Braun Multiquick 5 Vario series User Manual page 68

Sekanie
Nôž (12) slúži na sekanie mäsa, syra, cibule,
byliniek, cesnaku, mrkvy, vlašských orechov,
lieskových orechov, mandlí atď.
Odporúčame riadiť sa podľa tabuľke uvedených v
častiach H, v ktorých sú uvedené maximálne
množstvá spracovávaných potravín a optimálne
pracovné rýchlosti.
Nesekajte príliš tvrdé potraviny, ako sú ľadové kocky,
muškátový oriešok, kávové zrná alebo obilné zrná.
Pred použitím sekacieho nadstavca ...
• mäso, syr, cibuľu, cesnak, mrkvu či papričky
najskôr nadrobno nakrájajte
• odstráňte stonky byliniek a orechové škrupiny
• z mäsa vyberte kocky, šľachy a chrupavky
• s miskou na sekanie vždy používajte protisklzový
krúžok.
Pozor: Ostrie je veľmi ostré! Vždy ho uchopte za
vrchnú plastovú časť a manipulujte s ním opatrne.
Z noža opatrne odstráňte plastový kryt.
1. Nôž nasaďte na stredový čap misky (12),
zatlačte naň a otočte ním.
2. Do misky vložte potraviny. Na misku nasaďte
veko (11a) tak, aby sa západka (10e)
nachádzala vedľa rukoväte misky.
3. Vekom otočte doprava tak, aby sa západka
zasunula nad rukoväť. Zaistenie veka spoznáte
podľa zreteľného cvaknutia.
4. Motorový diel (4) vložte do násadky (11b).
5. Zariadenie pripojte do elektrickej siete a
skontrolujte, či je stláčací nástroj (11c) na
svojom mieste.
6. Zariadenie zapnite a druhou rukou pridržujte misku.
7. Po použití prístroj odpojte od elektrickej zásuvky
a stlačením uvoľňovacích tlačidiel (5) oddeľte
motorový diel. Vyberte stláčací nástroj.
8. Stlačte a podržte západku (11e). Veko (11a)
odistite otočením doľava.
9. Veko nadvihnite.
10. Pred vybratím spracovanej potraviny opatrne
vyberte nôž. Nôž je pred vybratím potrebné
mierne pootočiť.
Mixovanie ľahkého cesta
Nôž (12) je možné využiť aj na mixovanie ľahkého
cesta, napríklad palacinkového alebo tortového
cesta vyrobeného z maximálne 250 gramov múky.
Tip na recept: Palacinkové cesto
Do misky najskôr nalejte 375 ml mlieka, potom
pridajte 250 g múky a na záver pridajte 2 vajcia.
Cesto rozmixujte najvyššou rýchlosťou tak, aby
neobsahovalo hrudky.
Miesenie cesta
Časť F obrázka sa vzťahuje aj na používanie
miesiaceho nadstavca.
68
Miesiaci nadstavec (13) je určený na miesenie
rôznych druhov ciest ako napríklad kysnutého alebo
lístkového cesta (z maximálne 250 g múky).
• Miesiaci nadstavec vložte do misky (12).
• Do misky nasypte maximálne 250 g múky a
pridajte ďalšie prísady (okrem tekutín).
• Zapnite spotrebič pri rýchlosti 21.
• Zariadenie nechajte spustené a postupne
plniacim hrdlom prilievajte tekuté prísady.
• Cesto je možné miesiť najviac 1 minútu.
Potom je potrebné nechať motorový diel
10 minút chladnúť.
Tip na recept: Cesto na pizzu
250 g múky, ½ lyžičky soli, ½ lyžičky sušeného
droždia, 5 polievkových lyžíc olivového oleja, 150 ml
vody (vlažnej).
Tip na recept: Lístkové cesto
250 g múky, 170 g masla (studeného, nakrájaného
na malé kúsky), 80 g cukru, 1 vanilkový cukor, 1 malé
vajce, štipka soli
Nepoužívajte teplé, mäkké maslo. Až bude cesto
dobre prepracované, prestaňte ho miesiť. V
opačnom prípade môže cesto príliš zmäknúť.
Sekanie / drvenie / nástroj na hranolky
Plátkovač (14a) je možné využiť na krájanie uhoriek,
cibule, húb, jabĺk, mrkvy, reďkvičiek, surových
zemiakov, cukiet alebo kapusty.
Strúhadlá (14b) slúžia na strúhanie jabĺk, mrkvy,
surových zemiakov, cvikly, kapusty alebo syra
(tvrdého až stredne tvrdého).
Nástroj na hranolky (15) je určený na prípravu
hranoliek.
1. Na držiak násad (14) nasaďte nadstavec
(14a,b). Držiak násad (14) / nástroj na hranolky
(15) nasaďte na stredový čap misky a
skontrolujte, či sa riadne zaistil.
2. Na misku nasaďte veko (11a) tak, aby sa západka
(11e) nachádzala vedľa rukoväte misky.
3. Vekom otočte doprava tak, aby sa západka
zasunula nad rukoväť. Zaistenie veka spoznáte
podľa zreteľného cvaknutia.
4. Motorový diel vložte do násadky (11b), až kým
nezacvakne.
5. Zariadenie pripojte do elektrickej siete a
spracúvané potraviny vložte do plniaceho hrdla.
6. Zapnite zariadenie. Ak je zariadenie zapnuté, nikdy
nesiahajte do plniaceho hrdla. Na zatlačenie
potravín vždy používajte stláčací nástroj (11c).
7. Po použití prístroj odpojte od elektrickej zásuvky
a stlačením uvoľňovacích tlačidiel (5) oddeľte
motorový diel.
8. Stlačte a podržte západku (11e). Veko (11a)
odistite otočením doľava.
9. Veko nadvihnite.
10. Pred vybratím spracovanej potraviny opatrne
vyberte držiak násad / nástroj na hranolky.
Na násadu (14a,b) zatlačte na strane, ktorá
vyčnieva na spodnej strane držiaku násad.