Braun MultiQuick 5 Vario User Instructions page 98

• Για καλύτερα γαστρονομικά αποτελέσματα
συνιστάται να αχνίζετε τα σπιράλ λαχανικών.
• Μην τοποθετήσετε ποτέ το μπολ σε φούρνο
μικροκυμάτων
Παράδειγμα συνταγής: Muffin λαχανικών με
λουκάνικο Chorizo
300 g καρότα
200 g πατάτες
300 g κολοκυθάκια
60 g λουκάνικο Chorizo
4 αυγά
¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι
100 g τριμμένο τυρί Edam
Αλάτι και πιπέρι
Χάρτινες θήκες Muffin
• Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για να
κόψετε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τα
καρότα σε σπιράλ.
• Αχνίστε τα σπιράλ των λαχανικών μέχρι να γίνουν
al dente και στραγγίστε τα.
• Κόψτε το λουκάνικο Chorizo και αναμείξτε τα
υπόλοιπα συστατικά.
• Βάλτε τα σπιράλ των λαχανικών στις χάρτινες
θήκες muffin, προσθέστε την αναμεμειγμένη
μάζα αυγών και ψήστε στο φούρνο μέχρι να γίνει
τραγανή η μάζα.
• Συνιστάται να σερβίρετε με σάλτσα τομάτας.
Εξάρτημα κόφτη (C)
Ο πολτοποιητής «bc» (9) ενδείκνυται απόλυτα για
την παρασκευή shake, ποτών, πουρέ, κουρκουτιού,
θρυμματισμένου πάγου ή για την πολτοποίηση
κρέατος, σκληρού τυριού, κρεμμυδιών, βοτάνων,
σκόρδου, λαχανικών, ψωμιού, κράκερ και ξηρών
καρπών.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας C για τις
μέγιστες ποσότητες, τους συνιστώμενους χρόνους
και τις συνιστώμενες ταχύτητες.
Πριν τη χρήση
• Κόψτε από πριν τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια για
ευκολότερη κοπή.
• Αφαιρέστε τυχόν κόκαλα, νεύρα και χόνδρους
από το κρέας για να μην προκληθεί ζημιά στις
λεπίδες.
• Βεβαιωθείτε ότι ο αντιολισθητικός δακτύλιος από
καουτσούκ είναι τοποθετημένος στον πάτο του
μπολ κόφτη.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό κάλυμμα από
τη λεπίδα.
• Οι λεπίδες (9b/9c) είναι πολύ κοφτερές! Να τις
κρατάτε πάντα από το πάνω πλαστικό μέρος και
να τις χειρίζεστε με προσοχή.
• Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό πείρο του
μπολ κόφτη. Πιέστε τη προς τα κάτω και στρίψτε
τη ώστε να ασφαλίσει στη θέση.
98
• Γεμίστε τον κόφτη με τρόφιμο και βάλτε το
καπάκι (9a).
• Για θρυμματισμό πάγου, χρησιμοποιήστε την
ειδική λεπίδα πάγου (9c) και τοποθετήστε έως
7 παγάκια στο μπολ κόφτη.
• Ευθυγραμμίστε το κόφτη με το μοτέρ (4) και
κουμπώστε τα μαζί.
• Για να λειτουργήσει ο κόφτης, ενεργοποιήστε τη
συσκευή. Κατά τη διαδικασία κρατήστε το μοτέρ
με το ένα χέρι και το μπολ κόφτη με το άλλο.
• Κόβετε πάντα τα πιο σκληρά τρόφιμα (π.χ.
παρμεζάνα) στη μέγιστη ταχύτητα.
• Όταν ολοκληρωθεί η πολτοποίηση, αποσυνδέστε
από την παροχή ρεύματος και πατήστε τα κουμπιά
απασφάλισης EasyClick για να αφαιρέσετε το
εξάρτημα κινητήρα.
• Σηκώστε το καπάκι. Βγάλτε προσεκτικά τη λεπίδα
πριν αδειάσετε το περιεχόμενο του μπολ. Για να
αφαιρέσετε τη λεπίδα, στρίψτε την ελαφρώς και
τραβήξτε την.
Προσοχή
• Μην χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα κόφτη με τις
λεπίδες κοπής για την επεξεργασία εξαιρετικά
σκληρών τροφίμων, όπως ξηρούς καρπούς με το
τσόφλι, παγάκια, κόκκοι καφέ, κόκκοι ή σκληρά
μπαχαρικά, π.χ. μοσχοκάρυδο. Η επεξεργασία
αυτών των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει ζημιά
στις λεπίδες.
• Εάν χρησιμοποιείτε τη συσκευή για να
πολτοποιήσετε ζεστό φαγητό, φροντίστε ώστε το
υγρό να μην βράζει. Περιμένετε να κρυώσει λίγο
για να αποφύγετε τον κίνδυνο ζεματίσματος.
• Μόνο το εξάρτημα κόφτη «bc» με την ειδική
λεπίδα πάγου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το
θρυμματισμό πάγου.
• Μην τοποθετείτε ποτέ τα μπολ κόφτη σε φούρνο
μικροκυμάτων.
Η μέγιστη ονομαστική τιμή βασίζεται στο εξάρτημα
τεμαχισμού MQ 20 «hc» που έχει τη μέγιστη
κατανάλωση ρεύματος και άλλα συνιστώμενα
πρόσθετα εξαρτήματα ενδέχεται να καταναλώνουν
σαφώς λιγότερο ρεύμα.
«hc»Παράδειγμα συνταγής: Μέλι-Δαμάσκηνα
(ως γέμιση ή επάλειμμα για τηγανίτες)
50 g ξερά δαμάσκηνα
75 g αφράτο μέλι
70 ml νερό (έχοντας ρίξει βανίλιες)
• Γεμίστε το μπολ κόφτη «hc» με ξερά δαμάσκηνα
και αφράτο μέλι.
• Φυλάξτε στους 3°C στο ψυγείο για 24 ώρες.
• Προσθέστε 70 ml νερό (έχοντας ρίξει βανίλιες).
• Συνεχίστε την κοπή για ακόμη 1,5 δευτερόλεπτο
στη μέγιστη ταχύτητα.
Χρησιμοποιήστε το εξάρτημα του κόπτη «hc»
(προαιρετικό εξάρτημα διαθέσιμο στο κέντρο
σέρβις της Braun. Ωστόσο δεν είναι διαθέσιμο σε
κάθε χώρα).