Cuisson Au Gril Par Convection; Levee Du Pain; Garder Au Chaud - KitchenAid KDRP407 Use & Care Manual

1. E-I_ment du gril (exemple seulement)
2. Ventilateur (exemple seulement)
Durant la cuisson au gril par convection, I'el6ment du gril
s'allume et s'eteint par intermittence pour maintenir la
temperature du four, et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud.
La temperature est prer6gl6e & 500°F (260°C), soit "HI", mais elle
peut _tre changee & une temperature differente. Les durees de
cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la
temperature et il peut _tre necessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril par
convection, I'el6ment du gril et le ventilateur s'eteignent
imm6diatement. IIs se remettent en marche Iorsqu'on referme la
porte.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des directives gen6rales sur la cuisson au gril.
Placer la grille.
Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille non chauffee sur la lechefrite, puis placer la lechefrite
au centre de la grille du four, avec le c(_t6 le plus long de la
lechefrite en parallele & la porte du four.
1. Fermer la porte.
2. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) & CONVECT BROIL
(cuisson au gril par convection).
L'affichage indiquera "HI."
3. Tourner le bouton SET (reglage) au niveau desire de cuisson
au gril par convection.
4. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en
marche, sinon apres 10 secondes, la cuisson commencera
automatiquement.
5. Tourner le bouton SELECTOR & la position RESET (remise en
marche) Iorsque la cuisson est terminee.
La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en faisant agir la
levure. Suivre les recommandations dans votre recette.
Pour faire lever la p&te :
Avant la premiere levee, placer la p&te dans un moule legerement
graisse et recouvrir legerement de papier cire, enduit de
shortening. Placer sur la grille en position deux, puis placer la
lechefrite en position un. Voir le dessin & la section
"Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson". Verser
2 tasses (500 mL) d'eau bouillante dans la lechefrite. Fermer la
porte.
1. Tourner le bouton SELECTOR (selecteur) a PROOF/KEEP
WARM (levee/garder au chaud).
L'afficheur indiquera 100°F (38°C).
2. Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche
sinon, apres 10 secondes, le programme commencera
automatiquement.
Laisser la p&te monter jusqu'& presque doubler de volume,
en verifiant apres 20-25 minutes. La duree de levee depend
du type et de la quantite de p&te.
3. Tourner le bouton SELECTOR & la position RESET (remise en
marche) Iorsque la levee est terminee.
Avant la deuxieme levee, fagonner la p&te, la placer dans un/des
moule(s) et la recouvrir legerement de pellicule de plastique
enduite de vaporisant & cuisson. Suivre les m_mes etapes que
precedemment concernant la position de la grille, la lechefrite et
I'eau. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.
Pour cuisson au four :
1. Tourner le bouton SELECTOR & BREAD BAKING (cuisson au
four du pain).
L'affichage indiquera 430°F (221 °C).
2. Tourner le bouton SET & la temperature de prechauffage
desiree.
La temperature de prechauffage est reglable entre 430°F et
390°F (221 °C et 199°C).
3. Appuyer sur le bouton ENTER pour la mise en marche, sinon
apres 10 secondes la cuisson commencera
automatiquemment.
Lorsque le four atteint la temperature prereglee, un signal
sonore se fera entendre et I'affichage du four indiquera
40°F (22°C) en-dessous de la temperature de prechauffage
reglee & 350°F-390°F (177°C-199°C).
4. Tourner le bouton SELECTOR & la position RESET Iorsque la
cuisson est terminee.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus
d'une heure avant ou apr_s la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction Keep Warm (garder au chaud) permet aux aliments
chauds de demeurer chauds avant d'etre servis; Cette fonction
peut _tre utilisee aussi a la fin d'une cuisson minutee. (Voir la
section "Cuisson minutee".)
Utilisation :
1. Tourner le bouton SELECTOR & PROOF/KEEP WARM
(Levee/Garder au chaud).
2. Regler le bouton SET & 170° F (77° C).
3. Appuyer sur ENTER pour mettre en marche, sinon apres
10 secondes la fonction commencera automatiquement.
4. Tourner le bouton SELECTOR a la position RESET (remise en
marche) Iorsque le rechauffage est termin&
44