Brinkmann Gourmet Assembly And Operating Instructions Manual page 13

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ
NOUS VOULONS QUE CE FUMOIR SOIT ASSEMBLÉ ET UTILISÉ DANS DES CONDITIONS AUSSI SÉCURITAIRES QUE POSSIBLE. CE SYMBOLE D'ALERTE À LA
SÉCURITÉ A POUR OBJET D'ATTIRER L'ATTENTION SUR LES DANGERS POUVANT SE PRÉSENTER LORS DE L'ASSEMBLAGE ET DU FONCTIONNEMENT DU
FUMOIR. LORSQUE LE SYMBOLE D'ALERTE À LA SÉCURITÉ APPARAÎT, SOYEZ TRÈS ATTENTIF AUX INFORMATIONS QUI LE SUIVENT!
LIRE ATTENTIVEMENT TOUS LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS CONCERNANT LA
• N'utilisez ce fumoir que sur un sol dur, horizontal, ininflammable et stable (béton, terre, etc.). Ne jamais utiliser sur une surface en bois ou autre matériau inflammable.
• Utilisez toujours une lèchefrite ou ramasse-cendres sous le fumoir pour protéger la surface des dommages occasionnés par la chaleur et la décoloration et pour récupérer les cendres, tisons et les
dégoulinades. Versez une mince couche d'eau dans la lèchefrite ou le ramasse-cendres pour permettre l'extinction des cendres et tisons qui s'échappent. Une lèchefrite ou ramasse-cendres est dédié à
l'utilisation avec le fumoir pour un nettoyage facile des dégoulinades pouvant décolorer la surface et pour récupérer les cendres et tisons.
• Pendant l'utilisation du fumoir, un espace libre adéquat de 3,04 m (10 pi) entre le fumoir et les matériaux combustibles (buissons, arbres, patios de bois, clôtures, bâtiments, etc.) ou une construction doit
être maintenu avec le fumoir, et ce, en tout temps. Ne placez pas le fumoir sous un toit suspendu ou dans un espace clos.
• Pour utilisation domestique seulement. Ne pas se servir de ce fumoir pour un usage autre que celui pour lequel il est conçu.
• Pour utilisation extérieure seulement. Ne faites pas fonctionner le fumoir à l'intérieur ou dans un espace clos.
• Surveillez toujours le fumoir pendant son utilisation.
• Ne déplacez pas le fumoir lorsque la bassine contient des liquides chauds.
• Utilisez toujours la bassine pendant la fumaison. Ne laissez jamais la bassine s'assécher. Vérifiez la bassine toutes les 2 heures et ajoutez de l'eau si le niveau d'eau est trop bas (un bruit de grésillement
peut indiquer le besoin d'ajout d'eau). Suivez les instructions au chapitre « Ajout d'eau pendant la cuisson » de ce manuel.
• Gardez l'eau dans la bassine même après la cuisson des aliments dans le fumoir. L'eau s'évaporera et la graisse contenue dans l'eau pourrait s'enflammer.
• Soyez très prudent lorsque vous ajoutez du charbon de bois ou du bois. Suivez les instructions au chapitre « Ajout de charbon de bois ou bois pendant la cuisson » de ce manuel.
• Ne déplacez jamais le fumoir pendant son utilisation.
• Ne rangez pas ou n'utilisez pas le fumoir près des liquides inflammables comme l'essence ou le gaz ou dans des endroits susceptibles de renfermer des vapeurs inflammables.
• Nous recommandons d'utiliser une cheminée d'allumage de charbon de bois pour éviter les dangers associés au liquide d'allumage de charbon. Si vous choisissez d'utiliser du liquide d'allumage,
n'utilisez que du liquide approuvé pour l'allumage du charbon de bois. Lisez attentivement les avertissements et les instructions du fabricant qui figurent sur le contenant de liquide d'allumage et de
charbon avant d'utiliser ces produits.
• Lorsque vous utilisez du liquide d'allumage de charbon, laissez brûler le charbon en laissant le couvercle et les portes du fumoir ouverts jusqu'à ce qu'il soit couvert d'une mince couche de cendre
(environ 20 minutes). Cela permet au liquide de se consumer entièrement. Si vous n'effectuez pas cette procédure ceci pourrait emprisonner les vapeurs d'accélérant du charbon de bois dans le fumoir et
provoquer une flammèche ou une explosion lors de l'ouverture de la porte ou du couvercle.
• N'utilisez pas de charbon de bois prétraité pour allumage rapide. Utilisez uniquement du charbon de bois naturel de grande qualité ou un mélange de charbon de bois et bois.
• N'utilisez pas d'essence, kérosène ou alcool pour allumer le charbon de bois. L'utilisation de ce type de produits peut provoquer une explosion et occasionner des blessures graves.
• N'ajoutez jamais de liquide inflammable pour charbon de bois ou des briquettes chaudes lorsque le fumoir est chaud.
• Pendant la cuisson, la graisse de la viande peut s'égoutter sur le charbon de bois et provoquer un feu de friture. Si cela se produit, déposez le couvercle sur le fumoir pour étouffer les flammes. N'utilisez
pas d'eau pour éteindre les feux de friture.
• Soyez prudent, car les flammes s'intensifieront lorsqu'un apport d'air frais soudain entre en contact avec le feu. Lorsque vous ouvrez le couvercle, gardez les mains, le visage et le corps éloignés de la
SÉCURITÉ AVANT D'ASSEMBLER ET DE FAIRE FONCTIONNER LE FUMOIR.
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