U.S. Range U.S. Range U SERIES Manuals

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U.S. Range U.S. Range U SERIES Installation And Operation Manual (56 pages)

U SERIES GAS RESTAURANT RANGES

Brand: U.S. Range | Category: Ranges | Size: 1.44 MB

English

3
- For Your Safety
  1
- Important Information
  
  2
  - Table of Contents
    3
- Dimensions and Specifications
  
  4
- Introduction
  
  6
  - Rating Plate
    6
- Installation
  
  6
- Testing and Adjustment
  
  9
  - Testing
    9
- Operation
  
  10
  - Open Top Burners
    10
  - Ovens (Standard)
    10
  - Convection Ovens
    10
  - Hot Top Sections
    11
  - Thermostat Controlled Griddles
    11
  - Valve Controlled Griddles
    12
  - Griddle/Broiler
    12
  - Range Shut down
    12
- Product Application Information
  
  13
  - General
    13
  - Open Burners
    13
- Maintenance and Cleaning
  
  13
  - Seasoning
    13
    
    Griddle
    13
    
    Cast Iron Top Grates
    13
  - Stainless Steel
    14
  - Oven Interior (Porcelain Enamel)
    14
  - Interior Cleaning of Standard Aluminized
    14
  - Steel Interior Surfaces
    14
  - Open Top Burners
    14
  - Cast Iron Top & Grates
    15
  - Hot Tops
    15
  - Griddle
    15
Français

19
- Informations Importantes
  18
- Dimensions Et Spécifications
  
  20
  - Dégagements
    20
  - Pressions du Gaz
    20
  - Dimension D'entrée du Gaz
    20
  - Débits Calorifiques des Brûleurs Individuels
    20
  - Et Débits Calorifiques Totaux
    21
- Introduction
  
  22
  - Plaque Signalétique
    22
- Installation
  
  22
- Essais Et Réglages
  
  25
  - Essais
    25
- Utilisation
  
  26
  - Brûleurs de Plaque Ouverte
    26
  - Fours (Standard)
    26
  - Fours À Convection
    26
  - Sections de Plaque de Cuisson
    27
  - Grils À Thermostat
    28
  - Grils Commandés Par Robinet
    28
  - Arrêt de la Cuisinière
    28
  - Gril/Rôtissoire
    28
- Informations D'application
  
  29
- Des Produits
  
  29
  - Généralités
    29
  - Brûleurs Ouverts
    29
- Entretien Et Nettoyage
  
  29
  - Apprêtage
    29
    
    Gril
    29
    
    Grilles Supérieures en Fonte
    30
  - Acier Inoxydable
    30
  - Intérieur du Four (Émail Vitrifié)
    30
  - Nettoyage des Surfaces Intérieures
    30
  - En Acier Aluminisé Standard
    30
  - Brûleurs de Plaque Ouverte
    31
  - Plaques Et Grilles en Fonte
    31
  - Plaques de Cuisson
    31
  - Gril
    32
  - Para Su Seguridad
    33
Español

35
- Información Importante
  34
- Dimensiones y Especificaciones
  
  36
  - Separaciones
    36
  - Presiones de Gas
    36
  - Tamaño de la Admisión de Gas
    36
  - Quemadores Individuales
    36
  - Caudales de Entrada Totales
    37
- Instalación
  
  38
- Introducción
  
  38
  - Placa de Características
    38
- Pruebas y Ajustes
  
  41
  - Pruebas
    41
- Operación
  
  42
  - Hornillas
    42
  - Hornos (Convencionales)
    42
  - Hornos de Convección
    42
  - Secciones de Planchas de Calor Uniforme
    43
  - ("Hot Tops")
    43
  - El Termostato
    44
  - Planchas Controladas Mediante las Válvulas
    44
  - Plancha/Parrilla del Horno
    44
  - Apagado de la Estufa
    44
- Información sobre Aplicaciones del
  
  45
- Producto
  
  45
  - General
    45
  - Hornillas
    45
- Mantenimiento y Limpieza
  
  45
  - Curado
    45
    
    Plancha
    45
    
    Rejillas de Hierro Colado
    46
    
    De las Hornillas
    46
  - Acero Inoxidable
    46
  - Interior del Horno (Esmalte de Porcelana)
    46
  - Limpieza de las Superficies Interiores
    46
  - De Acero Aluminizado Estándar
    46
  - Hornillas
    47
  - Parte Superior y Rejillas de Hierro Colado
    47
  - Planchas de Calor Uniforme ("Hot Top")
    47
  - Plancha
    48
- Wiring Diagrams
  
  49
- Diagramas de Cableado
  
  49
- Schémas de Câblage
  
  49

U.S. Range U.S. Range U SERIES Installation And Operation Manual (52 pages)

US RANGE INFRA-RED SALAMANDER BROILERS

Brand: U.S. Range | Category: Broiler | Size: 1.61 MB

English

3
- Important Information
  2
  - Table of Contents
    3
- Introduction
  4
- Uncrating
  4
- Rating Plate
  4
- Dimensions and Specifications
  5
- General Information
  6
- Salamander Performance and Construction
  6
- Installation
  6
- National Code Requirements
  6
- Gas Connections
  7
- Optional Inter-Connect Kit
  8
- (Models UIR36, UIR48 & UIR60)
  8
- Installation of a Salamander to a Range
  10
- Model UIR36 - 36" Ranges
  10
- Model UIR48 - 48" Ranges
  11
- Model UIR60 - 60" Ranges
  13
- Wall or Counter Mounted Salamanders
  14
- Model UIR36C
  14
- Pilot Lighting Instructions
  15
- Main Burner Operation
  15
- Burn off Period
  15
- Operation
  15
- Clearances
  15
- Ventilation and Air Supply
  15
- Energy Conservation
  16
- Shut down Instructions
  16
- Main Burner Adjustments
  16
- Maintenance and Cleaning
  16
- Daily
  16
- Monthly
  16
- Exterior Cleaning
  16
- Informations Importantes
  18
Français

19
- Appareils Concernés Par Ce Manuel
  20
- Déballage
  20
- Introduction
  20
- Plaque Signalétique
  20
- Dimensions Et Spécifications
  21
- Exigences des Codes Nationaux
  22
- Informations Générales
  22
- Installation
  22
- Performance Et Construction des Salamandres
  22
- Connexions du Gaz
  23
- Kit D'interconnexion en Option
  24
- Installation D'une Salamandre Sur Une Cuisinière
  26
- Modèle UIR36 - Cuisinières de 36 Po
  26
- Modèle UIR48 - Cuisinières de 48 Po
  27
- Modèle UIR60 - Cuisinières de 60 Po
  29
- Modèle UIR36C
  30
- Salamandres Montées Sur un Mur Ou Sur un Plan de Travail
  30
- Dégagements
  31
- Fonctionnement du Brûleur Principal
  31
- Instructions D'allumage des Veilleuses
  31
- Utilisation
  31
- Ventilation Et Alimentation en Air
  31
- Chaque Jour
  32
- Chaque Mois
  32
- Entretien Et Nettoyage
  32
- Instructions D'extinction
  32
- Nettoyage Extérieur
  32
- Période de Brûlage
  32
- Réglages du Brûleur Principal
  32
- Économies D'énergie
  32
- Información Importante
  34
Español

35
- Desembalaje
  36
- Introducción
  36
- Placa de Características
  36
- Dimensiones y Especificaciones
  37
- Desempeño y Construcción de la Parrilla Salamandra
  38
- Información General
  38
- Instalación
  38
- Requisitos de Los Códigos Nacionales
  38
- Conexiones de Gas
  39
- Kit Opcional de Interconexión
  40
- Cocinas de 36"- Modelo UIR36
  42
- Instalación de una Parrilla Salamandra a una Cocina
  42
- Cocinas de 48"- Modelo UIR48
  43
- Cocinas de 60"- Modelo UIR60
  45
- Modelo UIR36C
  46
- Parrillas Salamandra Fijadas a Paredes O sobre Encimeras
  46
- Instrucciones para Encender Los Pilotos
  47
- Operación
  47
- Operación del Quemador Principal
  47
- Separaciones
  47
- Ventilación y Suministro de Aire
  47
- Ajustes al Quemador Principal
  48
- Conservación de Energía
  48
- Instrucciones de Apagado
  48
- Período de Quemado
  48
- Diariamente
  49
- Limpieza Exterior
  49
- Mantenimiento y Limpieza
  49
- Mensualmente
  49

U.S. Range U.S. Range U SERIES Installation And Operation Manual (52 pages)

U SERIES INFRA-RED SALAMANDER BROILERS

Brand: U.S. Range | Category: Broiler | Size: 3.86 MB

English

3
- Important Information
  
  2
  - Table of Contents
    3
- Introduction
  
  4
  - Uncrating
    4
  - Rating Plate
    4
- Dimensions and Specifications
  
  5
- General Information
  
  6
  - Salamander Performance and Construction
    6
- Installation
  
  6
  - National Code Requirements
    6
  - Gas Connections
    7
  - Optional Inter-Connect Kit
    8
  - Installation of a Salamander to a Range
    9
  - Model UIR36 - 36" Ranges
    9
  - Model UIR48 - 48" Ranges
    10
  - Model UIR60 - 60" Ranges
    12
  - Wall or Counter Mounted Salamanders
    13
  - Model UIR36C
    13
  - Ventilation and Air Supply
    14
  - Clearances
    14
- Operation
  
  15
  - Pilot Lighting Instructions
    15
  - Main Burner Operation
    15
  - Burn off Period
    15
  - Energy Conservation
    15
  - Shut down Instructions
    15
  - Main Burner Adjustments
    15
- Maintenance and Cleaning
  
  16
  - Daily
    16
  - Monthly
    16
  - Exterior Cleaning
    16
Français

19
- Informations Importantes
  18
- Introduction
  
  20
  - Déballage
    20
  - Plaque Signalétique
    20
- Dimensions Et Spécifications
  
  21
- Informations Générales
  
  22
  - Performance Et Construction des Salamandres
    22
- Installation
  
  22
- Utilisation
  
  31
- Entretien Et Nettoyage
  
  32
  - Chaque Jour
    32
  - Chaque Mois
    32
  - Nettoyage Extérieur
    32
Español

35
- Información Importante
  34
- Introducción
  
  36
  - Desembalaje
    36
  - Placa de Características
    36
- Dimensiones y Especificaciones
  
  37
- Información General
  
  38
  - Desempeño y Construcción de la Parrilla Salamandra
    38
- Instalación
  
  38
- Operación
  
  47
- Mantenimiento y Limpieza
  
  49
  - Diariamente
    49
  - Mensualmente
    49
  - Limpieza Exterior
    49

U.S. Range Categories

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Cooktop

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Table of Contents

English

Important Information

Dimensions and Specifications

Introduction

Installation

Testing and Adjustment

Operation

Product Application Information

Maintenance and Cleaning

Français

Dimensions Et Spécifications

Introduction

Installation

Essais Et Réglages

Utilisation

Informations D'application

Des Produits

Entretien Et Nettoyage

Español

Dimensiones y Especificaciones

Instalación

Introducción

Pruebas y Ajustes

Operación

Información sobre Aplicaciones del

Producto

Mantenimiento y Limpieza

Wiring Diagrams

Diagramas de Cableado

Schémas de Câblage

U.S. Range U.S. Range U SERIES Installation And Operation Manual (52 pages)

Table of Contents

English

Français

Español

U.S. Range U.S. Range U SERIES Installation And Operation Manual (52 pages)

Table of Contents

English

Important Information

Introduction

Dimensions and Specifications

General Information

Installation

Operation

Maintenance and Cleaning

Français

Introduction

Dimensions Et Spécifications

Informations Générales

Installation

Utilisation

Entretien Et Nettoyage

Español

Introducción

Dimensiones y Especificaciones

Información General

Instalación

Operación

Mantenimiento y Limpieza

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