Black & Decker RC5428C Use And Care Book Manual page 16

RecetteS
RiZ BRUN cRÉmeUX aUX cHampiGNoNS
8 mesures de mélange de riz brun emballé
1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
227 g (8 oz) de champignons « Baby Bella » grossièrement hachés
2 bottes d'oignons verts tranchés (environ 375 ml [1 ½ tasse])
125 ml (½ tasse) de persil haché
125 ml (½ tasse) de tomates séchées au soleil, conservées dans l'huile et tranchées
60 ml (4 c. à table) de beurre ou de margarine
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir grossièrement moulu
190 ml (¾ tasse) d'amandes grillées en julienne
Mélanger tous les ingrédients, à l'exception des amandes, dans le bol de cuisson dans
l'ordre indiqué,. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil. le témoin
« garde-au-chaud » (WARM) s'allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre
l'interrupteur de marche (on) à la position de cuisson (Cook).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux de cuisson (Cook) s'éteint, l'interrupteur
reprend sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode « garde-
au-chaud » (WARM). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes.
Ajouter les amandes dans le riz et mélanger juste avant de servir.
donne environ 3,6 l (15 tasses). Temps de cuisson : environ 50 minutes.
RiZ BRUN aU cHoRiZo
2 paquets de 454 g (16 oz chacun) de mélange de riz brun et entier
2 l (8 tasses) de bouillon ou de fond de poulet
1 boîte de 410 g (14 ½ oz) de tomates non égouttées, en petits dés
375 ml (1 ½ tasse) de carottes en dès (environ 3 moyennes)
250 ml (1 tasse) de céleri en dés
250 ml (1 tasse) d'oignons hachés
120 ml (4 onces) de chorizo haché
2 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux (environ 375 ml [1 ½ tasse])
4 grosses gousses d'ail émincées
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de thym moulu
7,5 ml (1 ½ c. à thé) de poivre
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre
60 ml (¼ tasse) de persil haché
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dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger tous les ingrédients à l'exception
du persil. Placer le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil. le témoin WARM
(chaleur) s'allumera. Placer le couvercle sur le cuiseur. Mettre l'interrupteur on
(marche) à la position Cook (cuisson).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s'éteint, l'interrupteur reprend
sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM
(chaleur). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes.
Ajouter le persil juste avant de servir.
Ce plat est délicieux comme plat d'accompagnement ou comme plat principal léger.
donne environ 17 tasses. Temps de cuisson : environ 30 minutes.
poRc aU GiNGemBRe avec RiZ
1,36 kg (3 lb) de longe de porc désossée, en cubes
15 ml (1 c. à table) d'huile
8 mesures de riz blanc à grain long
1,62 l (6 ½ tasses) d'eau
250 ml (1 tasse) de xérès
250 ml (1 tasse) de marmelade d'orange
1 botte (environ 250 ml [1 tasse]) d'oignons verts tranchés en morceaux de 2,5 cm (1
po)
4 grosses gousses d'ail émincées
30 ml (2 c. à table) de gingembre frais émincé
12,5 ml (2 ½ c. à thé) de sel
2,5 ml (½ c. à thé) de poivre de Cayenne
60 ml (¼ tasse) de ciboulette ciselée
Chauffer la poêle à frire électrique à 175° C (350° F). Cuire le porc dans l'huile
jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
dans le bol de cuisson du cuiseur à riz, mélanger le porc à tous les autres
ingrédients, à l'exception de la ciboulette. Placer le bol dans le cuiseur à riz et
brancher l'appareil. le témoin WARM (chaleur) s'allumera. Placer le couvercle sur le
cuiseur. Mettre l'interrupteur on (marche) à la position Cook (cuisson).
Une fois le riz cuit, le témoin lumineux Cook (cuisson) s'éteint, l'interrupteur reprend
sa position initiale et le cuiseur à riz passe automatiquement en mode WARM
(chaleur). laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes.
Ajouter la ciboulette juste avant de servir.
Servir avec une salade de pommes, de raisins et de carottes, et des petits pains.
donne environ 3,8 l (16 tasses). Temps de cuisson : environ 30 minutes.