Entretien - Hoshizaki KM-30A Instruction Manual

* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des
saletés, de la poussière ou des insectes ne s'introduisent
dans le bac de stockage.
2. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais
réglage risque de provoquer une panne.
3. Après avoir arrêté l'appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d'endommager
le compresseur.
1. FONCTIONNEMENT
L'installateur met généralement la machine à glace en service pour
mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir
un fonctionnement en continu, s'assurer que :
* Le robinet d'arrivée d'eau est ouvert,
* La machine à glaçons est branchée à l'alimentation électrique, et
* Le commutateur de commande se trouve sur la position "GLACE"
(retirer le filtre à air pour vérifier).
2. PREPARATION DE LA MACHINE A GLAÇONS EN VUE
D'UN STOCKAGE PROLONGE
1) Mettre le commutateur de commande sur "OFF".
2) Débrancher la machine à glaçons ou couper l'alimentation.
3) Fermer le robinet d'eau et retirer le tuyau d'arrivée.
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et le
nettoyer.
5) Déconnecter le tuyau en silicone pour vidanger l'eau du réservoir.
Le replacer dans sa position correcte une fois que toute l'eau a été
vidangée. Voir fig. 5.
Guide glaçons
Eau du réservoir
Tuyau en silicone
(connecter/déconnecter
la pièce indiquée par
une flèche)
Bac de stockage
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien,
débrancher l'alimentation électrique de la machine à glaçons.
2. Demander à un technicien qualifié de contrôler et de nettoyer
le condenseur au moins une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glaçons
avec de l'alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se
fissurer.
Tuyau de refoulement
Fig. 5
5. Ne pas retirer le panneau supérieur ni le volet d'aération.
Leur retrait ne peut être effectué que par un technicien
qualifié.
6. Pour prévenir tout dommage potentiel, ne lavez pas les
pièces en plastique avec de l'eau à une température
supérieure à 40 °C ou au lave-vaisselle.
[1] Extérieur
Essuyer l'extérieur de la machine au moins une fois par semaine en
utilisant un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse
ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage
neutre.
[2] Nettoyage/Désinfection de la pelle et de la poignée de la porte
du bac (tous les jours)
1) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d'hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
2) Laisser tremper la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes.
Rincer à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l'aide d'un chiffon risque de provoquer
une nouvelle contamination.
3) Utiliser un produit nettoyant neutre pour laver la poignée de la porte
du bac. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante, et nettoyer la
poignée. Rincer avec de l'eau propre et sécher à l'aide d'un chiffon
propre.
[3] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac de stockage
(toutes les semaines)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Laver le revêtement du bac à l'aide d'un produit neutre et non
abrasif. Rincer soigneusement.
3) Imbiber un chiffon propre de produit nettoyant neutre, et nettoyer
l'intérieur de la porte. Enlever le produit nettoyant avec un chiffon
propre et humide.
4) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d'hypochlorite de sodium dans un récipient adapté ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
5) Imbiber une éponge ou un chiffon propre de solution, et essuyer le
revêtement ainsi que la porte du bac.
6) Rincer abondamment avec de l'eau propre et utiliser un chiffon
propre pour essuyer la solution. Fermer la porte du bac.
Remarque : Certaines solutions risquent d'endommager les
surfaces du revêtement du bac ou de rouiller
les pièces métalliques. Toujours rincer le produit
désinfectant pour l'éliminer, sauf indication contraire
par Hoshizaki.
[4] Filtre à air
Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la
poussière de l'air, et empêchent l'obturation du condenseur. En cas de
colmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Déposer et nettoyer les filtres à air au moins deux fois par
mois :
1) Retirer le filtre à air.
Remarque : Ne pas mettre les mains à l'intérieur de l'appareil.
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FRANÇAIS