Breville VST071X Instructions For Use Manual page 32

Tortillas tostate in stile messicano - 2 porzioni
• 2 tortillas di farina morbide
• 1 cucchiaino di salsa di chipotle
• 75 g di salsa
• 2 cucchiaio di fagioli misti cotti
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato
• 2 grandi manciate di formaggio cheddar grattugiato
1. Regolare la temperatura sull'impostazione medio-alta.
2. Preriscaldare la piastra pressa sandwich fino a quando la spia
Pronto si spegne.
3. Assemblare le tortillas mescolando la pasta di chipotle, la salsa,
i fagioli misti, il coriandolo e il formaggio cheddar.
4. Dividere fra le 2 tortillas, mettendo gli ingredienti al centro del
punto di avvolgimento. Ripiegare delicatamente per avvolgere
la farcitura.
5. Mettere sulla piastra pressa calda, regolando il coperchio a
cerniera in modo che copra la tortilla senza toccare la parte in
cima.
6. Cuocere per 7‑8 minuti fino a quando le tortillas sono fumanti.
Deliziose servite con guacamole cremoso e un'insalata verde.
Focaccia italiana tostata - 2 porzioni
• 2 piccole focacce alle olive
• 1 cucchiaio e ½ di pesto
• 150 g di pomodorini a grappolo affettati
• 100 g di mozzarella, scolata e affettata
• 1 peperoncino grigliato grande, affettato
• Una manciata di foglie di basilico sminuzzate
1. Regolare la temperatura sull'impostazione medio-alta.
2. Preriscaldare la piastra pressa sandwich fino a quando la spia
Pronto si spegne.
3. Assemblare le focacce aprendo il pane e riempiendolo con gli
ingredienti.
4. Mettere sulla piastra pressa calda, regolando il coperchio in
modo che copra i sandwich senza premervi sopra.
5. Cuocere per 7‑8 minuti fino a ottenere la doratura.
Pane di segale con antipasti - 2 porzioni
• 4 fette di pane di segale
• 2 cucchiaio di pesto
• 2 cucchiai di antipasti, scolati
• 6 fette di salame
• 4 fette di formaggio Gruviera o Emmental
1. Regolare la temperatura sull'impostazione medio-alta.
2. Preriscaldare la piastra pressa sandwich fino a quando la spia
Pronto si spegne.
3. Spalmare il pesto sul pane di segale e farcire con gli altri
ingredienti.
4. Regolare il coperchio a cerniera in modo che copra i sandwich
senza premervi sopra.
5. Cuocere per 6‑7 minuti fino a quando i toast sono dorati,
croccanti e riscaldati all'interno.
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Formaggio Brie, noci di pecàn caramellate e scaglie di
cioccolato fondente - 2 porzioni
• 30 g di noci di pecàn intere
• 15 g di burro
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Burro mantecato da spalmare
• 4 fette di pane bianco crostoso
• 100 g di formaggio Brie a fette
• 30 g di cioccolato fondente tritato
1. Mettere un padellino su una fiamma bassa e sciogliere insieme
burro e zucchero di canna.
2. Aggiungere le noci di pecàn e alzare leggermente la fiamma
fino a quando le noci di pecàn sono leggermente tostate nella
miscela burrosa.
3. Togliere dal fuoco e lasciare riscaldare.
4. Regolare la temperatura sull'impostazione medio-alta.
5. Preriscaldare la piastra pressa sandwich fino a quando la spia
Pronto si spegne.
6. Spalmare il burro precedentemente mantecato su ciascuna fetta
di pane, su un solo lato.
7. Assemblare i sandwich con il Brie, una spruzzata di cioccolato
e le noci di pecàn raffreddate, assicurandosi che la parte
imburrata del pane sia rivolta verso l'esterno.
8. Mettere i sandwich chiusi sulla piastra pressa calda, regolando
il coperchio a cerniera in modo che copra i sandwich fino a
quando si appoggia leggermente alla fetta superiore.
9. Cuocere per 5‑6 minuti fino a quando i toast sono fumanti e
dorati.
Brioche croccante con frutti di bosco e gelato - 2 porzioni
• 1 manciata di fragole, mondate e affettate
• 1 manciata di mirtilli
• 1 manciata di lamponi, finemente triturati
• 2 fette di brioche, tagliate spesse
• Gelato alla vaniglia o mascarpone dolce
• Zucchero a velo, setacciato
1. Regolare la temperatura sull'impostazione media.
2. Preriscaldare la piastra pressa sandwich fino a quando la spia
Pronto si spegne.
3. Mettere la brioche affettata sulla piastra pressa calda, regolando
il coperchio a cerniera in modo che semplicemente copra e si
appoggi alla parte superiore del pane.
4. Tostare per 2‑3 minuti fino a ottenere la doratura.
Servire tiepido con i frutti di bosco misti, il gelato alla vaniglia e una
spruzzata di zucchero a velo. Questa ricetta è deliziosa anche con
fette di torta Madeira tostate.