Hamilton Beach 26047 Manual page 20

Recettes
Pain doré farci
1 gros œuf
1 blanc d'œuf (gros)
1 cuillère à soupe (15 ml) de fraises séchées
1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage à la crème
1 cuillère à soupe (15 ml) de pacanes hachées
2 tranches de pain à la cannelle
Instructions :
Préchauffer les plaques de la poêle à déjeuner à température moy-
enne. Battre l'œuf et le blanc d'œuf dans un bol de grandeur moy-
enne et réserver. Mélanger le fromage à la crème et les pacanes
dans un petit bol puis tartiner une tranche de pain de ce mélange.
Parsemer avec les fraises séchées sur l'autre tranche de pain.
Recouvrir avec l'autre tranche tartinée du mélange de fromage à
la crème en disposant les fraises vers le bas. Déposer le pain dans
le mélange d'œufs et laisser tremper 2 minutes ; tourner et laisser
tremper 2 minutes de plus. Déposer le pain sur la plaque de cuisson
et fermer le couvercle. Cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le
tout soit bien cuit. Servir avec du sucre glace ou du sucre d'érable.
Donne 1 portion.
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Omelette de l'Ouest
2 gros œufs
1 cuillère à soupe (15 ml) de lait
1 cuillère à soupe (15 ml) d'oignon haché
2 cuillère à soupe (30 ml) de champignons hachés
2 cuillère à soupe (30 ml) de poivron vert haché
2 cuillère à soupe (30 ml) de poivron rouge haché
1 tranche de jambon hachée
Sel et poivre au goût
Instructions :
Préchauffer les plaques de la poêle à déjeuner à température moy-
enne. Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Enduire les plaques avec un enduit pour cuisson en vaporisateur.
Déposer les oignons, les champignons, le poivron vert et le poivron
rouge sur la plaque. Fermer le couvercle et cuire 2 minutes. Verser
le mélange d'œufs sur le mélange d'oignons. Garnir avec le jambon.
Fermer le couvercle. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit
bien cuit. Parsemer avec le fromage et retirer de la plaque. Servir
avec de la salsa ou de la crème sure. Donne 1 portion.
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