Sobre La Cocción Por Microondas - Viking DrawerMicro Drawer Micro Oven Use & Care Manual

Su Horno DrawerMicro tiene una capacidad de 950 vatios haciendo uso
del Procedimiento de prueba IEC. Al seguir instrucciones de recetas o de
productos envasados, verifique los alimentos uno o dos minutos antes del
tiempo mínimo y aumente tiempo según corresponda.
Al abrir o cerrar el Horno DrawerMicro rápidamente, los alimentos pueden
derramarse en el interior del microondas. Para realizar la limpieza, consulte
la sección Limpieza y cuidado en la página 30.
SOBRE LA COCCIÓN POR MICROONDAS
• Distribuya los alimentos con cuidado. Coloque las áreas más gruesas hacia
la parte exterior del plato.
• Verifique el tiempo de cocción. Cocine durante el período de tiempo
más corto indicado y aumente como sea necesario. Los alimentos que se
cocinan demasiado pueden quemarse o encenderse.
• Cubra los alimentos durante su cocción. Consulte la receta o el libro
de cocina para obtener sugerencias: Toallas de papel, papel encerado,
película plástica para microondas o una tapa. Las cubiertas evitan derrames
y permiten que los alimentos se cocinen de manera uniforme.
• Cubra las áreas delgadas de la carne o carne de ave con piezas pequeñas
y planas de papel de aluminio para evitar que se cocinen demasiado antes
de que las áreas más gruesas se cocinen por completo.
• Revuelva los alimentos desde afuera hacia adentro del plato una o dos
veces durante la cocción, si es posible.
• Voltee los alimentos una vez durante la cocción en microondas para acel-
erar la cocción de alimentos como pollo y hamburguesas. Los alimentos
grandes como asados deben voltearse al menos una vez.
• Reacomode los alimentos como albóndigas a la mitad de la cocción
desde la parte superior a la inferior y desde el centro del plato hacia el
exterior.
• Deje un tiempo de espera. Retire los alimentos del Horno DrawerMicro
y revuélvalos, si es posible. Cubra durante el tiempo de espera, lo cual
permite que los alimentos se terminen de cocinar sin recocerlos.
• Verifique la cocción. Verifique si hay señales que indiquen que se ha al-
canzado la temperatura de cocción.
Las señales de cocción completa incluyen:
- Todo el alimento emana vapor, no sólo en los bordes.
- Temperatura muy caliente de la base central del plato al tacto.
- Fácil movimiento de las uniones de los muslos del ave.
- La carne y la carne de ave no presentan un color rosáceo.
- El pescado está opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
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