TEFAL PREP'LINE Manual page 62

Δοσολογία και διάρκεια προετοιμασίας
Παραρτήματα
Ζυμωτήρι
Ζυμάρι για ψωμί
Ζυμάρι για κέικ
Πτυκτές σιδηρ βεργες
Ζυμάρι για βάφλες η
τηγανίτες
Χι νι απ χτυπημένα
ασπράδια
Ανθ γαλο για χτύπημα
Μαγιονέζα
Πρ σθετο ανάμιξης
Με δοχείο δοσολογίας (G)
-Γαλακτερά και διάφορα
κοκτέιλ, λιγ τερη ποσ τητα
σούπας
Σε μεγαλύτερο δοχείο
- σούπες και πυκνές σούπες
Κέικ με τζίνζερ
Για την παρ ν συνταγή χρησιμοποιείστε ταινιοειδής σιδηρ βεργες. Στη διάθεση
των εντεταλμένων πωλητών TEFAL, SA192377.
250g αλεύρι σιταριού + 150g αλεύρι βρίζας + 1 σακούλα (11g) σκ νη για ζυμαρικά
150g ζάχαρη + 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας ( 7.5g)
καρυκεύματα: κανέλλα (4g) , κάρδαμο ( 1g), πράσινο άνισο (1g), μοσχοκάρυδο
(0.2g, 1 πρέζα), 250g ρευστ μέλι, 1 αυγ , 5cl γάλα
- Χύστε στην πιατέλα λο το αλεύρι, την σκ νη για ζυμαρικά και τη ζάχαρη.
- Τρίψτε τα καρυκεύματα και προσθέστε τα στο μίγμα.
- Προσθέστε μέλι, αυγά και γάλα.
- Ανακατώνετε χρησιμοποιώντας την ταχύτητα "5" επί 1 λεπτ , μετά αφήστε το
για10 λεπτά ήσυχα. Μετά μειγνύετε 10 δευτερ λεπτα με ταχύτητα Turbo.
Βάλτε το ζυμάρι σε φ ρμα τούρτας επαλειμμένη με βούτυρο και βάλτε την στο
φούρνο να ψηθεί για 1 ώρα, ο θερμοστάτης στη θέση 5.
Ποσ τητα / διάρκεια
500g αλεύρι / μέγ. 2
λεπτά
750g / περίπου 2 λεπτά
6 ασπράδια / 3 λεπτά
20cl / περίπου 2 λεπτά –
Αποσυνδέστε τη συσκευή
πριν γίνει το ανθ γαλο
βούτυρο.
1 έως 3 κρ κους / 3 έως
5 λεπτά
0.6 του λίτρου / 60
δευτερ λεπτα
2 λίτρα / 60
δευτερ λεπτα
59
Ταχύτητα
Ταχύτητα 5 και Turbo
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3,4 5 και
Turbo.
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3, 4, 5
πως η τροφή
πυκνώνει.
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3,4 5 και
Turbo.