Wolf E SERIES Use And Care Manual page 48

F O NCT I ON NE ME N T DU F O U R
Modes de cuisson
MO DE INDICATEUR
Cuisson
Convection
Cuisson par convection
Grillage
Grillage par convection
Cuisson humide
Humide à convection
Cuisson lente
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12 Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820
É T EN DUE S O N D E U T IL IS ATI O N S
90 – 570 °F • L'espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
Mode de fonctionnement standard pour la cuisine et la boulangerie sur
(30 – 300 °C)
une seule grille.
•
90 – 530 °F L'espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. À utiliser
(30 – 275 °C)
pour cuisiner et cuire des aliments sur plusieurs grilles.
90 – 480 °F • L'espace de cuisson est chauffé par l'élément inférieur et circulé partout
dans la cavité avec le ventilateur à convection.
(30 – 250 °C)
1 – 5 L'espace de cuisson est chauffé par l'élément de grillage.
90 – 480 °F L'espace de cuisson est chauffé par l'élément de grillage et circulé partout
dans la cavité avec le ventilateur à convection.
(30 – 250 °C)
90 – 480 °F • L'espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
L'humidité générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
(30 – 250 °C)
•
90 – 480 °F L'espace de cuisson est chauffé par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. L'humidité
(30 – 250 °C)
générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
1 – 6 • L'espace de cuisson est chauffé par l'élément inférieur seulement.