Wartung; Betrieb - Hoshizaki KM-30A Instruction Manual

DEUTSCH
II. BEDIENUNGSANLEITUNG
WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung und Aufbewahrung
von Speiseeis vorgesehen. Aus Gründen der Hygiene:
* B i t t e i m m e r d i e H ä n d e w a s c h e n , b e v o r E i s
entnommen wird. Zum Entnehmen von Eis immer die
Kunststoffschaufel (Zubehör) verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden.
Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe "III. 1.
REINIGUNG").
* Die Eisschaufel sauber halten. Stets ein neutrales
Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Eisentnahme immer die Tür schließen, um
Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den
Vorratsbehälter zu verhindern.
2. A l l e K o m p o n e n t e n w u r d e n w e r k s e i t i g e i n g e s t e l l t .
U n s a c h g e m ä ß e E i n s t e l l a r b e i t e n k ö n n e n d i e
ordnungsgemäße Funktion beeinträchtigen.
3. Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach
Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang
warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.

1. BETRIEB

Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, so
dass die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist
Folgendes sicherzustellen:
* Der Wasserzulaufhahn ist geöffnet,
* der Eisbereiter ist mit der Stromversorgung verbunden, und
* der Schalter „Control Switch" befindet sich in Stellung „ICE" (zur
Überprüfung den Luftfilter entfernen).
2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG
DES EISBEREITERS
1) Schalter „Control Switch" auf „OFF" stellen.
2) Netzstecker des Eisbereiters ausstecken oder die Stromversorgung
trennen.
3) Wasserzulaufhahn zudrehen und Zulaufschlauch entfernen.
4) Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen, und diesen reinigen.
5) Zum Entleeren des Wassertanks den Silikonschlauch trennen.
Wenn das ganze Wasser abgelaufen ist, den Silikonschlauch
wieder richtig anschließen. Siehe Abb. 5.
Würfelführung
Wassertank
Silikonschlauch
(Anschließen/Tren-
nen Teil mit Pfeil)
Vorratsbehälter Überlaufrohr
Abb. 5
III. WARTUNG
1. REINIGUNG
1. Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.
2. Mindestens ein Mal im Jahr den Kondensator von einer
geschulten Fachkraft überprüfen und reinigen lassen.
3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt
werden.
4. Keinesfalls Alkohol zur Reinigung/Desinfektion des
Eisbereiters verwenden. Dies könnte zu Rissbildung auf den
Kunststoffteilen führen.
5. Die Deckplatte und die Luftschlitzplatte nicht entfernen.
Diese Teile dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal
ausgebaut werden.
6. U m S c h ä d e n v o r z u b e u g e n , d ü r f e n S i e d i e
Kunststoffteile nicht mit Wasser über 40°C oder in einer
Geschirrspülmaschine reinigen.
[1] Außenflächen
Alle Außenflächen mindestens ein Mal in der Woche mit einem
sauberen, weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren mit
einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.
[2] Reinigung/Desinfektion von Eisschaufel und Griff des
Vorratsbehälters (täglich)
1) E n t w e d e r 3 L i t e r W a s s e r m i t 11 m l e i n e r 5 , 2 5 % i g e n
Natriumhypochloridlösung in einem geeigneten Behälter mischen
oder den empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer, wie in der
Gebrauchsanweisung angegeben, verwenden.
2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden.
Gründlich spülen und zum Entfernen der Restflüssigkeit gut
schütteln.
Hinweis: A b t r o c k n e n m i t e i n e m Tu c h k a n n z u e r n e u t e r
Verschmutzung führen.
3) Zum Abwaschen des Vorratsbehältergriffs einen Neutralreiniger
benutzen. Gründlich spülen.
4) Ein sauberes Tuch mit der Desinfizierlösung tränken und den Griff
abwischen. Benutzen Sie frisches Wasser und ein sauberes Tuch
zum Abspülen bzw. Abwischen.
[3] Reinigung/Desinfektion der Innenflächen des Vorratsbehälters
(wöchentlich)
1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.
2) Trennwand des Vorratsbehälters mit einem neutralen, nicht
scheuernden Reinigungsmittel waschen. Gründlich spülen.
3) Ein sauberes Tuch mit einem Neutralreiniger anfeuchten und
die Innenseite der Tür abwischen. Reinigerrückstände mit einem
sauberen feuchten Tuch abwischen.
4) In einem geeigneten Behälter entweder 3 l Wasser mit 11 ml
einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den
empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden.
5) Einen sauberen Schwamm oder ein sauberes Tuch mit der Lösung
anfeuchten und Trennwand und Innenwände des Vorratsbehälters
und die Vorratsbehältertür abwischen.
6) Die Lösung mit frischem Wasser gründlich abspülen und
danach die Flächen mit einem sauberen Tuch abwischen. Die
Vorratsbehältertür schließen.
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WARNUNG