Conseils De Cuisson; Tableau De Cuisson - Indesit IF 83 KC.A IX S Operating Instructions Manual

Conseils de cuisson

FR
! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5: ils sont
directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au tournebroche,
placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de cuisson.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui exigent davantage
de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

Tableau de cuisson

Programmes
Levage de pâtes à base de levure de
étuve
boulanger (brioches, pain, tarte au sucre,
croissants, etc.)
Canard
Rôti de veau ou de bœuf
Four
Rôti de porc
Tradition
Biscuits (pâte brisée)
Tartes
Tartes
Tarte aux fruits
Plum-cake
Génoise
Four
Crêpes farcies (sur 2 niveaux)
Pâtisserie
Petits gâteaux (sur 2 niveaux)
Friands au fromage (sur 2 niveaux)
Profiteroles (sur 3 niveaux)
Biscuits (sur 3 niveaux)
Meringues (sur 3 niveaux)
Surgelés
Pizza
Mélange de courgettes et crevettes en croûte
Feuilleté aux épinards
Chaussons
Lasagnes
Petits pains dorés
Freasy Cook
Poulet en morceaux
Précuits
Ailes de poulet dorées
Aliments Frais
Biscuits (pâte brisée)
Plum-cake
Friands au fromage
Pizza (sur 2 niveaux)
Lasagnes
Agneau
Poulet rôti + pommes de terre
Maquereau
Multicuisson
Plum-cake
Profiteroles (sur 2 niveaux)
Biscuits (sur 2 niveaux)
Génoise (sur 1 niveau)
Génoise (sur 2 niveaux)
Tartes salées
Pizza
Four Pizza
Rôti de veau ou de bœuf
Poulet
Soles et seiches
Brochettes de calmars et de crevettes
Seiches
Tranches de colin
Légumes grillés
Barbecue
Steaks de veau
Saucisses
Hamburgers
Maquereaux
Croque-monsieur ou toasts
Poulet grillé
Gratin
Seiches
28
Aliments Poids
(Kg)
0.5
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
1+1
0.5
0.5
0.5
1.5
0.5
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
n.° 4 e 6
1.5
1.5
BARBECUE
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie maximum. Ne pas
s'inquiéter si la résistance de voûte n'est pas allumée en permanence :
son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner sur la grille du four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson sera plus long
et la pizza beaucoup moins croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarelle qu'à mi-cuisson.
Niveau Préchauffage
enfournement (minutes)
1 3
1 3
1 3
- 3
1 3
3
1 2 o 3
3
3
2 e 4
2 e 4
2 e 4
Gradins n°1,3 et 5
Gradins n°1,3 et 5
Gradins n°1,3 et 5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1 2 e 4
1 3
1 2
2 e 4
1 2
1 2
2 e 4
2 e 4
2
1 2 e 4
3
3
1 2
1 2 o 3
4
4
4
4
3 o 4
4
4
4
1 4
4
2
2
Température Durée
préconisée cuisson
(minutes)
15 200 65-75
15 200 70-75
15 200 70-80
15 180 15-20
15 180 30-35
15 180 20-30
15 180 40-45
15 180 40-50
15 160 25-30
15 200 30-35
15 190 20-25
15 210 15-20
15 180 20-25
15 180 20-25
15 90
- 250
- 200
- 220 30-35
- 200
- 200
- 180 25-30
- 220 15-20
- 200 20-25
- 200 15-18
- 180
- 210 10-12
15 230 15-20
10 180 30-35
10 180 40-45
15 200 60-70
10 180 30-35
10 170 40-50
10 190 20-25
10 180 10-15
10 170 15-20
10 170 20-25
15 200 25-30
15 220 15-20
10 220 25-30
10 180 60-70
- Max 10-12
- Max
- Max 10-15
- Max 10-15
- Max 15-20
- Max 15-20
- Max 15-20
- Max 10-12
- Max 15-20
- Max
10 200 55-60
10 200 30-35
180
12
20
25
35
45
8-10
3-5