Electrolux EMS17306O User Manual page 88

88 www.electrolux.com
5.2 Mikrobølger tining råd
Mikrobølger tining råd
Ingredienser
Størrelse
Temperatur
Anrette
Dekke til
Stikke hull
Rør, vend og
flytt på
hvile
Dekke
5.3 Mikrobølger tilberedning
Mikrobølgeovnen din har 6 nivåer.
Effekt-
innstilling
800 W/hØY brukes til hurtig matlaging eller oppvarming, (f.eks. supper, gryteretter,
560 W
400 W
240 W/
TINING
80 W
0 W
W = WATT
Matvarer med mye fett eller sukker (f.eks. fete sauser eller eplepai)
trenger kortere oppvarming. Man bør være forsiktig da overoppheting
kan forårsake brann.
For jevn oppvarming bør alle bitene være like store.
Starttemperaturen på maten vil påvirke oppvarmingstiden. Skjær i mat
med fyll, (for eksempel berlinerboller), for å slippe ut varme eller damp.
Plasser de tykkeste bitene av maten mot kantene på skålen. (f.eks.
lårstykker av kylling).
bruk plastfolie med luftehull for mikrobølgeovn eller et passende lokk.
Matvarer med skall, skinn eller hinne må stikkes hull i flere steder før
oppvarming, siden dampen som danner seg kan få maten til å
eksplodere, (f.eks. poteter, fisk, kylling, pølser).
VIKTIG!
Egg bør ikke kokes i mikrobølgeovn, siden de kan eksplodere selv
etter at oppvarmingen er ferdig, (for eksempel posjerte egg,
speilegg eller kokte egg).
For å få jevn oppvarming er det viktig å røre, vende og flytte på maten
under oppvarmingen. Røring og flytting skal alltid skje fra kanten mot
midten.
hviletid er nødvendig etter oppvarming, slik at varmen fordeles jevnt i
maten.
Varme områder (f.eks. på lårstykker og kyllingvinger) kan dekkes med
foliebiter som reflekterer mikrobølgene.
Forslag til bruk
hermetiske matvarer, varme drikker, grønnsaker, fisk og lignende).
brukes til lengre matlaging av tettere matvarer som stek, kjøttpudding, og
ferdigmåltider, også for ømtålige retter som ostesaus og sukkerbrød. Ved
denne lavere innstillingen vil ikke sausen koke over og mat vil tilberedes
jevnt uten å overkoke på sidene.
For tette matvarer som krever lang tilberedningstid når det tilberedes på
tradisjonell måte, (f.eks. retter med storfekjøtt), anbefales det å bruke
denne innstillingen for å sikre at kjøttet blir mørt.
For å tine, velg denne effektinnstillingen for å sikre at retten tines jevnt.
Denne innstillingen er også ideell for å tilberede ris, pasta, melboller og
lage eggekrem.
For forsiktig tining, (for eksempel kremkaker eller smørdeig).
For nedtellingsinnstilling.