Siemens MK3 Series Instruction Manual page 122

tr Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Aletler Devir Süre
sayısı
düşük yakl.
1­2
dakika
veya
M
yüksek
yüksek
yüksek
yüksek
yüksek yakl.
1,5­2
dakika
122
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Mayalı hamur
– Azami 500 g un
– 25 g maya veya 1 paket kuru maya
– 220 ml süt (oda sıcaklığında)
– 1 yumurta
– 1 tutam tuz
– 80 g şeker
– 60 g tereyağı
– ½ limonun kabuğu (limon aroması)
■ Tüm malzemeleri (süt hariç) kabın içine doldurunuz.
■ Döner şalteri 10 saniye boyunca düşük bir devir sayısına
ayarlayınız.
■ Sütü ilave ediniz ve düşük devir sayısı ile yakl. 1½ dakika
karıştırınız.
İşlenecek malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır. Hamur düzgün bir
kıvama ulaşınca, hamuru sıcak bir yerde bekletiniz.
Soğan, sarmısak
– bir ve birden fazla soğan, dörde bölünmüş, 300 g
– kadar 1 diş sarımsak, 300 g
■ İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
Sert peynir (örn. parmesan)
– 10­200 g
■ Peyniri küp şeklinde kesiniz.
■ İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
Çikolata
– 50­200 g
■ Çikolatayı küçük parçalar halinde kesiniz veya kırınız.
■ İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
Maydanoz
– 10­50 g
■ İstediğiniz kadar küçülünceye kadar kesmeye devam ediniz.
Et, ciğer (kıyma et, tartar vs. için)
– 50­500 g
■ Kemikleri, kıkırdakları, deri ve sinirleri etten ayırınız, eti kuşbaşı
şeklinde doğrayınız. Eti küçük parçalar (kuşbaşı) şeklinde kesiniz.
Etli hamur, doldurma malzemesi ve börek hazırlamak için:
■ Eti (sığır, domuz, dana, tavuk, balık, vs.) diğer ek malzemeler
ve baharatlar ile birlikte cihazın kabına doldurunuz ve hamur
kıvamına gelinceye kadar işleyiniz.
Çilek şerbeti
– 250 g dondurulmuş çilek
– 100 g pudra şekeri
– 180 ml kaymak (hemen hemen bir küçük kutu dolusu)
■ Tüm malzemeleri cihazın kabına doldurunuz. Cihazı derhal çalış­
tırınız, aksi halde malzemeler iyi ve düzgün karışmaz. Malzemeler
krema kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz.