n~^XlivsTWZ[_\xtrUGGwGXZGG~ SGt GX`SGYWXWGG_aY^Ght
Водич за готвење (продолжение)
ОДМРЗНУВАЊЕ
Микробрановите се идеални за одмрзнување на храна. Тие постепено ја
одмрзнуваат храната за краток временски период. Ова е голема предност
доколку ненадејно ви дојдат гости.
Замрзнатата живина треба целосно да се одмрзне пред готвењето. Отстранете
ги сите метални прицврстувачи и врвци за да се овозможи водата да истече.
Ставете ја замрзнатата храна во сад без капак. Завртете ја живината на
половина од времето, истурете ја течноста и отстранете ги внатрешните делови
што побрзо.
Повремено проверувајте ја храната за да не се загрее.
Ако помалите и потенки парчиња од замрзнатата храна почнат да се загреваат,
можете да ги завиткате во алуминиумска фолија за време на одмрзнувањето.
Ако живината почне да се загрева однадвор, престанете со одмрзнувањето и
оставете ја да отстои 20 минути пред да продолжите.
Оставете ги рибата, месото и живината да отстојат за да се одмрзнат целосно.
Времето потребно храната да отстои се менува во зависност од количината. Ве
молиме погледнете во табелата.
Совет:
Тенко исечената храна се одмрзнува подобро од дебелите
парчиња и малите количини се одмрзнуваат подобро од големите.
Запомнете го ова кога замрзнувате или одмрзнувате храна.
За одмрзнување на замрзната храна со температура од околу -18 до - 20 °C,
употребете ја следната табела како упатство.
Замрзнатата храна треба да се одмрзнува со употреба на ниво на
јачина од (180 W,
).
Храна
Порција
Време
(мин.)
Месо
500 g
10-12
Мелено
телешко
250 g
7-8
Свински стек
Живина
500 g
12-14
Парчиња
(2 парчиња)
пилешко
1000 g
25-28
Цела
кокошка
Риба
250 g
6-7
Риба филети
(2 парчиња)
400 g
11-13
(4 парчиња)
Овошје
250 g
6-7
Ситно овошје
(јагоди,
малини,
боровинки)
Леб
2 парчиња
1½-2
Парчиња леб
4 парчиња
3-4
(секое
приближно
50 g)
250 g
4-5
Тост/
Сендвич
500 g
8-10
Германски
леб
(од пченично
+ 'ржано
брашно)
13
MK
Време на
Инструкции
стоење
(мин.)
5-20
Ставете го месото на рамна
керамичка чинија. Покријте
ги краевите со фолија.
Завртете на половина од
времето за одмрзнување!
15-40
Прво, ставете ги парчињата
од кокошката со кожата
надолу, или целата кокошка
со градите надолу на
плитка керамичка чинија.
Заштите ги потенките
делови како крилцата и
краевите со алуминиумска
фолија. Завртете на
половина од времето за
одмрзнување!
5-20
Ставете ја замрзнатата
риба на средината од една
плитка керамичка чинија.
Наредете ги потенките
парчиња под поголемите.
Заштитете ги крилцата и
краевите со алуминиумска
фолија. Завртете на
половина од времето за
одмрзнување!
5 - 10
Распоредете го овошјето на
плитка, кружна стаклена
чинија (со голем пречник).
5 - 10
Поставете ги парчињата во
круг или целиот леб на
хартија за кујна на средина
на плочата.
Завртете на половина од
времето за одмрзнување!