Le Fonctionnement De Votre Cafetière À Espresso Ikon De Breville - Breville ikon BES400XL Instructions For Use Manual

BR7804 BES400XL Book USA.qxp 20/6/06 1:14 PM
Le fonctionnement de votre cafetière à espresso Ikon de Breville
Avant l'utilisation de votre cafetière à
espresso - préparation
Afin de vous assurer que le système de bouilloire et
que toute la tuyauterie interne sont bien
réchauffés, il est essentiel de préparer l'appareil
avant la première utilisation.
• Remplissez le réservoir avec de l'eau jusqu'à la
marque MAX.
• Mettez l'appareil sous tension et dirigez la buse à
vapeur dans le plateau d'égouttement.
• Tournez le cadran de contrôle de la vapeur qui se
trouve sur le côté de l'appareil jusqu'à la
position MAX.
• Appuyez sur le bouton et maintenez-le
enfoncé jusqu'à ce qu'un jet d'eau solide sorte de la
buse. À ce moment, relâchez le bouton et
remettez le cadran à la position OFF.
• Au bout d'environ 1,5 à 2 minutes, les trois boutons
s'allumeront. L'appareil est alors prêt et vous
pouvez vous en servir.
Après avoir servi à produire de la vapeur ou lorsque
le réservoir est vide, l'appareil risque de ne plus
pomper d'eau dans le filtre-douche. Le cas échéant,
veuillez éteindre l'appareil. Veuillez alors répéter la
procédure précédente.
Étape 1 – Remplissage du réservoir
• Retirez le porte-filtre s'il est fixé dans la tête
d'infusion et déplacez la buse à vapeur vers le côté
de l'appareil.
• Enlevez le réservoir en le tirant hors du devant de
l'appareil (fig 4).
• Lorsque le réservoir est sorti, un tube rigide tourne
et sort de la zone du réservoir. N'y touchez pas ou
ne tentez pas de retirer ce tube, il retourne
automatiquement en place lorsque vous remettez
le réservoir en place.
• Remplissez d'eau froide jusqu'à la marque de
remplissage maximal et remettez le réservoir en
place en le poussant fermement jusqu'à ce qu'il
s'enclenche en place.
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Il faut remplir le réservoir d'eau froide et fraîche
avant de s'en servir. Vérifiez le niveau d'eau avant
l'utilisation et changez l'eau à chaque jour ou
lorsque le niveau d'eau indique moins de 750 ml.
Ne pas opérer l'appareil si le niveau d'eau est
sous 500 ml. N'utilisez pas d'eau minérale.
Note
Étape 2 – Préparation du café
• Placez le filtre pour une ou deux tasses dans le
porte-filtre et remplissez-le de mouture à café
espresso (fig. 5). Utilisez le filtre simple pour
préparer une tasse et le filtre double pour préparer
deux tasses.
• Utilisez la cuillère à mesurer-bourroir pour verser
une mesure de café espresso pour le filtre simple
et deux mesures, pour le filtre double. Il est
important d'utiliser la quantité appropriée de
mouture pour chaque filtre.
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Étape 3 – Bourrage du café
• Distribuez uniformément le café et bourrez-le
fermement à l'aide de l'extrémité de bourrage de la
cuillère à mesurer (fig. 6). Lorsqu'il y a trop de
café, le débit d'eau peut être bloqué.
• Nettoyez tout surplus de café du rebord du porte-
filtre afin d'assurer qu'il est bien scellé sous la
tête d'infusion.
Étape 4 – Préparation de la tête d'infusion
• Avant de placer la tête du filtre en place, il est
conseillé de faire couler un court débit d'eau dans
la tête d'infusion.
• Branchez le cordon d'alimentation dans une prise
de 120V et mettez l'appareil sous tension. Enfoncez
le bouton et le contour du bouton s'illumine.
Le bouton clignote lorsque l'appareil se
réchauffe. Lorsque la température appropriée est
atteinte, les trois boutons s'illumineront.
• Préparez la tête d'infusion en enfonçant le bouton
et en le maintenant enfoncé jusqu'à ce que de
l'eau sorte du filtre-douche. Relâchez le bouton
lorsque l'eau est sortie de la tête d'infusion.
Vous entendrez un bruit de pompage pendant
ce processus.
Réchauffement des tasses
Le réchaud pour les tasses devient chaud à
mesure que l'appareil se réchauffe. Réchauffez
vos tasses à espresso en les plaçant sur
le réchaud.
De la sorte, vous optimiserez la température du
café au moment de l'infusion dans les tasses.
Note
Étape 5 – Insertion du porte-filtre
• Placez le porte-filtre sous la tête d'infusion de sorte
que la poignée soit à gauche du centre. Soulevez le
porte-filtre jusqu'à ce qu'il entre en contact avec la
tête d'infusion et faites-le tourner vers la droite
jusqu'à ce que vous ressentiez de la résistance
(fig. 7 et 8). Assurez-vous que la poignée est
tournée au maximum vers la droite pour avoir un
scellement approprié. Si vous ne tournez pas
suffisamment la poignée, le porte-filtre pourrait se
défaire pendant l'infusion.
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