Bosch MUZ5MM1 User Manual page 69

bruksanvisningen anges hastighets-
rekommendationerna för vridreglaget
med 4 steg inom parentes.
Recept Typ
Honungs-/äp- CNUM40
pelblandning CNUM41
CNUM50
CNUM51
CNUM51S
Honungskaka
med äpplen
Jäsdeg CNUM51TW
Ingrediensmängderna och bearbetnn-
gstiderna är anpassade till apparat-
typen. Apparattypen står på typskyl-
ten.
Ingredienser
¡ 400 g skogshonung (5 °C)
¡ 50 g äpple skuret i tärningar
(10 x 10 mm)
Grundrecept:
¡ 3 ägg
¡ 60 g smör
¡ 100 g vetemjöl, typ 405
¡ 60 g malda valnötter
¡ 1 tsk kanel
¡ 2 msk vaniljsocker
¡ 1 tsk bakpulver
¡ 1 äpple
¡ 500 g vetemjöl
¡ 1 nypa salt
¡ 25 g färsk jäst eller 7 g torr-
jäst
¡ 3 dl varmt vatten
Användningsexempel sv
Bearbetning
¡ Sätta in universalkniven.
¡ Fyll på ingredienserna.
¡ Bearbeta i 5 sekunder i läge
7 (4).
¡ Separera äggen och vispa
äggvitan till fast skum.
¡ Vispa äggulan och sockret.
Tillsätt det mjuka smöret och
115 g av den förberedda ho-
nungs-/äppelblandningen.
¡ Blanda de övriga ingredien-
serna i en separat skål och
tillsätt dem sedan till de fukti-
ga ingredienserna och rör
om.
¡ Blanda försiktigt ned äggvite-
skummet med en spatel.
¡ Lägg bakplåtspapper i en av-
lång bakform (35 x 11 cm)
och häll i den förberedda
smeten.
¡ Skala äpplet och skär det i
skivor. Fördela äppelskivor-
na över kakan.
¡ Förvärm ugnen till 180 °C
och grädda kakan i 30 minu-
ter.
¡ Sätta in universalkniven.
¡ Häll i vattnet.
¡ Lägg i övriga ingredienser.
¡ Bearbeta 1 minut i läge 7
(4).
69