烘焙程度須提前選定，然後按「+」鍵，每按一次增加10分鐘（伴隨短蜂鳴聲）。 最長的延遲時間為13小時。 例子：現在是晚上8:30，如果想翌日早上7:00製成麵包（即10小時30分鐘後），請在選擇 烘焙程度及麵糰大小後按「+」鍵直至LCD屏幕上出現10:30字樣。然後按「開始/停止」按鈕 啟動延遲功能。此時螢幕上的兩個點開始閃爍，然後LCD屏幕上會即時顯示倒數時間，早上 7:00即可享用新鮮麵包。如非立即取出麵包，麵包機將自動保溫1小時。... - Page 7 麵包重量鍵 -按此按鈕可以選擇麵糰的大小（750克或1000克）。 -請注意烘焗時間會根據麵糰的大小而有所不同。 -此按鈕不適用於快速程式、生麵糰、果醬，蛋糕和烘烤程式。 程式選擇鍵 -功能表用於設置不同程式。 -每按一次（伴隨短蜂鳴聲），程式會更改一次。 -連續按功能表按鈕，12種程式會重覆顯示在LCD屏幕上。 -選擇所需程式，12種程式的功能將會在下方顯示: 程式 描述 1. 白麵包 搓揉、發酵並烘烤普通麵包。您可以通過增加材料來改變麵包口味。 2. 法式麵包 搓揉、發酵並烘烤（發酵時間較長）。此程式烤出來的麵包外脆內軟。 搓揉、發酵並烘烤全麥麵包。此設定預熱時間較長，使穀物充分吸收水分並膨 3. 全麥麵包 脹。因此不建議使用延遲功能，以免影響效果。 4. 甜麵包 搓揉、發酵並烘烤甜麵包。專用於烘焙酥脆甜麵包。 5. 無麩質麵包 製作無筋麵以及烘烤麵糰。無筋麵粉水分吸收時間較長，有不同的發酵性能。 搓揉、發酵並烘烤（配以酵母）。此程式製作出來的麵包一般較小，口感稠 6. 快速程式 密。 搓揉、發酵，並以最短時間烘烤（配以酵母）。用此程式製作出來的麵包通常 7. 超快速程式 比快速麵包更小，口感較粗糙。 8. 生麵糰 取出麵糰，然後揉成麵包糰、薄餅或饅頭等形狀。 9. 果醬 煮果醬。...
-
Page 8: 顯示屏幕及指示燈說明
II. 顯示屏幕及指示燈說明 麵包重量 烘烤顏色 顯示燈 顯示燈 操作時間 程式編號 顯示燈 顯示燈 通電之後 麵包機插上電源後，LCD屏會變亮，並伴隨蜂鳴聲。螢幕上會顯示 ，箭頭會指向 「1000G」和「中等」（見控制面板）。此為默認設置。 III. 其他功能 保 溫功能 麵包在烘焙後可自動保溫60分鐘。如要取出麵包，按開始/停止按鈕關閉程式。 自動保溫功能不適用於「果醬」和「生麵糰」程式。 記 憶功能 如果麵包機在麵包製作過程中突然斷電，即使不按開始/停止按鈕，麵包機會在10分鐘內自動 恢復工作。如果停歇的時間超過10分鐘，記憶功能失效，須重新開機。此時建議重新放入材料。 環 境溫度 麵包機能在一般溫度環境下順暢運作。但在太熱或太冷的情況下，麵糰的大小可能會有變化。 建議室溫保持在15℃至34℃之間。... -
Page 9: 初次使用
警示 1.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE1」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表 明麵包機內的溫度過高。此時應打開蓋子讓機身冷卻10至20分鐘。 2.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE12」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表 明麵包桶內的溫度太低。除了「烘烤」程式外，其他程式一律均不能啟動。此時建 議應將麵包機放在室溫較高的環境使用。 3.如果在按下開始/停止按鈕後，螢幕上出現「EE4」的字樣，並伴隨蜂鳴聲，即表 明溫感器開路，按開始/停止按鈕以暫停蜂鳴聲，但LCD顯示幕上的「EE4」會繼續 閃爍，請讓專業技工檢查感測器。如果螢幕上顯示「EE3」，即表明溫感器短路。 初次使用 初次通電使用時，麵包機可能會釋放少量煙霧及特殊氣味。這屬於正常現象並很快將會消失。 請確保麵包機附近通風良好。 1.將所有配件的外包裝拆除，並將包裝紙或發泡膠移除。 2.請仔細檢查所有的配件是否完整無缺。 3.按照下文「清潔與保養」章節清洗所有配件。 4.將麵包機設置成「烘烤」程式，空烤約10分鐘。冷卻後再重新清潔一次。 5.擦乾所有配件並重新組裝後即可使用。... -
Page 10: 使用麵包機
使用麵包機 1.將麵包機放在穩固的平面上。 2.在製作麵包前，用磅將所需的配料秤好。 3.將麵包桶放入機內，順時針方向將攪拌槳妥為放置在 轉動軸上。建議在放攪拌槳前塗抹耐熱牛油在轉動配 件上，以免麵糰粘在攪拌槳上或難以取出麵包。 4.將材料放在麵包桶內。通常先放水或者其他液體材料， 然後加糖、鹽及麵粉，最後加酵母或者發酵粉。 （見圖4） 酵母或蘇打 注意：加入材料時，建議加入不多於600克麵粉（4小杯）， 乾身材料 加入的酵母不應超過6g（2茶匙）。 水或其他液體 5. 用手指在麵粉的一側按壓一下，在凹陷位加入酵 母，確保酵母不會接觸到液體食材或鹽。輕輕合上 圖(4) 蓋子。 6. 將電源插頭插在牆面插座上。 7. 按程式選擇鍵選擇所需程式。 8. 按烘焙顏色鍵選擇所需麵包外皮烘焙顏色。（如適用） 9. 按麵包重量鍵選擇所需的麵包大小（750克或1000克）。 （如適用） 10.按時間設定鍵設置延遲時間。如果需要馬上製作麵包的話可跳過此步驟。 11.按開始/停止鍵2秒以上啟動麵包機。當麵包機攪拌到某一階段時，螢幕上將會顯示相應數 位(如攪拌階段1或更高)。 12.當麵包機運作時會聽到提示聲，提醒您添加水果配料。此情況只適用於烘烤、法式麵包、 快速程式、超快速程式、甜麵包、全麥麵包、無麩質麵包、蛋糕及三文治程式中。 注意：當選擇延遲功能時，以上提及到的程式均沒有提示。 13.程式完成後，就保溫適用的程式而言，麵包機將會響十聲，然後進入保溫模式，若需停止 保溫，按「開始/停止鍵」3秒以上。對於保溫功能不適用的程式，程式結束後會聽到一聲 長鳴。拔出電源插頭並將麵包取出。戴上手套，打開蓋，將麵包桶以逆時針方向旋轉至解 鎖位置，然後從麵包機中取出麵包。 注意：在取出麵包桶之前，先讓其完全冷卻。 P.10... -
Page 11: 清潔與保養
14.用不粘刮刀輕輕將麵包邊緣刮離麵包桶內側。 注意：麵包桶和麵包可能很熱，請小心操作並使用隔熱手套。 15.將麵包桶倒置在乾淨的工作臺上，輕輕晃動並倒出麵包。 16.小心自麵包桶取出麵包，切片前靜置冷卻20分鐘。 17.如果您暫時沒有空間放置麵包或者在程式結束後沒有按「開始/停止鍵」，麵包機會自動保 溫一小時（如適用）。保溫結束後會聽到蜂鳴聲。 18.當不使用或者使用完麵包機時，拔掉電源。 注意：在切麵包前，用鉤將麵包底部的攪拌槳鉤出。不要用手移除攪拌槳，因麵包還很燙手。 如果不能一次食用完麵包，建議將剩下的麵包放在密封的膠袋或容器內。室溫環境下麵包可儲存 大約三天的時間。如果需要儲存更長時間，密封保存在膠袋或容器內，然後放入冰箱裡。最長儲 存時間為十天。 清潔與保養 在清潔之前請先斷電並讓其冷卻。 1.麵包桶 以逆時針方向旋轉麵包桶，提起其把手將麵包桶取出。用濕布將麵包桶內外擦拭乾淨。為了 保護其不粘塗層，請勿用刺激性或腐蝕性的清潔劑清洗。在下次安裝使用前，必須讓麵包桶 完全晾乾才使用。 注意：將麵包桶放置在正確的位置上，然後向下壓。如果不能順利放入，調整麵包桶的位置， 直到放置在正確的位置上，再向下壓。 2.攪拌槳 如果攪拌槳難以從轉軸上移除，請用在麵包桶加入溫水，浸泡30分鐘左右。即能順利拆除攪 拌槳，以作清洗。請用濕棉布仔細清洗攪拌槳。 注意：麵包桶、攪拌槳及材料盒可放在洗碗機內清洗。 3.蓋子與透明視窗 用微濕的布擦拭蓋子內外。 4.機身外殼 請用濕布擦拭機身外殼。請勿使用腐蝕性的清潔劑，因為這會損毀表面的光滑度。請勿將外 殼直接浸入水中清洗。 5.存放麵包機前，請確保麵包機已冷卻、清潔及擦乾。將量勺及攪拌槳放在麵包桶內，關上蓋子。 P.11... -
Page 12: 麵包材料介紹
麵包材料介紹 高筋麵粉（富含蛋白質）有很好的彈性，並能在發酵後保持原有的形狀大 高筋麵粉 小。由於所含筋性高於一般的麵粉，因此可用於製作有嚼感的大麵包。高筋 麵粉是製作麵包最重要的材料。 中筋麵粉 不含發酵粉的麵粉，可快速簡易製作麵包。 全麥麵粉由小麥製成，內含麩皮及小麥蛋白，一般麵粉重且更有營養。由全 全麥麵粉 麥麵粉製成的麵包通常較小。將全麥麵粉混合其他麵粉可達到最佳製作效 果。 黑麥麵粉也可稱「粗加工麵粉」，黑麥麵粉是一種類似全麥麵粉的高纖麵 黑麥麵粉 粉。為了使麵粉達到最大的發酵程度，必須混合高比例的麵粉。 自發粉 自發粉是一種含有發酵粉的麵粉，用於製作蛋糕類食品。 粟米粉與燕麥粉分別是從粟米及燕麥中製成，是製作粗麵包的添加配料，用 粟米粉與燕麥粉 以提高麵包口感和風味。 糖是提高麵包甜度及改變麵包色澤的重要配料。通常會使用白糖。特殊情況 糖 下會使用紅糖、糖粉或棉花糖。 發酵後，酵母會釋放二氧化碳。二氧化碳能使麵包變得鬆軟。然而，酵母需 要糖和麵粉中的碳水化合物作為營養介質。 1茶匙活性乾酵母=3/4茶匙的速發酵母 1.5茶匙活性乾酵母=1茶匙的速發酵母 2茶匙活性乾酵母=1.5茶匙的速發酵母 酵母必須儲存在冰箱，因酵母菌在高溫環境下會被殺死。使用前，請檢查其 酵母 生產日期與保質期。每次使用完後立即將其放回冰箱儲存。麵包不能發酵成 功通常歸因於酵母過期。 請用以下方法檢驗酵母是否新鮮。 (1)在量杯中放入半杯溫水（45℃至50℃）。 (2)在溫水中放入一茶匙的白糖，然後搖勻。再在水面上灑2茶匙酵母。 (3)將量杯放置在溫暖的環境中約10分鐘。不要晃動水。 (4)泡沫將會升至杯面，否則酵母已不新鮮。 鹽是改善麵包味道及色澤的重要配料。但鹽亦能抑制酵母的活性。製作時請 鹽 勿放太多鹽。不添加鹽的時候麵包會較大。 P.12... -
Page 13: 材料測量
雞蛋可以增強麵包的口感，使麵包更有營養及更大。雞蛋必須剝殼及均勻攪拌。 雞蛋 油脂可以使麵包口感更軟及延長儲存時間。在使用前需要軟化牛油或把牛油切成 油脂及牛油 小塊。 泡打粉不需要發酵，特別適用於製作蛋糕，而且能產生氣體，氣體會在蛋糕內產生 泡打粉 氣泡，使蛋糕的口感更加鬆軟。 水是製作麵包的必須材料。一般來說，理想水溫在20℃在25℃之間，用家也可用鮮 水及其他液體 奶或者含2%奶粉的水代替純水，這樣會改善麵包風味及色澤。也可按食譜用蘋果 汁、橙汁、檸檬汁等代替純水製作麵包。 材料測量 能否成功製作麵包的首要條件是控制好材料份量。建議使用量杯或量勺來量度，以免影響麵包 口味。 1. 液體配料的稱量 水、鮮奶或奶粉溶液應該要用量杯來稱量。目測量杯的水平面。當稱量食用油或其他配料 時，請先將量杯清洗乾淨。 2. 乾燥配料的稱量 稱量乾燥配料時需要量勺稱量，裝滿後，用小刀將高於量勺水平線的配料刮掉。此為標準 一量勺的份量。若配料多於標準，會影響麵包的製作效果。當稱量少量乾燥配料時，須用 量勺。稱量時需保持量勺上的配料均勻放置，切勿堆積在一處。配料在份量上的小差異會 影響整個食譜。 3. 添加順序 必須嚴格按照順序添加材料。一般來說，添加的順序為：液態配料、雞蛋、鹽和奶粉等。 當添加配料時，麵粉不能完全與水融合。酵母只能用於乾麵粉上。而且放鹽的時候不能接 觸酵母。當使用延長功能時，不要放入易變壞的配料（如雞蛋、水果等）。 P.13... -
Page 14: 常見問題及處理方法
常見問題及處理方法 序號 問題 原因 解決方案 某些配料放在發熱元件的附近， 拔掉電源並清潔發熱元件，但請小 烘焙時通風口 初次使用時，油會積聚在發熱元 心防止燙傷。在初次使用時空燒麵包 冒煙 件的表面 機，打開蓋子 對麵包保溫的時間過長，致水分 麵包底皮太厚 製作完成後即取出麵包 流失 在取出麵包後，放入熱水到桶內，水 難以取出麵包 攪拌槳緊黏轉動軸 要沒過攪拌槳，浸泡10分鐘後即可 拿出清洗 1.選擇的程式錯誤 選擇合適的程式 2.運作後，多次打開麵包機蓋， 配料不能充分混 導致麵包水分減少，沒有焦糖 不要頻繁打開蓋子 合，烘焙出來的 色外皮 麵包效果差 檢查揉面內孔，然後將麵包桶取出， 3.攪拌阻力過大以致攪拌槳不能旋 手動旋轉攪拌槳，如果不能正常旋 轉及攪拌 轉，請聯繫專業技工 按開始 / 結束按 按開始/結束按鈕然後拔掉電源。將 麵包機的溫度過高... - Page 15 1.使用的麵粉不是高筋麵粉，不能 使用專門的麵包粉或者高筋麵粉 使麵糰膨脹 在烘焙生麵糰時 2.酵母培殖速度過快，或酵母所處 麵包倒塌不成形 在室溫環境下使用酵母 溫度太高 3.過量的水分使麵糰太濕太軟 根據麵粉的吸水性酌量添加水 1.麵粉份量太多/水的份量不夠 減少麵粉的量/增加水量 麵包重量過重 口感太硬 2.加了太多的水果配料或全麥麵粉 減少相應的配料及增加酵母的份量 1.過多的水/酵母或沒有加鹽 減少水/酵母的份量，檢查是否加鹽 麵包是空心的 2.水溫過高 檢查水溫是否過高 1.麵包內有粘性強的配料，如黃 不要加入粘性強的配料 油，香蕉等 麵包表面沾有乾粉 檢查水量，以及麵包機的機件是否 2.因缺水致攪拌不均勻 運轉正常 對於要添加大量糖製作而成的麵包/ 麵包皮太厚，當烘焙 不同的食譜或配料對於製作麵包有 蛋糕，在約定結束時間前5-10分鐘 蛋糕或其他事物時加 很大的影響。加入過多的糖會導致 按開始/停止按鈕。在取出麵包前先 入太多的糖導致烘焙 烘焙成品的色澤過深 蓋上蓋子，讓麵包/蛋糕在桶內燜焗 的顏色太深 20分鐘 P.15...
-
Page 16: 技術規格
警告 任何售後服務需要由專業的授權代理進行。 產品的正確處置方法 該標誌標明該產品在歐盟不能以處理家庭垃圾的方法處理該設備。為避 免損害自然環境或人體健康，請盡可能回收該產品，以提高資源的可持 續利用。退返使用過的設備時，請利用使用及回收系統或者聯繫當時購 買產品的銷售商。銷售商能確保廢棄設備的環保回收。 技術規格 BMR-6100 型號 220V-240V ~ 50Hz 電壓/頻率 600W 額定功率 (H)260mm (W)310mm (D)265 mm 機身尺寸 5.1kg 淨重 產品規格及設計如有變更，恕不另行通知。 中英文版本如有出入，一概以英文版為準。 本產品使用說明書以www.germanpool.com網上版為最新版本。 P.16... - Page 17 Table of Contents Notice Before Use Product Structure Operating Instructions I. Control Panel & Buttons II. LCD Display & Indicators III. Other Functions For The First Use Using Your Bread Maker Cleaning And Maintenance Introduction Of Bread Ingredients Ingredients Measurement Troubleshooting Warning Specifications...
-
Page 18: Notice Before Use
Notice Before Use Important For safety purpose, you should read the instructions carefully before using the appliance. Retain the instructions for future reference. The appliance is designed for domestic use only, and may only be installed and operated in accordance with this user manual. -
Page 19: Product Structure
Product Structure Main Body Viewing Window Bread Pan Kneading Blade Control Panel (P.20) Housing Accessories Hook Measuring Cup Measuring Spoon *The images shown may differ from the actual product P.19... -
Page 20: Operating Instructions
Operating Instructions I. Control Panel & Buttons Start/Stop Programme Button Button Time-Setting Crust Colour Loaf Size Button Button Button Start/Stop Button – For starting and stopping the selected programme. – To start a programme, touch the “START/STOP” button once. A short beep will be heard and two dots in the time display begin to flash, the programme starts. - Page 21 Loaf Size Button – Touch this button to select the loaf size of bread (750g or 1000g). – Please note the total operation time may vary with different loaf sizes. – Additionally, this button is inactive for the programmes of QUICK, DOUGH, JAM, CAKE and BAKE. Programme Button –It is used to set different programmes.
-
Page 22: Lcd Display & Indicators
II. LCD Display & Indicators Crust Colour Loaf Size Indicator Indicator Programme Number Time-Setting Indicator Indicator AFTER POWER-UP - As soon as the bread maker is plugged in, the LCD will be illuminated while a beep will be heard, appears in the display screen. The arrow points to “1000G and MED” (see control panel). This is the default setting. -
Page 23: Warning Display
WARNING DISPLAY 1. If the display shows “EE1” after you have pressed the START/STOP button, beeps will be heard, it prompts that the temperature inside the bread maker is still too high. Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minutes. 2. -
Page 24: Using Your Bread Maker
Using Your Bread Maker 1. Lay the appliance on a firm and even surface. 2. Before making bread, weigh the ingredients you need respectively with a scale. 3. Place the pan in position, turn it clockwise until it clicks in correct position. Fix the kneading blade onto the drive shafts. It is recommended to grease moving parts with heat-resisting margarine prior to placing the kneading blade, this avoids the dough from sticking onto the kneading blade and allow the kneading blade to be removed from the bread easily. -
Page 25: Cleaning And Maintenance
14. Use non-stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan. CAUTION: The Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care and use oven mitts. 15. Turn bread pan upside down onto a clean countertop and gently shake until the bread falls onto the rack. -
Page 26: Introduction Of Bread Ingredients
Introduction of Bread Ingredients Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from Bread flour collapsing after rise. As the gluten content is higher than the common flour, so it can be used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most important ingredient of making bread. Plain flour Flour that contains no baking powder, it is applicable for making express bread. Whole-wheat flour is ground from grain. It contains wheat skin and gluten. Whole-wheat flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole-wheat Whole-wheat flour... -
Page 27: Ingredients Measurement
Salt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast Salt from rising. Never use too much salt in a recipe. But bread would be larger if without salt. Eggs can improve bread texture, make the bread more nourish and large in size, the egg 10 Egg must be peeled and stirred evenly. Grease can make bread soften and delay storage life. -
Page 28: Troubleshooting
Troubleshooting Problem Cause Solution Some ingredients are stuck to the Unplug the bread maker and clean the Smoke from heating element or near it. For heating element, but be careful not to ventilation hole the first use, oil remained on the burn yourself. - Page 29 1.The flour used is not bread flour Use bread flour or stronger flour. or that it is not strong enough. Bread collapses in 2.Yeast growth rate is too rapid the middle parts or the temperature at which the Yeast is used under room temperature. during baking yeast is exposed to is too high.
-
Page 30: Warning
To return your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe recycling. Specifications Model BMR-6100 Voltage/ Frequency 220V-240V ~ 50Hz Rated Power 600W Product Dimensions... -
Page 31: 保用條款
- serial number is modified, damaged or removed from the product. - 機身編號被擅自塗改、破壞或刪除。 4. 總代理有權選擇維修或更換配件或其損壞部份。 4. German Pool will, in its discretion, repair or replace any defective part. 5. 產品一經被轉讓，其保用即被視作無效。 5. This warranty will be void if there is any transfer of ownership from the original purchaser. - Page 32 傳真 Fax:+853 2875 2661 HONG KONG TOP BRAND TEN YEAR ACHIEVEMENT AWARD © 版權所有。未獲德國寶授權，不得翻印、複製或使用本說明書作任何商業用途，違者必究。 © All rights reserved. Copying, reproducing or using the contents of this manual is not allowed without prior authorization from German Pool, violators will be prosecuted. P.32 BMR6100-M-14(1)
Need help?
Do you have a question about the BMR-6100 and is the answer not in the manual?
Questions and answers