Cornelius Energize Series Operating Instructions Manual
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- Manual operation (33 pages) ,
- Installation and service manual (68 pages)
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Summary of Contents for Cornelius Energize Series
- Page 1 Energize Sprache Seite Deutsch Gebrauchsanweisung 2-20 English Operating Instructions 21-39 141888249 10/80 Version C Gebrauchsanweisung_Energize-range-de-en Stand 22.04.2009...
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Page 2: Gebrauchsanweisung
Energize Gebrauchsanweisung Deutsch Diese Gebrauchsanweisung bitte sorgfältig aufbewahren. Verehrter Kunde! Sofort nach Lieferung, ist das Gerät auf sichtbare Schäden zu überprüfen. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte an den Spediteur. Wir weisen darauf hin, dass Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Bedienung verursacht werden, nicht der Garantiepflicht unterliegen. -
Page 3: Table Of Contents
Energize Inhaltsverzeichnis Seite Einführung................................4 Sicherheitsvorschriften ............................4 Allgemeine Sicherheitsvorschriften........................4 Sicherheitshinweise Strom ..........................4 Sicherheitshinweise CO ............................ 5 Bestimmungsgemäße Verwendung ........................5 Systemerklärung ..............................5 Energiereduzierung............................. 5 Diagnose................................5 Kommunikationsmodul ............................6 Produkt-Verbrauchsmessung..........................6 Anforderungen an den Aufstellort........................6 Aufstellräume .............................. -
Page 4: Einführung
Veränderungen, die eventuell die Sicherheit und Funktion beeinträchtigen, sind sofort Ihrer nächsten Servicestelle zu melden. • Beachten Sie, dass nur CORNELIUS Original-Ersatz- und- Zubehörteile, die von uns geprüft und freigegeben sind, eingesetzt werden dürfen. • Der Austausch von elektrischen Original-Ersatzteilen muss von autorisiertem Personal nach BGVA3 und VDE 0701/702 durchgeführt werden. -
Page 5: Sicherheitshinweise Co
Energize Vor Reinigungsarbeiten in der Nähe des Gerätes oder am Gerät selbst, ist immer der Netzstecker zu ziehen. Das Gerät wird mit einem angegossenen Schutzkontaktstecker ausgeliefert und darf nur an einer geerdeten Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Sollte keine entsprechende Schutzkontaktsteckdose vorhanden sein, so darf der Anschluss nur von autorisiertem Personal durchgeführt werden, wobei die am Aufstellort gültigen Vorschriften zu beachten sind. -
Page 6: Kommunikationsmodul
Energize Kommunikationsmodul Das Kommunikationsmodul erlaubt den Versand von Daten und Fehlermeldungen und ermöglicht so die online Abfrage der Betriebsparameter mittels IMIC Diagnose Software. Mit installiertem Kommunikationsmodul ist der Energize in der Lage, eine Warnung oder Fehlermeldung direkt auf das Mobiltelefon des zuständigen Technikers oder die online Datenbank zu schicken. -
Page 7: Wasseranschluss
Energize Wasseranschluss Anschluss nur an Trinkwasser! Schließen Sie das Gerät an eine Zuleitung mit 10 mm Innendurchmesser an. Wir empfehlen den Einsatz eines Wasserfilters und eines Wasserdruckreglers für den Wassereingang. Hinter dem Wasserdruckregler soll ein T-Stück montiert werden, so dass das Spülen des Filters möglich ist. Der Wasserfließdruck muss mindestens 0,05 MPa (0,5 bar) - empfohlen 0,2 MPa (2 bar) - betragen (Kontrollmanometer auf Wasserdruckregler montieren). -
Page 8: Anschluss Stillwassersteuerung
Energize Achtung! Ein Kurzschluss in der Spannungsversorgung führt zum Abschalten des Transformators oder zur Beschädigung des Energize Reglers. Anschluss Stillwassersteuerung Für Stillwasser muss je ein Schaltkabel 1x 0,75 mm² pro Stillwasserhahn vom Kühlerkreislaufkarbonator zum Stillwasserhahn verlegt werden. Über dieses Kabel wird die Steuerelektronik angesteuert. Zusätzlich zu diesem Kabel muss noch ein weiteres Kabel von einem Stillwasserhahn zur Steuerung gelegt werden, um den Stromkreis zu schließen. -
Page 9: Funktionsbeschreibung Des Karbonatorfüllstandes
Dies darf nur von geschultem Fachpersonal durchgeführt werden. Entsorgung und Umweltschutz Seit vielen Jahren arbeiten die Konstrukteure von IMI Cornelius gemeinsam mit den Kunden daran, Geräte herzustellen, die keine gefährlichen Stoffe beinhalten und so konstruiert sind, dass über 95% der verwendeten Materialien leicht... -
Page 10: Grundreinigungs- Und Desinfektionsanweisungen
Bitte entsorgen Sie dieses Gerät über Recycling Unternehmen in Ihrer Nähe. Achtung! Nicht in die Container der öffentlichen Sammelstellen für private Geräte entsorgen. Bei Bedarf geben Sie Ihr Gerät kostenlos an Ihren Lieferanten zurück oder an allen Servicestationen der IMI Cornelius in Langenfeld. - Page 11 Energize Hinweis -> Wasserfilter : Bei Anlagen mit Wasserfilter ist vor der Reinigung + Desinfektion die Filterpatrone zu entfernen und durch einen Blindstopfen zu ersetzen. Benutzen Sie nie Filter-Leerpatronen zum Einspülen des Reinigungsmittels, da hierdurch nicht gewährleistet wird, dass eine gleichbleibende und gleichmäßige Konzentration des Reinigungsmittels in die Anlage eingebracht wird.
- Page 12 Energize 8.2.2 Einbringung des Reinigungsmittels wasserseitig (z.B. P3 Ansep CIP von Ecolab) • Wasser- und CO -Gaszufuhr zum Gerät schließen und Anlage über die Zapfhähne drucklos machen. • Karbonatorpumpe von der Stromversorgung trennen um ein Trockenlaufen der Pumpe zu verhindern (z.B. Stecker ziehen).
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Page 13: Technische Daten
Energize • Ausreichend Wasser über jeden Zapfhahn auslaufen lassen, um zu gewährleisten, dass kein Reinigungsmittel mehr in der Anlage verblieben ist. Je nach Gerätetyp (Obertheke / Untertheke) und Pythonlängen sind dafür evtl. größere Mengen an Soda- und Stillwasser zu entnehmen. ACHTUNG ! Es muss gewährleistet werden, dass kein Reinigungsmittel in der Anlage verblieben ist (Verätzungsgefahr)! Das Nichtvorhandensein von Reinigungsmittel ist mittels eines Teststreifens / Indikatorpapiers je Zapfhahn nachzuweisen. -
Page 14: Bildliche Darstellung
Energize 10. Bildliche Darstellung Energize 2 Anschlussplatte Controlleranzeige Luftrichtung Wasserstandsanzeige Luftrichtung Beckenentleerung über Schlauch Energize 3 und Energize 4 Anschlussplatte Luftrichtung Wasserstandsanzeige Controlleranzeige Luftrichtung Beckenentleerung Luftrichtung Energize 5 Anschlussplatte Controlleranzeige Luftrichtung Luftrichtung Beckenentleerung am Boden Luftrichtung... -
Page 15: Anschlüsse Am Gerät
Energize 10.1 Anschlüsse am Gerät Energize 2 Energize 3 und Energize 4 Kabel- Stillwasser Soda Soda Durchführung Eingang Rücklauf Vorlauf Wasser Eingang Sirupleitungen Eingang Sirupleitungen Ausgang Energize 5 Wasser Soda Soda Soda Soda Kabel - Eingang Eingang Rücklauf Vorlauf Rücklauf Vorlauf Durchführung Sirupleitungen Eingang... -
Page 16: Störungen Und Deren Behebung
Energize 11. Störungen und deren Behebung Bevor Sie Störungen an der Schankanlage suchen, bitte überprüfen Sie zunächst: Ist die Stromzuführung zum Gerät unterbrochen? Ist die Wasserzuleitung zum Gerät unterbrochen? Sind die Getränke-/ Grundsstoffbehälter leer? Ist die CO -Flasche leer? Art der Störung Ursache Behebung Getränk zu warm bei laufendem... -
Page 17: Meldungen Diagnose
Energize 12. Meldungen Diagnose Meldung Ursache Behebung -Versorgung prüfen -Flasche wechseln -Eingangsdruck liegt unter dem -pressure NOK Druckregler einstellen benötigten Eingangsdruck. -Druckschalter prüfen Verkabelung/Stecker prüfen Karbonator prüfen -Versorgung sicherstellen Karbonatompumpendruck liegt unter dem Karbonatorpumpe tauschen Carbonator pump NOK benötigten Betriebsdruck Karbonatohrpumpenmotor tauschen Karbonator Druckschalter prüfen Verkabelung/Stecker prüfen... -
Page 18: Fließschemata Und Stromlaufpläne
Energize 13. Fließschemata und Stromlaufpläne 13.1 Fließschema 142387170 Energize 2 13.2 Fließschema 142387157 Energize 3... -
Page 19: Fließschema 142387164 Energize 4
Energize 13.3 Fließschema 142387164 Energize 4 13.4 Fließschema 142387167 Energize 5 Einfacher Sodakreislauf... -
Page 20: Fließschema 142387169 Energize 5 Doppelter Sodakreislauf
Energize 13.5 Fließschema 142387169 Energize 5 Doppelter Sodakreislauf 13.6 Stromlaufplan 141660171... -
Page 21: Operating Instructions
Energize Operating instructions English Please keep these operating instructions in a safe place. Dear Customer! Check this product for visible damage immediately upon receipt. Inform the shipper if there is any shipping damage. Note that damage resulting from improper handling or operation is not covered under the warranty. For further claims please refer to our conditions of sale and conditions of payment. - Page 22 Energize Table of content page Introduction ..............................23 Safety regulations ............................. 23 General safety regulations ..........................23 Safety instructions electricity ........................... 23 Safety instructions CO ............................ 24 Intended use..............................24 System explanation............................24 Energy reduction .............................. 24 Diagnostic................................. 24 Communication module ........................... 24 Product consumption monitoring ........................
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Page 23: Introduction
Each unit receives a special CORNELIUS hygiene label in proof. This label is beside the nameplate of the unit. If you should encounter any difficulty, which these operating instructions do not help you with, call or write us. -
Page 24: Safety Instructions Co
Energize Safety instructions CO • Place the carbon dioxide cylinder in an upright position next to the workstation and secure it against falling over. • Protect it against heat (e.g., against sunshine). Minimum distance from heater 0.5 m (TRSK). • Escaping carbon dioxide is heavier than air and may present danger of suffocation if large quantities collect in enclosed spaces. -
Page 25: Product Consumption Monitoring
Energize 4.3.1 IMIC Diagnostic software and field monitoring The IMIC diagnostic Software allows the Operator to dial into an installed system to request current operating parameters. All parameters are displayed in a concise tabular form and warnings are marked up in “red”. The status of each machine in the field is marked in green or red. -
Page 26: Co 2 -Connection
Energize -Connection You will require minimum a stage-wire pressure regulator with 0,7 Mpa (7 bar). Using tubing with an inner diameter of 4mm, connect the pressure regulator to the carbonator. Set the CO -pressure to 0,6 Mpa (6 bar). The unit includes a CO -pressure switch to switch off the dispensing valves at a CO -pressure less than 0,4 Mpa (4 bar). -
Page 27: Putting Into And Out Of Service
Energize Putting into and out of Service Putting into Service Comply with the cleaning regulations defined by law before beginning each operation. Clean the couplings on the container for beverage/syrup every time before you attach them. Connect coupling to container for beverage/syrup. Note!: Keep attention to colour coded couplings of CO and beverage/syrup. -
Page 28: Functional Description Of Carbonator Level Probe
Energize Functional description of carbonator level probe In the case the carbonator bowl is so emptied that the empty probe is out of water the electric dispensing valves in the tower is switched off or, at the Energize FF, the second carbonator pump is switched on. That prevents CO in the soda water circuit and trouble during dispensing soft drinks. -
Page 29: Cleaning And Disinfection Procedure Before Use
Energize Cleaning and Disinfection Procedure before use In order to achieve a proper hygienic performance of the dispense equipment, it is crucial to run the initial and recurring sanitization procedure (intervals according to DIN 6650-6) on all product and water lines of the system. Attention ! : Cleaning / sanitizing agents are harmful and may cause severe health injuries ! During the work with any agents make sure to always wear proper clothing (gloves, safety goggles, etc.). - Page 30 Energize 8.2.1 Flushing-in of sanitization agent into syrup side (e.g. P3 Ansep CIP from Ecolab) • The product lines filled with syrup must first be flushed with water. For this an external water distributor can be used to connect and flush several syrup lines simultaneously. The post-mix valves should be operated on the syrup side only for flushing.
- Page 31 Energize Attention ! It must be ensured, that no cleaning / sanitizing agent remains in the dispense system after service (risk of health injuries) ! The prove that all agent residues have been removed must be tested with indicator or test papers (contact agent manufacturer) & must be documented •...
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Page 32: Technical Data
Energize Technical Data Energize5 Energize 2 Energize 3 Energize 4 Energize 5 Dual 22-1002-200 22-1001-300 22-1001-400 22-1002-500 22-1002-501 Dispense capacity at rate of X drinks a 160 @ 2/min 4000 @ 2/min 430 @ 4/min 950 @ 4/min 950 @ 4/min minute, 0,3 l each** Ice bank weight in kg Ice bank capacity in kcal... -
Page 33: Technical Picture
Energize 10. Technical picture Energize 2 Connection plate Controller display Air flow Water level indicator Air flow Drain with tube Energize 3 und Energize 4 Connection plate Air flow Water level indicator Controller display Air flow Drain Air flow Energize 5 Connection plate Controller display Air flow... -
Page 34: Connection Plate
Energize 10.1 Connection plate Energize 2 Energize 3 und Energize 4 Kabel- Stillwasser Soda Soda Durchführung Eingang Rücklauf Vorlauf Wasser Eingang Sirupleitungen Eingang Sirupleitungen Ausgang Energize 5 Wasser Kabel - Soda Soda Soda Soda Eingang Eingang Rücklauf Vorlauf Rücklauf Vorlauf Durchführung Sirupleitungen Eingang Sirupleitungen Ausgang... -
Page 35: Problems And Troubleshooting
Energize 11. Problems and Troubleshooting Before looking for problems with the dispensing equipment, first check: Is the electricity to the device interrupted? Is the flow of water to the device interrupted? Are the beverage containers empty? Is the CO -cylinder empty? Type of problem Cause Remedy... -
Page 36: Diagnostic Messages
Energize 12. Diagnostic messages Message Cause Remedy Check CO supply Change CO cylinder inlet pressure below operating pressure pressure NOK Adjust pressure regulator of 6 bar Check CO pressure switch Check electric connections Check carbonator bowl Check CO supply Carbonator pump pressure below operation Change carbonator pump Carbonator pump NOK pressure of 10 bar... -
Page 37: Flow Charts And Circuit Diagrams
Energize Flow Charts and Circuit Diagrams 13.1 Flow Chart 148387170 Energize 2 13.2 Flow Chart 142387157 Energize 3... -
Page 38: Flow Chart 142387164 Energize 4
Energize 13.3 Flow Chart 142387164 Energize 4 13.4 Flow Chart 142387167 Energize 5 single recirculation... -
Page 39: Flow Chart 142387169 Energize 5 Dual Recirculation
Energize 13.5 Flow Chart 142387169 Energize 5 dual recirculation 13.6 Circuit diagram...