Utilisation Du M_Langeur - KitchenAid KSM7586PSR0 Instructions Manual

Temps de m_lange
Votre m_langeur sur socle KitchenAid _)
m_langera plus vite et plus en profondeur
que la plupart des batteurs sur socle
6lectriques. Le temps de m_lange doit donc
&tre alust6 pour la plupart des recettes
avant d'_viter de m_langer la preparation
pendant trop Iongtemps. Pour les g&teaux,
par exemple, le temps de m_lange peut &tre
deux lois moins long qu'avec des batteurs sur
socle traditionnels.
Pour d6terminer la dur6e id6ale de m61ange,
observer la p&te et m61anger jusqu'A
I'obtention de la consistance d6sir6e d6crite
dans votre recette, par exemple "lisse et
cr6meuse". Pour s61ectionner les meilleures
vitesses de m_lange, consulter la section
"Guide de r6glage de la vitesse".
Utilisation du m_langeur
Risque de blessure
D6brancher le batteur avant de
toucher aux fouets.
Le non=respect de cette
instruction peut entrafner des
fractures d'os, des coupures ou
des bleus,
Ajout de noix_ de raisins sees
ou de fruits confits
Suivre chaque recette comme guide Iors de
I'ajout de ces ingredients. En g6n_ral, les
matieres solides doivent (_tre incorpor6es
au cours des dernieres secondes de
m6lange & vitesse REMUER. La p_te doit
(_tre suffisamment 6paisse pour 6viter que
les fruits ou les noix ne tombent au fond du
moule durant la cuisson. Les fruits collants
doivent &tre saupoudr6s de farine pour une
meilleure r6partition clans la p_te.
M&langes liquides
Les m61anges comportant de grandes
quantit6s d'ingr6dients liquides doivent
6tre m61ang_s & basse vitesse pour 6viter
les 6claboussures. N'augmenter la vitesse
qu'une foJs que le m61ange a 6paissi.
REMARQUE : Si les ingr6dients qui
se trouvent dans [e fond du bol ne sont
pas parfaitement m61ang_s, cela signifie
que [e batteur n'est pas suffisamment
pres du fond du bol. Consulter la section
"D&gagement entre [e batteur plat
et [e bol".
REMARQUE = Ne pas gratte_ [es ParOis
du bol pendant que le m_langeur sur sode
fonctionne.
Ajout d'ingredients
Toujours ajouter les ingr6dients aussi pres
que possible des parois du bol et non pas
directement clans la zone du batteur en
mouvement. Le verseur anti-6claboussures
peut (_tre utilis6 pour simplifier I'atout
d'ingr_dients.
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