Preparazione Di Composte - Panasonic SD-ZB2502 Operating Instructions And Recipes

Preparazione di composte

1
2
Preparazioni
1 Preparare gli ingredienti in base alla ricetta. (Rimuovere la lama impastatrice.)
2 Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane in base al seguente ordine:
frutta → zucchero →liquidi.
3 Posizionare il cestello del pane nell'unità principale e collegare la macchina alla presa elettrica.
1
Selezionare il menu '27'
2
Impostazione del tempo di cottura
3
Azionare la macchina
Tempo stimato per il completamento del programma selezionato
l La spia del tasto 'Start' (Avvio) si accenderà.
4
Premere 'Stop' (Arresta) e rimuovere la
composta
quando la macchina emette 8 segnali acustici e la barra in corrispondenza del
tasto 'End' (Termine) lampeggia
l La spia del tasto 'Start' (Avvio) smetterà di lampeggiare.
n Se la cottura non è completa  Ripetere i passaggi 1–3
(Il tempo di cottura aggiuntivo può essere raddoppiato. Ogni volta non può
comunque superare i 10–40 minuti. Il timer ripartirà da 1 minuto quando
l'unità è calda. Aumentare il tempo secondo la necessità premendo il tasto
del timer.)
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Fare riferimento
alla P. 158 per le ricette
per composte
n Per cancellare/
arrestare dopo l'avvio
(tenere premuto per più di
1 secondo)
3 4
l Il timer non è disponibile per il menu 27.
(Il tasto del timer imposta soltanto la durata del
tempo di cottura.)
l Seguire la ricetta per le quantità dei singoli
ingredienti.
• Non aumentare né diminuire le quantità di frutta
poiché la composta potrebbe traboccare o
bruciarsi.
Ricette per pane
PANE BIANCO
Selezionare il menu '01' oppure '02'
M L XL
farina di grano duro per pane bianco,
400 g 500 g 600 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 ⁄ 2
1
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1 1 1 1 ⁄
2
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(2) (2) (2 1 ⁄ )
2
RAPIDA)
PANE INTEGRALE
Selezionare il menu '04' or '05'
M L XL
Farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 ⁄ 1 ⁄ 2
1 1
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 ⁄ 2
1
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1 1 1 ⁄
1
4
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(1 ⁄ ) (1 ⁄ ) (2)
1 1
2 2
RAPIDA)
PANE INTEGRALE CON UVETTA
Selezionare il menu '06'
M L XL
Farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 ⁄ 2
1
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 ⁄
1
4
aggiunta (introdurre nel dosatore di
uvetta e noci):
80 g 100 g 120 g
uvetta
PANE FRANCESE
Selezionare il menu '08'
farina di grano duro per pane bianco,
300 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1
burro 20 g
acqua 220 mL
cucchiaini di lievito in polvere 3 ⁄
4
PANNETTONE
Selezionare il menu '11'
farina di grano duro per pane bianco,
400 g
tipo 550
cucchiai di zucchero 4 ⁄
1
2
cucchiaini di sale 1
burro (tagliato in cubetti da 2 cm e
50 g
conservato in frigorifero)
uova (battute); medie 2 (100 g)
latte 200 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1 ⁄
1
2
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e 70 g
conservato in frigorifero)
buccia d'arancia; tagliata a pezzetti* 50 g
uvetta sultanina* 50 g
ribes nero estratto secco* 50 g
* : aggiunta insieme all'ulteriore quantità di burro
PANE CON UVETTA
Selezionare il menu '03'
M L XL
farina di grano duro per pane bianco,
400 g 500 g 600 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 ⁄ 1 ⁄ 2
1 1
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 ⁄ 2
1
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 1 ⁄
2
aggiunta (introdurre nel dosatore di
uvetta e noci):
80 g 100 g 120 g
uvetta
PANE ITALIANO
Selezionare il menu '09'
farina di grano duro per pane bianco,
400 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 ⁄
1
2
cucchiai di olio d'oliva 1 1 ⁄
2
acqua 260 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1
PANE IN CASSETTA
Selezionare il menu '10'
farina di grano duro per pane bianco,
380 g
tipo 550
cucchiai di zucchero 2
burro 30 g
acqua 250 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1
PANE SENZA GLUTINE
Selezionare il menu '12'
acqua 430 mL
cucchiai di olio 1
miscela per pane senza glutine 500 g
cucchiaini di lievito in polvere 2
BRIOCHE SEMPLICE
Selezionare il menu '11'
farina di grano duro per pane bianco,
400 g
tipo 550
cucchiai di zucchero 4
cucchiai di latte in polvere 2
cucchiaini di sale 1
burro (tagliato in cubetti da 2 cm e
50 g
conservato in frigorifero)
uova (battute); medie 2 (100 g)
acqua 180 mL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 ⁄
4
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e 70 g
conservato in frigorifero)
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