Braun MultiQuick 5 Vario 5237WH Manual page 18

Accessoire fouet (A)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter
de la crème et des blancs d'oeuf, et pour
préparer des gâteaux éponge et des des-
serts prêts à mélanger.
Pour obtenir des résultats supérieurs, utili-
ser la vitesse la plus élevée.
Pour des instructions de fonctionnement
détaillées, voir la section A.
Presse-purée (B)
Le presse-purée peut être utilisé pour écra-
ser des légumes et fruits cuits tels que les
pommes de terre, les patates douces, les
tomates, les prunes et les pommes.
Pour des instructions de fonctionnement
détaillées, voir la section B.
Accessoire de hacheur (C)
Les hacheurs (10/11/12) sont parfaitement
adaptés pour hacher la viande, le fromage
à pâte dure, les oignons, les herbes, l'ail,
les légumes, le pain, les biscuits et les noix.
Avec le hachoir « hc », ne remplir que
jusqu'à la ligne max pour la quantité d'in-
grédients. La durée de fonctionnement
maximale du hachoir « hc » s'élève à: 1
minute pour les grandes quantités d'in-
grédients humides, 30 secondes pour les
ingrédients secs ou durs.
REMARQUE: laisser un intervalle d'au
moins 3 minutes avant de le remettre en
marche (pour éviter les défaillances). Inter-
rompre immédiatement l'opération en cas
de diminution de la vitesse du moteur et/ou
de fortes vibrations.
De plus, le hacheur «bc» (12) offre une
variété d'autres applications telles que les
milkshakes, les boissons, les purées, les
pâtes ou la glace pilée.
Ne pas utiliser les accessoires de hacheur
(10/11/12) avec les lames de hacheur sur
des aliments extrêmement durs tels que
des noix non décortiquées, des glaçons,
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des grains de café, des graines ou des con-
diments durs comme la muscade. Ces ali-
ments pourraient endommager les lames.
Seul l'accessoire de hacheur «bc» (12)
avec le broyeur à glace spécial (12c) peut
être utiliser pour piler de la glace.
Pour des instructions de fonctionnement
détaillées, voir la section C.
Exemple de recette «hc»: Pruneaux au miel
(en
tant que fourrage de pancake ou à tartiner)
50 g de pruneaux
75 g de miel crémeux
10 ml d'eau (aromatisée à la vanille)
Verser les pruneaux et le miel crémeux
z
dans le bol du hacheur «hc».
Conserver au réfrigérateur à une tempé-
z
rature de 3 °C pendant 24 heures.
Ajoutez 70 ml d'eau (aromatisée à la
z
vanille).
Recommencez le hachage pendant 1,5
z
secondes à vitesse maximale.
Accessoire de robot culinaire
Le robot culinaire (13) peut servir à:
hacher, mixer et mélanger les pâtes
z
légères;
pétrir de la pâte (à base de 250 g de
z
farine max.);
trancher et émincer.
z
Hacher (D)
La lame (13h) permet de hacher la viande,
les fromages à pâte dure, les oignons, les
fines herbes, l'ail, les légumes, le pain, les
crackers et les noix.
Ne pas utiliser le robot culinaire pour ha-
cher des aliments extrêmement durs, tels
que des noix non décortiquées, des gla-
çons, des grains de café, des céréales ou
des épices dures (par ex., de la muscade).
Ces aliments pourraient endommager les
lames.