Tirer Le Meilleur Parti De Votre Appareil; Conseils Généraux - Bosch HBL84 Use And Care Manual

Tirer le meilleur parti de votre appareil

Conseils généraux
Mise en place des ustensiles de cuisson
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles
de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs
plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po (2,5
à 3,8 cm) d'espace autour des casseroles. Pour la cuisson
simultanée des 4 étages d'un gâteau étagé, placer les
moules sur deux grilles en les décalant afin qu'ils ne soient
pas directement les uns au-dessus des autres.
Position des grilles
La glissière située sur la voûte du four permet de guider la
grille supérieure (position 6). Utiliser uniquement les
positions de grille de 1 à 6. NE PAS tenter d'utiliser le
dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de
four.
Position des Idéal pour
grilles
6 (position faire cuire les hamburgers, le steak,
utilisable la plus faire fondre le fromage, faire brunir
élevée) les garnitures
5 faire griller le pain, faire brunir la
plupart des viandes
4 faire rôtir les volailles et les pièces de
viande épaisses
3 la plupart des produits boulangers
préparés sur une tôle à biscuits ou
dans un moule utilisant une seule
grille; ceci comprend les aliments
prêts-à-servir congelés, les gâteaux,
les ragoûts et la pizza congelée
Papier aluminium
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de
protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en
particulier le fond du four. L'utilisation de ces doublures
peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie.
Préchauffer le four
•
Les positions de
grilles sont
•
numérotées de 1
à 6 de bas en
haut.
Consulter les
•
tableaux de
cuisson des
aliments, à
•
l'arrière de ce
manuel, pour
•
connaître les
positions de grille
•
recommandées.
•
Rappels concernant le préchauffage
Votre four possède l'un des temps de préchauffage les plus
brefs du marché grâce à un élément de cuisson dissimulé.
L'élément inférieur est dissimulé sous la sole du four. Il est
normal que le temps de préchauffage soit différent de votre
four précédent dont l'élément était exposé sur la sole du
four.
•
•
•
2 les petits rôtis ou volailles, les
gâteaux Bundt, les tartes, le pain
1 (position la les gros rôtis, la dinde, le gâteau des
plus basse) anges
Placer les grilles dans la position désirée avant de faire
chauffer le four.
Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes
Cuisson, Cuisson par Convection, Convection Multi-
Rack, Pizza, Cuisson Gril Convection et Maintien au
Chaud.
Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes
Rôtissage, Rôtissage Convection et Apprêt.
Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
Pour aller plus vite, utiliser la fonction de Préchauffage
rapide.
Le nettoyage du four est plus facile car il n'est plus
nécessaire de contourner un élément tubulaire exposé
sur la sole du four. L'élément inférieur dissimulé est
protégé des souillures et des éclaboussures. Essuyer
les éclaboussures surabondantes est simple.
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour la
cuisson des viandes, de la volaille, des ragoûts et des
aliments congelés.
Le temps de préchauffage sera plus long lorsque
l'alimentation électrique de votre domicile est inférieure
à 240 volts.
Français 19