Bosch HBL53 Use And Care Manual page 68

Aliments Mode de cuisson Temperature Position Temperature Duree de Aliments Duree de
recommande du four des interne cuisson couverts repos
grilles en rain,saufindication
c0ntraire
Dinde
Poitrine, R6tissage 325 °F 2 170 °F 19 - 23 min/Ib
4 - 8 Ib (t,8 - 3,6 kg) Convection (t62 °C) (76,6 °C)
Non 15- 20 min
pour
d_coupage
facile
Non farcie, R6tissage 325 °F 1 180 °F 9 - 14 min/Ib Alumi- 15 - 20 min
12- 191b(5,5-8,6 kg) Convection (t62 °C) (82,2 °C) nium pour pour
dans la cuisse _viter de d_coupage
trop dorer facile
Non farcie, R6tissage 325 °F 1 180 °F 6 - 12 min/Ib Alumi- 15 - 20 min
20-301b Convection (t62 °C) (82,2 °C) nium pour pour
(9,7 kg - 13,6 kg) dans la cuisse _viter de d_coupage
trop dorer facile
Filets de poisson, Cuisson Gril Bas 3 145 °F 11 - 15 min Non aucun
3/4 -1 po (2 - 2,5 cm) (62,7 °C)
d'_paisseur
Les tableaux peuvent _tre utilis_s comme guides. Suivez les instructions de I'emballage ou de la recette.
Les dur6es de r6tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la piece de viande.
Le r6tissage de la dinde farcie prend plus de temps. La temperature minimale sore de cuisson de la farce dans une votailte est de
165 oF (74 oC).
REMARQUE : Les temperatures internes des aliments sont recommandees par rUSDA et doivent _tre mesurees avec un
thermometre de cuisson numerique.
Frangais 34