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CFV6-712GAEV
Lotus CFV6-712GAEV Manuals
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2
Lotus CFV6-712GAEV manuals available for free PDF download: Instructions For Installation And Use Manual, Installation And Operating Instructions Manual
Lotus CFV6-712GAEV Instructions For Installation And Use Manual (60 pages)
WITH OVEN FOR PROFESSIONAL USE
Brand:
Lotus
| Category:
Ranges
| Size: 2 MB
Table of Contents
Table of Contents
11
Dichiarazione DI Conformita
12
Tabella Dati Tecnici Gas
12
Tabella Dati Tecnici Elettrici
12
Trasformazione
12
Installazione
13
Verifica Della Corretta Ventilazione
13
Tubo Per Il Collegamento del Gas
13
Allacciamento Elettrico
13
Equipotenziale
14
Controllo Della Potenza Termica
14
Allacciamento Per Il Gas Liquido G30/G31
14
Allacciamento con Gas Metano H G20
14
Controllo Dell'aria Primaria Bruciatori Principali E Ugelli Pilota
14
Tabella Dati Tecnici Bruciatori
15
Disposizioni Per la Trasformazione Ed Installazione Per Altri Tipi DI Gas
15
Sostituzione Degli Ugelli Dei Fuochi Aperti
15
Ugelli Principali (Fig. F)
15
Sostituzione Dell'ugello del Bruciatore Forno
15
Controllo del Funzionamento
16
Manutenzione
16
Ricambi
16
Fuochi Aperti
16
Forno a Gas
16
Istruzioni Per L'uso
16
Accensione E Regolazione Dei Fuochi Aperti
16
Accensione E Regolazione del Bruciatore Forno a Gas
17
Accensione E Regolazione del Forno Elettrico Statico
17
Accensione E Regolazione del Forno Elettrico Ventilato
17
Timer Meccanico
17
Istruzioni Sull'evacuazione Dei Gas DI Scarico
18
Apparecchi DI Tipo "A" (Vedi Targhetta Caratteristiche)
18
Nel Caso DI Evacuazione Forzata
18
Pulizia E Manutenzione
18
Come Comportarsi in Caso DI Guasto
18
Provvedimenti da Eseguire in Caso DI Lunga Interruzione del Funzionamento
18
Tabella DI Cottura Forno Elettrico Ventilato
19
Dolci
19
Carne
19
Pesci
19
Sfornati
19
Scongelamento
19
Konformitätserklärung
21
Technisches Datenblatt Gas
21
Elektrisches Technisches Datenblatt
21
Umwandlung
22
Aufstellung
22
Überprüfung der Einwandfreien Belüftung
22
Für Deutschland
22
Für Österreich und Schweiz
22
Gasanschlussrohr
22
Elektroanschluss
23
Kontrolle der Wärmeleistung
23
Anschluss für Flüssiggas G30/G31
23
Anschluss für Methangas H G20
23
Regelung der Primärluft der Hauptbrenner und der Leitflamme
23
Tabelle Technische "Brenner - Daten
24
Anordnungen für die Umrüstung und Installation von anderen Gasarten
24
Austausch der Düsen der Offenen Flammen
24
Hauptdüsen (Abb. C)
24
Austausch der Düse des Backofenbrenners
24
Betriebskontrolle
25
Wartung
25
Ersatzteile
25
Offene Flamme
25
Gasbackofen
25
Zünden und Einstellen der Offenen Flammen
25
Zündung und Einstellung des Brenners des Gas-Backofens
25
Einschalten und Regulierung des Statik - Backofens
26
Einschalten und Regulierung des Heissluftofens
26
Mechanische Timer
26
Anweisungen zur Ableitung der Abgase
27
Geräte des Typs "A" (Siehe Typenschild)
27
IM Falle der Forcierten Ableitung
27
Reinigung und Wartung
27
Vorgangsweise IM Schadensfall
27
Empfohlene Vorgangsweise nach Längerem Betriebsstillstand
27
Gartabelle des Heissluftofens
28
Kuchen
28
Fleisch
28
Fisch
28
Aufläufe
28
Auftauen
28
Déclaration de Conformité
31
Tableau des Données Techniques Gaz
31
Tableau des Données Techniques Electrique
31
Transformation
32
Installation
32
Contrôle de la Ventilation
32
Pour la France
32
Pour la Belgique et le Luxembourg
32
Tuyau de Raccordement à L'alimentation de Gaz
32
Branchement Électrique
33
Circuit Équipotentiel
33
Contrôle de la Puissance Thermique
33
Raccordement pour Gaz Liquide G30/G31
33
Raccordement pour Gaz Méthane H G20
33
Contrôle de L'air Primaire Bruleurs Principaux et Gicleurs Veilleuse
33
Tableau des Données Techniques des Brûleurs
34
Dispositions pour la Transformation et L'installation pour D'autres Types de Gaz
34
Changement des Gicleurs des Feux Ouverts
34
Gicleurs Principaux (Fig. C)
34
Changement du Gicleur du Brûleur Four
34
Contrôle du Fonctionnement
35
Entretien
35
Pièces Détachées
35
Feux Ouverts
35
Four a Gaz
35
Instructions D'utilisation
35
Allumage et Réglage des Feux Ouverts
35
Allumage et Réglage du Brûleur du Four a Gaz
36
Allumage et Réglage du Four Statique
36
Allumage et Réglage du Four Ventile
36
Timer Mécanique
36
Instructions pour L'évacuation des Produits de Combustion
37
Appareils de Type "A" (Voir Plaque des Caractéristiques)
37
En cas D'évacuation Forcée
37
Nettoyage et Entretien
37
En cas D'anomalie ou de Panne
37
Instructions en cas de Non-Utilisation Prolongée
37
Tableau des Cuissons Four Ventile
38
Gâteaux/Pâtisseries
38
Viandes
38
Poissons
38
Tourtes et Autres Préparations
38
Décongélation
38
Declaration of Compliance
40
Pipe for Gas Connection
41
Electric Connection
41
Checking Heat Output
42
Checking Primary Air to the Main Burners and Pilot Nozzles
42
Changing the Open Ring Nozzles
47
Checking Functioning
48
Maintenance
48
Mechanical Timer
49
Instructions for Discharging Gas Emissions
50
Cleaning and Maintenance
50
Declaración de Conformidad
53
Tabla Datos Técnicos Gas
53
Tabla Datos Técnicos Eléctricos
53
Transformación
54
Instalación
54
Comprobación de la Correcta Ventilación
54
Normas para la Instalación
54
Tubo para la Conexión del Gas
54
Conexión Eléctrica
55
Equipotencial
55
Control de la Potencia Térmica
55
Conexión para el Gas Líquido G30/G31
55
Conexión con Gas Metano H G20
55
Control del Aire Primario de Los Quemadores Principales Yboquillas Piloto
55
Tabla Datos Técnicos Quemadores
56
Disposiciones para la Transformación y Instalación para Otros Tipos de Gas
56
Sustitución de las Boquillas de Los Fuegos Abiertos
56
Boquillas Principales (Fig.C)
56
Cambio de la Boquilla del Quemador Horno
56
Control del Funcionamiento
57
Mantenimiento
57
Recambios
57
Fuegos Abiertos
57
Horno de Gas
57
Instrucciones para el Uso
57
Encendido y Regulación de Los Fuegos Abiertos
57
Encendido y Regulación del Quemador Horno a Gas
58
Encendido y Regulación del Horno Estático
58
Encendido y Regulación del Horno Ventilado
58
Temporizador Mecànico
58
Instrucciones sobre la Evacuación de Los Gases de Descarga
59
Aparatos de Tipo "A" (Ver Chapas de Características)
59
En el Caso de Evacuación Forzada
59
Limpieza y Mantenimiento
59
Como Comportarse en Caso de Avería
59
Procedimiento a Efectuar en Caso de Larga Interrupción del Funcionamiento
59
Tabla de Cocción con Horno Ventilado
60
Tipo de Alimento
60
Dulces
60
Carne
60
Pescado
60
Horneados
60
Descongelación
60
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Lotus CFV6-712GAEV Installation And Operating Instructions Manual (30 pages)
KITCHEN WITH OVEN
Brand:
Lotus
| Category:
Commercial Food Equipment
| Size: 4 MB
Table of Contents
Table of Contents
2
Introduction
3
Installation Drawing
3
Components
4
Example Installation of the Appliance
12
General Information
13
Declaration of Compliance
13
User Information, RAEE Directive on Waste Electrical and Electronic Equipment
14
Technical Data Table
14
Installation
17
Delivery Checks
17
Removing the Packaging
17
Mechanical Installation
17
Electrical/Gas Connections
17
Burners Technical Data Table (Itgb)
22
Burners Technical Data Table
22
Instructions for Use
23
General Information
23
Lighting and Adjusting the Open Rings
23
Starting the Main Burner and Adjusting the Temperature
23
Switching the Main Burner off
24
Turning the Appliance off
24
Lighting and Regulating Gas Oven Burner
24
Turning on and Adjusting the Static Oven
24
Turning on and Adjusting the Fan Oven
25
Cooking Table for the Fan Oven
26
Maintenance
28
Routine
28
Changing the Open Ring Nozzles (Fig. C)
28
Substituting the Nozzle in the Pilot Burner (Fig. D)
28
Substituting the Nozzle in the Oven Burner
29
Minimum Setting
29
Spare Parts
29
Cleaning
30
Routine Cleaning
30
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