Tilberedningsguide - Samsung CE2727NC Owner's Instructions & Cooking Manual

Tilberedningsguide

MIKROBØLGER
Mikrobølgeenergi trænger faktisk direkte ind i madvarerne, tiltrukket og absorberet af
DK
deres vand-, fedt- og sukkerindhold.
Mikrobølger får molekylerne i madvarerne til at bevæge sig hurtig. Disse molekylers hur-
tige bevægelser skaber friktion, og den deraf følgende varme tilbereder madvarerne.
TILBEREDNING
Kogegrej for tilberedning med mikrobølger:
Kogegrejet skal altid gøre det muligt for mikrobølgeenergien at passere gennem det
for at opnå maksimal effektivitet. Mikrobølger reflekteres af metal som f. eks. rustfrit
stål, aluminium og kobber, men de kan trænge igennem keramik, glas, porcelæn og
plastik samt papir og træ. Derfor må madvarer aldrig tilberedes i kogegrej af metal.
Madvarer der egner sig for tilberedning med mikrobølger:
Mange slags madvarer egner sig for tilberedning med mikrobølger, inklusive friske og
frosne grøntsager, frugt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kød. Saucer, cremer, supper,
dampkogte buddinger, marmelader og chutneys kan også tilberedes i en mikrobøl-
geovn. I det store og hele er tilberedning med mikrobølger ideelt til alle madvarer, der
normalt ville blive tilberedt på en kogeplade. F. eks. smeltning af smør og chokolade
(se kapitlet med specielle tips).
Overdækning under tilberedning
Det er vigtig at overdække madvarerne under tilberedning, da det vand, der for-
damper, bliver til damp og bidrager til tilberedningsprocessen. Madvarer kan
overdækkes på forskellige måder f. eks. med en keramiktallerken, et plastiklåg eller
husholdningsfilm, der er egnet til mikrobølger.
Varmefordelingstider
Når tilberedningen er slut, er varmefordelingstiden vigtig, for at temperaturen kan
fordele sig ensartet i maden.
Tilberedningsguide for frosne grøntsager
Anvend en egnet ildfast glasskål med låg. Tilbered grøntsagerne overdækket i mini-
mumstiden - se tabel. Fortsæt tilberedningen for at opnå det resultat, du gerne vil
have.Rør rundt 2 gange under tilberedningen og 1 gang efter tilberedningen. Tilsæt
salt, krydderier eller smør efter tilberedningen. Overdæk skålen i varmefordelingsti-
den.
Madtype
Spinat
Broccoli
Ærter
Grønne bønne
Blandede grøntsager
(gulerødder/ærter/majs)
Blandede grøntsager 300 g
(kinesisk type)
20 S
E
AMSUNG LECTRONICS
Portion Effekt Tid
(min.)
1 /
150 g 600 W 4 -5
2
300 g 600 W 9-10
1 /
300 g 600 W 7 -8
2
300 g 600 W 8-9
1 /
300 g 600 W 7 - 8
2
600 W 8-9
Varmefordeling Instruktioner
stid (min.)
1 /
2-3 Tilsæt 15 ml (1 spsk.)
2
koldt vand
2-3 Tilsæt 30 ml (2 spsk.)
koldt vand
1 /
2-3 Tilsæt 15 ml (1 spsk.)
2
koldt vand
2-3 Tilsæt 30 ml (2 spsk.)
koldt vand
1 /
2-3 Tilsæt 15 ml (1 spsk.)
2
koldt vand
2-3 Tilsæt 15 ml (1 spsk.)
koldt vand.