FORESLÅEDE INDSTILLINGER VED
TILBEREDNING AF VISSE MADVARER
Tallene i tabellen herunder er vejledende. De varmeindstillinger,
der kræves til forskellige kogemetoder, afhænger af en række
variabler, herunder kvaliteten af det køkkentøj, der anvendes, og
den mængde mad der tilberedes.
Indstilling
14-15
10-13
8-9
6-7
3-5
1-2
De varmeindstillinger, der er vist i tabellen herover, er kun
vejledninger.
Du skal justere varmeindstillingerne efter det anvendte
køkkentøj og de anvendte fødevarer.
30_ brug af komfuret
(Best)NZ84F7NC6AB_EE_DG68-00512A_DA.indd 30
Kogemetode
Opvarmning af store mængder
Opvarmning
væske, kogning af nudler,
Sautering
svitsning af kød (bruning af
Stegning
gullasch, grydestegning af kød)
Intensiv
Steak, filet, biksemad, pølser,
Stegning
pandekager
Schnitzel/koteletter, lever, fisk,
Stegning
frikadeller, spejlæg
Kogning af op til 1,5 l væske,
Kogning
kartofler, grøntsager
Dampning
Dampning og stuvning af mindre
Stuvning
portioner grøntsager, kogning af
Kogning
ris og mælkeretter
Smeltning af smør, opløsning af
Smeltning
husblas, smeltning af chokolade
Eksempler
2013-05-06
2:08:52