Gaggia 10001695 User Manual page 31

Después de haber dejado llenar la taza, apretar nuevamente
el interruptor del agua caliente/café (2) para interrumpir el
suministro.
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.
NOTA: Puede que el sistema de cebado automático de la
bomba no funcione temporalmente debido a una "burbuja
de aire".
Si no baja agua del grupo erogador (14), hay que:
a) Colocar una taza o un jarro por debajo de la boquilla del
tubo de vapor (8).
b) Gire la perilla (7) hacia la izquierda para abrir la llave de
suministro de vapor/agua caliente y apretar el interruptor
agua caliente/café (2) para activar el suministro.
c) Después de pocos segundos comenzará a salir agua de la
boquilla del vapor. Dejar salir aproximadamente una taza
de agua. Apretar el interruptor agua caliente / café (2) y
cierre la llave de suministro del vapor / agua caliente (7)
para interrumpir el suministro.
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.
d) N.B.: la señal de logro de la temperatura correcta (5)
continuará a apagarse y a encenderse automáticamente
durante el período de calentamiento. Luego de haber
encendido la máquina, aguardar aproximadamente 6
minutos para alcanzar la temperatura ideal para el primer
café, mientras que para los sucesivos, la máquina estará
siempre lista.
¡Atención! No accionar nunca la bomba sin
agua a fin de evitar daños a la bomba misma.
El uso incorrecto de la bomba no está amparada
por la garantía.
Cosas importantes de saber:
1 El sabor del espresso depende de la cantidad y del tipo
de café utilizado.El sabor particular de un grano de cafè
depende de distintos factores pero su gusto y su aroma
son el resultado del proceso de tostado.Los granos de
café tostados por un período de tiempo más largo y a
temperaturas más altas presentan un color más oscuro.
Granos más oscuros desprenden más aroma con respecto
a los granos más claros.
2 Encontraréis en el mercato distintas calidades de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por una mezcla
de granos tostados a una temperatura particular y
con un particular tipo de aroma.Existen descafeinados
que contienen solamente el 2% de cafeína. Es posible
experimentar con su máquina espresso uno de los distintos
tipos de café en venta. Descubriréis probablemente un
aroma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora
usada.
3 Las máquinas espresso de bomba requieren una mezcla
finamente molida. Cerciorarse que la compra sea de este
tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla.
Non utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso
hacen liberar demasiado polvo de café y producen una
mezcla molida de modo irregular.
4 El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por
el gusto pleno y por la típica "cremita".
5 El cappuccino es una combinación especial de cafè expreso
y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un
rociado de canela, nuez moscada o chocolate.
6 Servir inmediatamente el café espresso después de haberlo
preparado.
7 Servir el café espresso en tacitas de café y el cappuccino
en tazas de desayuno.
8 Lo ideal es moler el café apenas antes de usarlo. No olvidéis
que debe ser molido para máquina espresso de bomba.
9 Se aconseja conservar el café molido o en granos en
tarros herméticos en el congelador.El café molido absorbe
fácilmente los olores.
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