餐具指南
在微波炉内烹调食物时,微波必须能够穿透食物,而不被所用的碟子反射
或吸收。
因此,必须小心选择餐具。如果餐具上已经标有微波安全字样,您就不用
担心了。
下表中列出了各种餐具,并说明它们是否可在微波炉中使用以及应该如何
使用。
餐具
微波安全
铝箔
✓ ✗
脆皮烤盘
✓
瓷器和陶器
✓
一次性聚酯纸碟
✓
速食包装
•
聚苯乙烯杯
✓
•
纸袋或报纸
✗
•
再生纸或金属
✗
边包装
玻璃器具
•
微波炉和餐桌
✓
两用器具
•
纯玻璃器具
✓
•
玻璃罐
✓
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备注
可使用少量铝箔以防止食物被过度烹
调。如果铝箔离微波炉壁太近或用量
太多可能会产生电弧。
预加热时间不要超过 8 分钟。
除非镶有金属边,否则瓷器、陶器、
釉面陶器和骨瓷器通常都适用。
一些冷冻的食物使用此类包装。
可用于加热食物。但过热时聚苯乙烯
可能会熔化。
可能会着火。
可能会产生电弧。
除非镶有金属边,否则可以使用。
可用于加热食物或液体。但在突然加
热时易损的玻璃器具可能会破裂。
必须拿掉盖子。只适用于加热。
简体中文 - 25
餐具
微波安全
金属
•
碟子
可能会产生电弧或着火。
✗
•
冷冻袋捆扎带
✗
纸
•
碟、杯、餐巾
适用于短时间烹调和加热。也可吸收
✓
纸和吸油纸
多余的潮气。
•
再生纸
可能会产生电弧。
✗
塑料
耐热的热塑性塑料尤为适用。其他的
•
容器
一些塑料在高温时可能会变形或褪
✓
色。不要使用三聚氰胺塑料。
可用于保持水份。不要接触到食物。
•
保鲜膜
✓
撕开保鲜膜时要小心,蒸汽会逸出。
仅可使用耐煮沸或不损坏微波炉的袋
•
保鲜袋
子。不能密封。如有必要,用叉子
✓ ✗
刺破。
蜡纸或防油纸
可用于保持水份和防止飞溅。
✓
✓ :推荐
✓✗ :小心使用
备注
✗ :不安全
2019-09-10
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