Table of Contents
Advertisement
CHEESE WAFFLES
Ingredients:
Cheese - 200 g
Margarine - 200 g
Eggs - 2 pcs.
Flour - 250-300 g
Water (carbonated, mineral) - 200 ml
Soda - 1 tsp.
Salt - 1 tsp.
Cooking method:
Melt margarine. Finely grate cheese. Mix
all the ingredients well with a spoon or
whisk until smooth. The dough should
be like very thick sour cream. Bake the
dough in a preheated waffle maker.
SPONGY WAFFLES
Ingredients:
Eggs - 2 pcs.
Sugar - 150 g
Flour - 200 g
Vanilla sugar - 1 packet
Water (hot) - 6 tbsp.
Baking powder - 6 g
Butter - 50 g
Lemon juice (a few drops)
Powdered sugar (for serving, if desired)
Cooking method:
Separate the yolks from the whites.
Beat yolks and 6 tablespoons of hot
water until foamy, gradually add 2/3 the
required amount of sugar and vanilla
sugar. Beat until tough. Add a few drops
of lemon juice. Stir carefully.
Whisk the whites in a large bowl until a
thick foam, then, continuing to whisk,
add the remaining sugar and continue
to whisk until ready.
Sift flour with baking powder. Add the
whipped
yolks
carefully.
Slowly
carefully, but thoroughly. Slowly add
melted (but not hot) butter.
Gently stir the mixture and bake waffles
according to the instructions to the
waffle maker.
__________________________
to
the
whites,
add
flour,
RU
РЕЦЕПТЫ
ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ
Ингредиенты:
Мука —1 стакан
Сахар — 1 стакан
Маргарин сливочный — 200 г
Ванилин — 1 г
Яйца куриные крупные — 4 шт.
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до
осветления и увеличения в объеме в
2-3 раза. Добавить размягченный при
комнатной
Взбить до однородности.
Понемногу
перемешать
маленькой скорости.
Перед
поверхность вафельницы смазываем
растительным маслом. Выкладываем
столовую
Выпекаем вафлю в соответствии с
рекомендациями к вафельнице. Если
вафля
вафельницы, добавьте немного муки.
Вафли скручиваем трубочками или
конусом сразу после выпекания, еще
горячими.
ВАФЛИ
КРЕМОМ
Ингредиенты:
Яйцо куриное (3 шт. в тесто, 4 шт. в
крем) — 7 шт.
Сахар (1 стакан в тесто, 1,5 стакана в
крем) — 2,5 стакана
stir
Ванильный сахар (или ванилин) — 1
mix
пакетик
Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
Масло сливочное (1/2 пачки (90г) - в
тесто, 1 пачка (180г) - в крем) — 1,5
пачки
Мука пшеничная (1 стакан - в тесто, +
2 ст. л. муки в крем) — 1,5 стакана
Какао-порошок (в крем) — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Способ приготовления:
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара,
ванилином и цедрой.
4
температуре
просеять
миксером
выпеканием
первой
ложку
теста
прилипает
к
"МАРСЕЛЬСКИЕ"
маргарин.
муку
и
на
самой
вафли
без
верха.
поверхности
С
КАКАО-
Advertisement
Table of Contents
