Jenn-Air Pro-Style JGS8860BDP Use & Care Manual page 85

9,
10.
La pantalla mostrar_brevementela temperaturaseleccionada
para el homo y para la sonda.
DespuOs de 10segundos,la pantallamostrar_la temperatura
real del homo y la temperaturareal de la sonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagar& y se oir_ una sepalsonora.
Retirela sondadel tomacorrientedel homo. La sonda estar_
caliente. Sujeteel enchufe de la sondacon guantes de homo o
tomaollascuando la saquedel homo.
Notas:
• La sonda debe set sacadadel homo cuandono est6 siendo usada.
• Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continL_a cocinando el alimento hasta despuOs de que ha sonado
la seffaly el homo se ha apagado. Potesta razOnes importante
sacar el alimentodel homo tan prontocomo suenela seffalsonora
• Use la manijade la sonda para insertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
• La sonda est_ caliente despu6sde la cocci6n - use un
tomaollaso un guante de horno para sacarla.
• Paralimpiar una sondafrfa, frOtelacon un paso con jabOn.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Carnede resmolida 74° C (165 ° F]
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero T_rminomedio
Biencocida
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo TOrmino medio
Biencocida
JamOn, p recocid_
63° C (145 ° F)
71° C (160 ° F)
77° C (170 ° F)
82° C (180 ° F)
77° C (170 ° F)
71° C (160 ° F)
77° C (170 ° F)
6o °c (140 ° F_
"Drying" (Secado)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillas permitenque el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
El ventiladorde convecciOn funcionar_ durante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel horno debe set abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
• Abra la puertadel homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagnOtico para la puerta (piezaNo.
8010P146-60) s obre el interruptor en el lado superiorderecho
del marco del homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hasta que el espaciadormagn_tico
entre en contacto con la puerta del homo. El im_n sostendr_el
2,
3.
4.
5.
espaciadoren la posiciOncorrectadurante el procesode secado
y permite que la puerta sea abiertaen cualquier momento
durante el secadosin que pierda su posiciOncorrecta.
84
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente,el
ventilador de convecciOnno funcionard.
Oprimala tecla "Convect" (ConvecciOn). Corlvect i
\ ...........
Oprimala flecha para navegarentre lasopciones.
SeleccioneSECADO.
Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas numOricas.Puedeprogramar
temperaturasentre38° C 000 ° F) y 93° C (200 ° F).
6. En el indicador aparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento) aparecer_en pantalla hastaque el homo
alcance la temperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el alimento _..................... L ......
del homo y oprima la tecla "CANCEL" (Anular). ( CANCE )
............. J
Siga la Gufade secadoen la p_igina85 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo m[nimo
indicado. Enfrielos alimentoshastatemperaturaambientepara probar
el nivel de secado.
Notas:
• Paraadquirir una rejilla de secado,pOngase en contacto con su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
, La mayoriade lasfrutasy verdurassesecan bien y mantienensu
color cuandose secana 60° C 040° F).La came y la cecina deben
secarsea entre 63 ° C (145 ° F)y 66° C 050° F).Paraun sabot Optimo,
sequelas hierbasa 38° C (100 ° F).Sin embargo,debido a esta baja
temperatura, e l tiempo de secadopuede alargarsehasta8 horas.
• Eltiempo de secado vada de acuerdo con Io siguiente:
Contenidode agua y az_car del alimento, tamale de las
piezas, cantidadde alimento que se est6 secando y la
humedad del aire.
, Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel minimo tiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
, Lasfrutas que setoman marronescuandose exponenal aire deben
sertratadascon un antioxidante. P ruebeuno de los siguientes
mOtodos:
1. Moje la fruta en una mezclade dostercios de jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluciOnde 1 cucharaditade _cido
ascOrbico o un antioxidantecomercialen un litro de agua fr[a.
, Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.DespuOs
de secar alimentoscon altocontenido _cidoo azucarado, l impie la
parte inferiordel homocon agua y jabOn.El acabadode porcelana
del homo sepuede decolorarsi las manchas_icidaso azucaradas no
se limpianantesde un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
, Se puedesecar m_sde una parrilla de alimentoa la vez.Sin
embargo,se requerir_un mayortiempo de secado.
, Consulteotrasfuentesde informaciOn en su bibliotecalocalo Ilame
su serviciode extensiondel condadoparaobtenermayor
informaciOn.