Cornelius FCB PINNACLE 2 Flavour Operator's Manual page 3

Operations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Cylinder Status Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Replenishing Syrup Supply (Syrup Sold Out) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Daily Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Maintaining Product Quality
Cornelius FCB Equipment - Operator Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
1. Dispensed Product Throughput . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Dispensed product throughput matrix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2. Programmed Defrost Scheduling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
3. Viscosity Setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Control Panel Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Control Panel Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Control Panel Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Control Panel Buttons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Menu 1 — BARREL STATUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Error & Non-Error Messages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
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FCB Pinnacle 2 and 4 Flavor Operator's Manual
Publication Number: 560006533OPR