Kenwood AT640 Instructions Manual page 65

néhány jó tanács
●
Feldolgozás előtt az ételt vágja kis
darabokra. A húst, kenyeret,
zöldségféléket és más hasonló
állagú ételeket vágja kb. 2cm-es
kockákra. A kekszeket előzőleg
törje darabokra, és járó motor
mellett, az adagoló tölcséren át
tegye az edénybe.
●
Levesek pépesítéséhez szűrje ki a
szilárd darabokat, helyezze őket az
aprító-szeletelőbe. A kapott pürét
adja hozzá a leszűrt léhez.
●
Tészta készítéséhez használjon
hűtőszekrényből kivett kemény
zsiradékot, és vágja kb. 2 cm-es
kockákra. Adja hozzá a lisztet, és
keverje addig, amíg a tészta állaga
zsemlemorzsaszerű lesz. Az
adagoló tölcséren át folyamatosan
adjon hozzá vizet addig, amíg lágy
tésztát nem kap. Ha az összetevők
teljesen elkeveredtek, azonnal
állítsa le a motort.
●
A forgókés használata közben
ügyeljen arra, hogy ne keverje túl
az összetevőket.
●
Piskótatészta kikeveréséhez
célszerűbb a keverőedényt és a K-
keverőt használni.
maximális mennyiségek
●
tészta (liszt mennyisége) 300 g
●
hús 340 g
a szeletelő/reszelő/aprító
lapok használata
a különböző vágólapok
szeletelő/reszelő lap
A és
megfordíthatók: az egyik oldal
szeletel, a másik reszel.
A szeletelő/aprító lapok sajt,
burgonya, répa, káposzta, uborka,
cukkíni, cékla vagy hagyma
szeletelésére, illetve (a lapot
megfordítva) sajt, répa burgonya és
hasonló állagú élelmiszerek
reszelésére használhatók.
Ügyeljen arra, hogy a lap mindig
a kívánt éllel felfelé nézzen.
vékony hasábburgonya készítő
Ez a vágólap extra vékony
hasábburgonya készítésére, illetve
saláták összetevőinek (pl. répa,
petrezselyemgyökér, cukkíni,
uborka szeletelésére szolgál.
extra durva reszelőlap
Sajt és répa reszeléséhez, ha
durva reszelékre van szükség.
krumplinyomó
Parmesan sajt reszelésére, illetve
krumplistészta készítésére.
normál hasábburgonya készítő
Hasábburgonya készítéséhez,
illetve saláták összetevőinek (pl.
petrezselyemgyökér, uborka) hasáb
alakú szeleteléséhez.
1 Emelje le a közepes sebességű
kimenet tetejét
62
jelű vágólapok
.