Hamilton Beach BM12 Manual page 49

Recettes – 1.0 lb. Express (454 g)
1.5 lb. Express (680 g)
2.0 lb. Express (907 g)
REMARQUE : Le cycle 1,0 lb. Express (454 g), 1,5 lb. Express (680 g), ou 2,0 lb. Express (907 g) a un seul temps de levage. Le pain sera plus
lourd et moins léger que le pain des autres cycles. Il est recommandé d'utiliser le réglage pour croûte foncée afin d'obtenir une croûte bien
dorée.
Pain blanc
1 lb. (454 g) Pain / Donne 8 portions
195 g (3/4 tasse + 1 c. à soupe) eau tiède
3 g (1/2 c. à thé) de sel
25 g (2 c. à soupe) sucre granulé
21 g (1 1/2 c. à soupe) beurre fondu ou huile végétale
7 g (1 1/2 c. à soupe) de lait écrémé en poudre
330 g (2 3/4 tasses) de farine à pain
9 g (2 1/2 c. à thé) de levure de machine à pain
2 lb. (907 g) Pain / Donne 12 portions
360 g (1 1/2 tasses) eau tiède
12 g (2 c. à thé) de sel
50 g (1/4 tasse) sucre granulé
35 g (2 1/2 c. à soupe) beurre fondu ou huile végétale
9 g (2 c. à soupe) de lait écrémé en poudre
510 g (4 1/4 tasses) de farine à pain
11 g (1 c. à soupe) de levure de machine à pain
Placer tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre où ils sont inscrits. Choisir le réglage 1,0 lb. Express (454 g), 1,5 lb. Express (680 g),
ou 2,0 lb. Express (907 g) et appuyer sur le bouton marche/arrêt ( ). Une fois le cycle terminé, retirer le pain de la machine à pain et retirer
soigneusement la lame de pétrissage du bas de la miche de pain. Laisser refroidir avant de trancher.
et
(Cycle ),
(Cycle )
1,5 lb. (680 g) Pain / Donne 10 portions
240 g (1 tasse) eau tiède
6 g (1 c. à thé) de sel
38 g (3 c. à soupe) sucre granulé
28 g (2 c. à soupe) beurre fondu ou huile végétale
9 g (2 c. à soupe) de lait écrémé en poudre
390 g (3 1/4 tasses) de farine à pain
11 g (1 c. à soupe) de levure de machine à pain
(Cycle ),
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