Jenn-Air Pro-Style JGR8890ADP Use & Care Manual page 44

Cuisson au gril (four supérieur seulement)
Programmation du gril :
1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) du
four désiré.
• Les mots BROIL (Gril), UPPER et SET
(Valider) clignotent à l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour
programmer un gril à température élevée ou deux fois pour
programmer un gril à température basse.
• HI (Élevée) ou LO (Basse) seront affichés.
Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril
normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour
un cuisson lente au gril d'aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• BROIL et HI ou LO reste allume.
4. Placez la nourriture dans le four.
Cuisson au gril -
Les durées tiennent compte d'un préchauffage de 4 minutes.
ALIMENTS
Bœuf
Bifteck, 1 po/ 2,5 cm d'épaisseur,
Hamburgers de 4 oz (113 g),
d'épaisseur (12 max.)
Hamburgers de 4 oz (113 g),
d'épaisseur (6 max.)
Poulet
Non désossé, poitrine avec peau
Morceaux
Poisson*
Filets
Darnes, 1 po/ 2,5 cm d'épaisseur
Porc
Côtelettes, 1 po/2,5 cm d'épaisseur
* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l'huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.
** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l'épaisseur de l'aliment.
FOUR SUPERIEUR
3 / po (2 cm)
4
3 / po (2 cm)
4
5. Retournez la viande une fois durant la cuisson.
6. Lorsque l'aliment est cuit, appuyez sur la touche
CANCEL (Annuler) supérieur. Retirez la
nourriture et la lèchefrite du four.
Remarques :
• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une
lèchefrite en deux pièces.
• Le gril à température HI est utilisé pour la majorité des
opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les
aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température
moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans
cependant trop brunir.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
des températures de gril inférieures.
• Ne garnissez jamais d'une feuille d'aluminium la plaque
amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l'écoulement de la
graisse.
• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un
rissolage légèrement moins doré si l'appareil fonctionne sur un
circuit de 208 volts.
• Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la pression sur la
touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas
programmé et l'afficheur reviendra à l'information précédente.
• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié
de la durée prévue pour la cuisson au gril s'est écoulée.
POSITION RÉGLAGE
GRILLE
« sur la grille » HI (Élevée)
« sur la grille » HI
« sur la grille » HI
« sur la grille » LO (Basse)
« sur la grille » LO
« sur la grille » LO
« sur la grille » HI
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DURÉE DE CUISSON
(MINUTES)**
8 - 11 (à point)
15 - 20 (bien cuit)
12 - 16 (bien cuit)
25 - 36 (bien cuit)
8 - 12 (la chair se détache)
10 - 14 (la chair se détache)
18 - 24 (bien cuit)