Sprievodca Varením; Mikrovlnné Žiarenie; Varenie - Samsung MS22M8074A Series User Manual

Sprievodca varením
Mikrovlnné žiarenie
Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje voda,
tuky a obsah cukru v jedle. Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle.
Rýchly pohyb týchto molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.

Varenie

Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre dosiahnutie
maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad nehrdzavejúca
oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty, ako aj cez papier
a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.
Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej alebo
mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky, vaječné krémy,
polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu variť v mikrovlnnej rúre. Vo
všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé jedlo, ktoré by sa normálne
pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo čokolády (pozrite si kapitolu s
tipmi, technikami a radami).
Zakrytie počas varenia
Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi, ako napríklad
pomocou keramického taniera, plastového krytu alebo fólie vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Čas odstátia
Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
Prihrievanie tekutín a jedla
Použite úrovne výkonu a časy v tejto tabuľke ako smerodajné pre prihrievanie.
24 Slovenčina
User_MS22M8074AM_EO_DE68-04704C-00_SK.indd 24 User_MS22M8074AM_EO_DE68-04704C-00_SK.indd 24
Jedlo Veľkosť porcie
Nápoje 150 ml (1 šálka)
(káva, čaj 250 ml (1 hrnček)
a voda)
Pokyny
Nalejte do šálky a ohrievajte nezakryté. Položte šálku/hrnček do stredu taniera.
Počas odstátia nechajte v mikrovlnnej rúre a dobre zamiešajte. 1–2 minúty
nechajte odstáť.
Polievka 250 g
(chladená)
Pokyny
Nalejte do hlbokej keramickej misky. Zakryte plastovým krytom. Po prihriatí
dobre zamiešajte. Pred podávaním znovu zamiešajte. Nechajte odstáť 2–3 minúty.
Dusené 350 g
mäso
Pokyny
(chladené) Dusené mäso vložte do hlbokej keramickej misky. Zakryte plastovým
krytom. Príležitostne premiešajte počas ohrievania a opätovne pred odstátím
a podávaním. Nechajte odstáť 2–3 minúty.
Cestoviny 350 g
s omáčkou
Pokyny
(chladené) Vložte cestoviny (napr. špagety alebo vaječné rezance) do plochej keramickej
misky. Zakryte priľnavou fóliou vhodnou do mikrovlnnej rúry. Pred podávaním
zamiešajte. Nechajte odstáť 3 minúty.
Plnené 350 g
cestoviny Pokyny
s omáčkou
Vložte plnené cestoviny (napr. ravioli, tortellini) do hlbokej keramickej misky.
(chladené) Zakryte plastovým krytom. Príležitostne premiešajte počas ohrievania a opätovne
pred odstátím a podávaním. 3 minúty nechajte odstáť.
Plátky mäsa 350 g
(chladené)
Pokyny
Plátky mäsa 2-3 chladených zložiek na keramickom tanieri. Zakryte priľnavou
fóliou vhodnou do mikrovlnnej rúry. 3 minúty nechajte odstáť.
Cestoviny 400 g
(zmrazené)
(cannelloni,
Pokyny
makaróny, Mrazené cestoviny vložte do malého plochého obdĺžnikového skleneného taniera
lazane)
z ohňovzdorného skla. Tanier umiestnite rovno na otočný tanier. Nechajte odstáť
2–3 minúty.
Power (Napájanie) Čas (min.)
850 W 1–1½
1½–2
850 W 3–3½
600 W 5½–6½
600 W 4½–5½
600 W 5–6
600 W 5½–6½
1. krok: 450 W 15 až 15½
2. krok: 180 W 2–3
2021-04-26 오후 5:58:59 2021-04-26 오후 5:58:59