Table of Contents
Advertisement
оставшийся
сахар
взбивать до готовности.
Просеиваем муку с разрыхлителем. К
белкам добавляем взбитую желтковую
массу,
аккуратно
Добавляем
перемешиваем
Постепенно добавим растопленное и
охлажденное масло.
Массу
аккуратно
выпекаем вафли согласно инструкции
к вафельнице.
UА
РЕЦЕПТИ
ХРУСТКІ ВАФЛІ
Інгредієнти:
Борошно -1 склянка
Цукор - 1 склянка
Маргарин вершковий - 200 г
Ванілін - 1 г
Яйця курячі великі - 4 шт.
Спосіб приготування:
Яйця збити з цукром і ваніліном до
освітлення і збільшення в об'ємі в 2-3
рази.
Додати
кімнатній температурі маргарин. Збити
до однорідності.
Потроху
просіяти
перемішати міксером на найменшій
швидкості.
Перед
випіканням
поверхню
вафельниці
рослинною олією. Викладаємо столову
ложку
тіста
без
вафлю відповідно до рекомендацій до
вафельниці. Якщо вафля прилипає до
поверхні вафельниці, додайте трохи
борошна.
Вафлі
скручуємо
конусом відразу після випікання, ще
гарячими.
ВАФЛІ
"МАРСЕЛЬСЬКІ"
КРЕМОМ
Інгредієнти:
Яйце куряче (3 шт. в тісто, 4 шт. в
крем) - 7 шт.
и
продолжаем
перемешиваем.
аккуратно
нежно,
но
хорошо.
перемешиваем
розм'якшений
борошно
першої
вафлі
змащуємо
верху.
Випікаємо
трубочками
З
КАКАО-
Цукор (1 склянка в тісто, 1,5 склянки
в крем) - 2,5 склянки
Ванільний цукор (або ванілін) - 1
пакетик
Цедра лимона (терта) - 1 ч. л.
муку,
Масло вершкове (1/2 пачки (90г) - в
тісто, 1 пачка (180г) - в крем) - 1,5
пачки
Борошно пшеничне (1 склянка - в
и
тісто, + 2 ст. л. борошна в крем) - 1,5
склянки
Какао-порошок (в крем) - 2 ст. л.
Молоко - 500 мл
Спосіб приготування:
3 яйця збити з 1 склянкою цукру,
ваніліном і цедрою.
Половину пачки масла розтопити в
мікрохвильовці, додати в тісто.
Всипати
перемішати до однорідної маси.
По
закриваємо
вафлі, після підсмажування звертаємо
в трубочку.
Приготуємо крем:
1) 4 яйця, 1,5 склянки цукру, 2 ст.л.
борошна, 2 ст.л. какао. Все збити.
2) 500 мл молока прогріти в каструлі з
товстим дном, але не до кипіння,
влити цукрово-яєчну суміш в молоко
при
тоненькою
помішуючи.
3) Проварити крем на середньому
і
вогні, постійно помішуючи.
4) Залишаємо для охолодження. Як
охолоне, відправляємо в холодильник.
1
холодильника для розм'якшення.
5)
розм'якшеного масла і додавати крем
по
збивати. Готовий крем прибрати в
холодильник на пару годин.
або
ВАФЕЛЬНІ
ЗГУЩЕНКОЮ В ШОКОЛАДНІЙ ГЛАЗУРІ
Інгредієнти:
Для тіста:
Маргарин (розтопити) - 1 пачка
Яйця - 5 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно - 1 склянка
Для шоколадної глазурі:
6
1,5
склянки
1
ст.
л.
викладаємо
вафельницу
цівкою,
пачку
масла
Міксером
збити
одній
ложці,
ТРУБОЧКИ
борошна
тісто,
і
смажимо
постійно
викладемо
з
1
пачку
не
припиняючи
З
ВАРЕНОЮ
і
Advertisement
Table of Contents
