Panasonic NN-GM342WZPE Operating Instruction And Cook Book page 95

Птиця
КУРКА "САН ЧОЙ БАУ"
Порції: 4
Інгредієнти:
10 китайських сушених грибів
10 мл (2 ч. ложки) кунжутної олії
1 подрібнений зубок часнику
500 г порізаної на шматочки курки
10 дрібно порізаних каштанів
125 г порізаних паростків бамбука
15 мл (1 ст. ложка) соєвого соусу
10 мл (2 ч. ложки) устричного соусу
30 мл (2 ст. ложки) хересу
1 невеликий качанний салат
Спосіб готування:
1. Залийте гриби киплячою водою на 30 хвилин.
Злийте воду, видаліть ніжки та дрібно поріжте.
2.Влийте олію та часник у 2-х літрову каструлю та
варіть на Високій (HIGH) потужності 50-60 секунд.
3. Додайте курку та готуйте на Середній (MEDIUM)
потужності протягом 10-12 хвилин. Додайте решту
інгредієнтів, крім салату, та готуйте на Середній
потужності протягом 6-8 хвилин.
4. Відділіть листки салату та покладіть на кожний з
них декілька ст. ложок суміші. Відразу ж подавайте
до столу.
Куряча печінка в сметані
4 порції
Інгредієнти:
200 г цибулі, порізаної півкільцями
15 мл (1ст. ложка) рослинної олії
500 г курячої печінки
10 г (1 ст. ложка) борошна
250 мл (1 склянка ) сметани
Сіль, перець за смаком
Спосіб готування:
Посуд: 1,5-2-х літрова каструля, харчова плівка
1. Цибулю з рослинною олією готуйте на Високій
потужності 5 хвилин. Додайте печінку, борошно,
перемішайте, додайте сметану, воду, сіль, перець і
ще раз усе перемішайте.
2. Готуйте під плівкою на Високій потужності 5-7
хвилин. Перемішайте, продовжуйте готувати на
Середній потужності 2-3 хвилини або до
готовності. Залишіть на 5 хвилин, перед подачею
добре перемішайте.
Курячі крильця з медом та
кунжутом
4-6 порцій
Інгредієнти:
1 кг курячих крилець
5 мл (1 ч. ложка) порізаного часнику
5 мл (1 ч. ложка) меленого імбиру
60 мл ( / склянки) соєвого соусу
1
4
60 мл ( / склянки) меду
1
4
30 г (2 ст. ложки) насіння кунжуту
Спосіб готування:
Посуд: 2-х літрова каструля, форма для готування
1. Покладіть всі інгредієнти в ємність, добре
перемішайте. Маринуйте протягом, як мінімум,
2-х годин.
2. Вийміть курячі крильця з маринаду, покладіть у
форму для готування і готуйте на Середньо-
високій потужності 18-20 хвилин або до готовності.
Курячі грудки із соусом з гірчиці та
сметани
4 порції
Інгредієнти:
4 середніх філе курки
15 мл (1 ст. ложка) вершкового масла
сіль, спеції для курки за смаком
Соус
15 мл (1 ст. ложка) гірчиці
5 г (1 ч. ложка) сухого курячого бульйону
30 мл (2 ст. ложки) лимонного соку
125 мл ( / склянки) сметани
1
2
Спосіб готування:
Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка.
1. Розріжте куряче філе на рівні шматочки. Покладіть
масло і курку в ємність і готуйте на Середньо-
високій (MED-HІGH) потужності 8-10 хвилин. У
середині процесу готування переверніть.
2. Вийміть курку, додайте інгредієнти, що
залишилися, добре перемішайте. Готуйте на
Високій потужності 2-3 хвилини. Перед
подаванням полийте філе соусом.
Чахохбілі
4 порції
Інгредієнти:
440 м (1 банка) консервованих томатів
60 мл ( / склянки) томатної пасти
1
4
10 мл (2 ч. ложки) порізаного часнику
2 порізані цибулини
10 мл (2 ч. ложки) спецій за смаком
1 кг курячих ніжок
Спосіб готування:
Посуд: прямокутна форма для готування.
1. Покладіть всі інгредієнти в ємність. Добре
перемішайте. Готуйте на Середньо-високій
потужності 10-12 хвилин.
2. Переверніть курку, продовжуйте готувати на цій
самій потужності ще 10-12 хвилин або до
готовності.
–Укр-25–
(Продовження)