Limpieza, Desinfección Y Mantenimiento - Scotsman C0322 User Manual

Manual del usuario de máquinas con refrigeración
por aire y agua del modelo C0322 al C1030 D
Limpieza, desinfección y mantenimiento
Este sistema de fabricación de hielo necesita tres tipos
de mantenimiento:
•
Quite la acumulación de incrustaciones minerales
del sistema de agua de la máquina de fabricación
de hielo y de los sensores.
•
Desinfecte el sistema de agua de la máquina de
fabricación de hielo así como el recipiente de
almacenamiento de hielo o el dispensador.
•
Limpie o reemplace el filtro del aire y limpie el
condensador refrigerado por aire (únicamente en
el caso de los modelos con refrigeración por aire).
Es responsabilidad del usuario mantener la máquina de
fabricación de hielo y el recipiente de almacenamiento
de hielo en condiciones higiénicas.
Desinfecte el recipiente de almacenamiento de hielo con
la periodicidad que dicten las autoridades sanitarias de
su zona, y cada vez que limpie y desinfecte la máquina
de fabricación de hielo.
El sistema de agua de la máquina de fabricación de
hielo debe limpiarse y desinfectarse un mínimo de dos
veces al año. Esto es esencial para que la máquina
funcione correctamente. Póngase en contacto con el
agente del servicio de manteni-miento autorizado de
su zona para que se realice la limpieza del sistema
de agua.
Filtro del condensador en los modelos con refrigeración
por aire
1. Saque los filtros de aire del panel delantero.
2. Limpie el polvo y quite la grasa del filtro.
3. Colóquelo en su posición original.
No haga funcionar la máquina sin el filtro colocado en
su lugar excepto durante su limpieza.
Condensador de los modelos con refrigeración por aire
Si la máquina ha sido utilizada sin un filtro, será necesario
limpiar las aletas del condensador con refrigeración por aire.
Éstas se encuentra debajo de las aspas del ventilador.
Para limpiar el condensador, serán necesarios los
servicios de un técnico en refrigeración.
Paneles exteriores
Los paneles delanteros y laterales están fabricados en
acero inoxidable duradero. Las huellas, el polvo y la grasa
tendrán que limpiarse con un limpiador de buena calidad
apto para el acero inoxidable.
Filtros de agua
Si la máquina se ha conectado a filtros de agua,
compruebe los cartuchos para conocer la fecha en la
que se reemplazaron o para conocer la presión del medidor.
Cambie los cartuchos si han estado instalados durante más
de 6 meses o si la presión disminuye demasiado cuando
la máquina de fabricación de hielo se llena con agua
Julio 2014
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Filtro del aire
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