TEFAL PREP'LINE Manual page 37

Quantidades e Tempos de preparação
Acessórios
Varas de arame
Massa para pão
Massa quebrada
Batedores metálicos
Batedores metálicos
Massa para waffles ou massa
para crepes
Claras em castelo
Chantilly
Maionese
Pé de Varinha
Com o copo doseador (G)
- Batidos e cocktails, sopas em
pequena quantidade
Directamente num recipiente
- sopas , caldos
Pão com especiarias
Para esta receita, utilize os batedores metálicos com hastes paralelas. Disponíveis no seu
revendedor TEFAL ref. SA192377 .
250g farinha de trigo + 150g farinha de centeio + 1 saqueta (11g) de fermento
150g de açúcar + 1 saqueta de açúcar baunilhado ( 7.5g)
especiarias: canela (4g), cardamomo ( 1g), erva-doce (1g), noz-moscada (0.2g ,1 pitada)
250g de mel líquido, 1 ovo, 5cl de leite
- Numa taça verta as 2 farinhas, o fermento e os 2 açúcares.
- moa as especiarias e acrescente-as à preparação
- acrescente o mel, o ovo e o leite
- misture utilizando a posição « 5 » durante 1 minuto, de seguida deixe repousar durante 10
minutos antes de misturar durante 10s na posição « Turbo »
Deite a massa numa forma para queque previamente untada e deixe cozer no forno durante 1h,
com o termóstato na posição 5.
Quantidade / tempo
500g de farinha / Máx. 2min
750g / aprox. 2 min
6 claras de ovo / 3 min
20cl / aprox. 2min – Para o
aparelho antes que as natas
se transformem em manteiga.
De 1 a 3 gemas de ovo / 3 a
5 min
0.6 litros / 60s
2 litros / 60s
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Velocidade
Velocidade 5 e Turbo
Utilize primeiro a
velocidade 1 para evitar
salpicos em seguida
passe para a velocidade
3,4 5 e Turbo.
Utilize primeiro a
velocidade 1 para evitar
salpicos em seguida
passe para a velocidade
3, 4, 5 à medida que a
preparação for ficando
mais espessa
Utilize primeiro a
velocidade 1 para evitar
salpicos em seguida
passe para a velocidade
3,4 5 e Turbo.