Tableau De Cuisson - Doyon JA8G Instructions Manual

FOURS À PAIN ET PÂTISSERIE (Tableau à titre de référence seulement)
Bagels (16 par plaque)
Pain à salade (16 par plaque)
Sous-marin 12" (10 par plaque)
Baguettes (5 par plaque)
Croissants (15 par plaque)
Tartes 9" (6 par tablette)
Muffins (15 par plaque)
Muffins (24 par plaque)
Gâteaux 9" (6 par tablette)
Quiches 9" (6 par tablette)
Biscuits (congelés) (18 par plaque)
Danoise (15 par plaque)
Biscuits (frais) (15 par plaque)
Pain (4 par plaque)
Brioche (8/demi-plaque)
Brownies (boîte de 16.5 oz)

TABLEAU DE CUISSON

Item
Temps Temp.
cuisson min. cuisson ºF
15 400
15-18 350
15-18 350
20-25 350
12-15 350
30-35 375
18-22 325
18-22 325
18-22 350
30-35 350
8-10 300
12-15 350
8-10 350
30-35 375
15-18 325
12 350
A-40
Temp.
cuisson ºC
204
177
177
177
177
190
163
163
177
177
149
177
177
190
163
177