Sistemare Le Bottiglie; Capacità Utile Totale; Consigli Pratici Per La Conservazione Del Vino - Bosch KSW Series Operating And Installation Instructions

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Regolazione a zona unica per
la conservazione di lunga
durata
Per questo impiego è consigliabile una
regolazione nella parte superiore di
+12 °C e nella parte inferiore di +12 °C.
Con questa regolazione nella parte
superiore e nella parte inferiore si
ottiene una temperatura uniforme in tutto
il frigorifero.

Sistemare le bottiglie

Figura (
Quando si ripongono gli alimenti nel
frigorifero:
Complessivamente sui ripiani si
n
possono conservare 114 bottiglie
da tre quarti.
Questo numero può essere raggiunto
se le bottiglie vengono deposte con il
collo della bottiglia rivolto verso avanti.
In caso di deposizione delle bottiglie
n
in senso contrario possono essere
conservate 197 bottiglie da tre quarti.
Avvertenza:
In caso di conservazione in senso
contrario non è più possibile una
buona circolazione dell'aria.
Ciò limita il campo di regolazione della
.
temperatura.
Le quantità di bottiglie indicate
n
possono differire in caso di diversa
forma e dimensione delle bottiglie.
Per avere una buona circolazione
n
dell'aria nell'apparecchio, le bottiglie
non devono toccare la parete
posteriore del frigorifero.
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Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati
sulla targhetta d'identificazione
dell'apparecchio.
Consigli pratici
per la conservazione
del vino
n Conservare nel frigorifero i vini
in bottiglia sempre disimballati,
non in casse o cartoni.
Le bottiglie vecchie devono essere
n
deposte in modo che il tappo sia
sempre bagnato. Tra vino e tappo
di sughero non deve mai esservi aria.
I ripiani bottiglie aperti sono
n
particolarmente idonei poiché non
interrompono la circolazione dell'aria.
Grazie a questo l'umidità dell'aria,
che si condensa sulle bottiglie,
si asciuga di nuovo rapidamente.
Prima della degustazione il vino
n
dovrebbe essere portato lentamente
a temperatura ambiente: mettere
in tavola per es. il rosato ca. 2-5 ore
prima, il rosso 4-5, avrete allora
la giusta temperatura di degustazione.
Il vino bianco va invece direttamente
dal frigo sulla tavola. Lo spumante
e lo champagne dovrebbero essere
raffreddati nel frigorifero poco prima
della degustazione.
Considerare che i vini devono essere
n
raffreddati sempre un po' meno della
loro temperatura di degustazione
ideale, poiché quando vengono versati
nel bicchiere si riscaldano subito di
1-2 gradi (C).