Crock-Pot CSC011X Instruction Manual page 26

CARNES:
• Quite la grasa, enjuague y seque la carne con toallas de papel.
• Pasar la carne previamente permite drenar la grasa antes de cocinar la carne lentamente, al
tiempo que aporta un sabor más intenso.
• La carne debe colocarse de manera que quede en el cuenco de cocción sin tocar la tapa.
• En el caso de cortes de carne pequeños o grandes, modifique la cantidad de verduras o patatas
para que el cuenco quede siempre entre la ½ y ¾ de su capacidad total.
• El tamaño de la carne y los tiempos de cocción recomendados son solo estimaciones y pueden
variar en función del corte específico, el tipo y la estructura del hueso. Las carnes magras, como
el pollo o el solomillo de cerdo, se cocinan más rápido que las carnes con más tejido conectivo y
grasa, como el morcillo de ternera o la paletilla de cerdo. Al cocinar la carne con hueso en lugar
de sin hueso aumenta el tiempo de cocción.
• Corte la carne en trozos pequeños al cocinarla con alimentos precocinados como judías o fruta,
o vegetales ligeros como champiñones, cebolla en dados, berenjena o verduras picadas. Esto
permite que todos los alimentos se cocinen a la vez.
PESCADO:
• El pescado se cocina rápido, por lo que debe añadirse al final del ciclo, entre los últimos 15 minutos y la hora antes de
que se complete el tiempo de cocción.
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GARANTÍA
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