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La Germania MG Installation, Maintenance And Use Instructions

La germania 80x50 cm type mg/mgv free-standing cookers
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ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE,
MANUTENZIONE ED USO DELLE
CUCINE DA LIBERA INSTALLAZIONE
80x50cm tutto forno (Tipi MG/MGV)
PAG. 2
INSTALLATION, MAINTENANCE
AND USE INSTRUCTIONS FOR
FREE-STANDING COOKERS
80x50 cm (type MG/MGV)
PAG. 17
NOTICE D'INSTALLATION,
D'ENTRETIEN ET MODE D'EMPLOI DE
LA CUISINIERE A GAZ
80x50cm (MODELE MG/ MGV)
PAG. 31

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Summary of Contents for La Germania MG

  • Page 1 ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, MANUTENZIONE ED USO DELLE CUCINE DA LIBERA INSTALLAZIONE 80x50cm tutto forno (Tipi MG/MGV) PAG. 2 INSTALLATION, MAINTENANCE AND USE INSTRUCTIONS FOR FREE-STANDING COOKERS 80x50 cm (type MG/MGV) PAG. 17 NOTICE D’INSTALLATION, D’ENTRETIEN ET MODE D’EMPLOI DE LA CUISINIERE A GAZ 80x50cm (MODELE MG/ MGV) PAG.

  • Page 2: Table Of Contents

    MANUTENZIONE ED USO DELLE CUCINE DA LIBERA INSTALLAZIONE 80x50cm tutto forno (Tipi MG/MGV) LEGGERE IL LIBRETTO D'ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE ED UTILIZZARE L'APPARECCHIO. Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e sull'etichetta dell'apparecchio.

  • Page 3: Condizioni Generali Di Garanzia

    CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA: La casa per la durata di un anno dalla data d'acquisto si impegna a sostituire i particolari dell'apparecchio che dovessero risultare difettosi a causa del materiale o di produzione, ad esclusione delle lampade, dei cristalli e di tutti gli eventuali danni dovuti al trasporto sempre imputabili ai vettori.

  • Page 4: Ventilazione Ed Aerazione Dei Locali

    VENTILAZIONE DEI LOCALI Per garantire un corretto funzionamento dell'apparecchio è necessario che il locale dove esso è installato sia continuamente ventilato. Il volume del locale non dovrà essere inferiore a 25 m³ e la quantità d'aria necessaria dovrà essere basata sulla regolare combustione del gas e sulla ventilazione del locale. L'afflusso naturale dell'aria avverrà attraverso aperture permanenti praticate nelle pareti del locale da ventilare: dette aperture saranno collegate con l'esterno e dovranno avere una sezione minima di 100 cm²...
  • Page 5 Questa etichetta è contenuta nella busta degli ugelli di ricambio. TABELLA N°1A (valida per cucine MG/MGV) APPARECCHIO DI CATEGORIA: 2H3+...

  • Page 6: Allacciamento Elettrico

    4) Con un cacciavite a lama agire sulla vite di strozzamento (fig. 15) e, osservando contemporaneamente la fiamma attraverso l'oblò della cucina, valutare la consistenza facendo in modo che rimanga accesa eseguendo con la manopola rapidi passaggi dalla posizione di MASSIMO a quella di MINIMO. ATTENZIONE: La regolazione suddetta va eseguita soltanto con bruciatori funzionanti a gas metano,...

  • Page 7: Manuale D'uso E Manutenzione

    PROTEZIONE PORTA Le cucine MG ed MGV con bande in acciaio inox sulla porta forno sono equipaggiate con una griglia di protezione porta da installare sulla stessa (ved. Fig. 47).

  • Page 8: Descrizione Tipi Dei Frontalini E Comandi

    DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI Sul pannello comandi, in corrispondenza di ogni manopola o tasto, viene viasualizzato con un piccolo simbolo la funzione, di seguito sono riportati I vari comandi che si possono trovare in una cucina: il simbolo indica la disposizione dei bruciatori sul piano lavoro, il pallino pieno sta ad identificare il bruciatore in esame.( in questo caso il bruciatore posteriore destro) il simbolo indica il funzionamento del forno qualunque esso sia ( forno a gas grill a gas –...

  • Page 9: Utilizzo Delle Piastre Elettriche

    TABELLA N°4 BRUCIATORE DIAMETRI PENTOLE CONSIGLIATI (cm.) Ausiliario 12-14 ATTENZIONE: Impiegare Semi-rapido 14-26 recipienti a fondo piatto Rapido 18-26 Corona 22-26 ATTENZIONE: caso mancasse corrente rete possono accendere bruciatori fiammiferi. Durante la cottura di cibi con olio e grasso, facilmente infiammabili, l'utilizzatore non deve allontanarsi dall'apparecchio.

  • Page 10: Utilizzo Del Forno A Gas

    TABELLA N° PIASTRA NORMALE COTTURE EFFETUABILI PIASTRA RAPIDA Piastra spenta Per sciogliere burro, ciccolato ecc. - Per scaldare piccole quantità di liquido Per scaldare maggiori quantità di liquido - Per preparare creme e salse a lunga cottura Per disgelare alimenti, cuocere alla temperatura di ebollizione Per cuocere arrosti di carne delicate e pesce Per arrosti di cotolette e bistecche, per grandi lessi Per portare all' ebollizione grandi quantità...

  • Page 11: Utilizzo Del Termostato Con Commutatore In Serie (Forno Elett. Statico A Comando Unico)

    Durante l'uso normale del forno, dopo aver effettuato l'accensione ed aver impostato la temperatura richiesta, attendere circa 15 minuti prima di introdurre le vivande, in modo da preriscaldare il forno. Il forno è dotato di 4 guide a differenti altezze (fig.30), nelle quali possono essere inserite indifferentemente le griglie o il vassoio.

  • Page 12: Utilizzo Del Termostato Elettrico

    UTILIZZO DEL TERMOSTATO ELETTRICO (CUCINE CON FORNO ELETTRICO STATICO A COMANDI SEPARATI, CON FORNO STATICO VENTILATO O CON FORNO MULTIFUNZIONE) Il termostato in dotazione ai relativi modelli ha la funzione di mantenere costante la temperatura interna del forno ad una temperatura prefissata compresa tra 50°C e 250°C .

  • Page 13: Utilizzo Del Forno Elettrico A Convezione Naturale

    - il simbolo segnala l'inserzione della resistenza circolare da 2800W e del motoventilatore; - il simbolo segnala l'inserzione del solo motoventilatore. Posizionando la manopola su una di queste nove posizioni , la lampada forno è sempre accesa , segnalando così la presenza di tensione nel forno.

  • Page 14: Utilizzo Del Forno Elettrico Ventilato

    Il sistema a convenzione ventilata modifica in parte le varie nozioni di cottura tradizionale. La carne non va più rigirata durante la cottura e per avere un arrosto allo spiedo non è più indispensabile usare il girarrosto , ma è sufficiente mettere la carne direttamente sulla griglia.

  • Page 15: Utilizzo Del Grill A Gas

    160-180 s/peso PESCE PASTICCERIA TORTA DI FRUTTA 180-200 40-50 TORTA MARGHERITA 200-220 40-45 BRIOCHES 170-180 40-60 PAN DI SPAGNA 200-230 25-35 CIAMBELLE 160-180 35-45 SFOGLIATINE DOLCI 180-200 20-30 SCHIACCIATA D’UVA 230-250 30-40 STRUDEL 25-35 BISCOTTI DI SAVOIA 150-180 50-60 FRITTELLE DI MELE 180-200 18-25 BUDINO DI SAVOARDI...

  • Page 16: Utilizzo Del Grill Elettrico Ventilato

    elettrico e premere il tasto che fa partire il girarrosto (versione con forno a gas) oppure commutare il termostato sulla relativa posizione riportante il simbolo del del grill e del girarrosto (versione con forno elettrico). AVVERTENZA: le parti accessibili possono diventare molto calde durante le operazioni di grigliatura. E' necessario tenere lontano dalla cucina i bambini.

  • Page 17: Installer Technical Manual

    INSTALLATION, MAINTENANCE AND USE INSTRUCTIONS FOR FREE-STANDING COOKERS 80x50 cm (type MG/MGV) READ THE INSTRUCTION BOOKLET BEFORE INSTALLING AND USING THE APPLIANCE. The manufacturer will not be responsible for any damage to property or to persons caused by incorrect installation or improper use of the appliance.

  • Page 18: Installing The Cooker - Installation Information

    INSTALLING THE COOKER After having removed the various loose parts from the internal and external packing, make sure that the cooker is not damaged. In case of doubt, do not use the appliance and contact skilled personnel. Keep all the dangerous packing parts (polystyrene foam, bags, cardboard, staples, etc.) away from children. The appliance can be installed as a freestanding unit, next to a wall at a distance of no less than 20mm (Fig.2, Class 1 Installation) or inserted between two walls (Fig.1, Class 2 Subclass 1 Installation).
  • Page 19 3) Unscrew the nozzle R (Fig. 10) using a 7 mm spanner and replace it with the nozzle needed for the new type of gas according to what is indicated in Table 1. Follow the instructions below to change the grill burner nozzle: 1) Loosen the screw A and pull out the burner from the support being careful not to damage the ignition plug and the thermocouple (Fig.

  • Page 20: Electric Connection

    APPLIANCE ELECTRIC CONNECTION: The electric connection must comply with the current legal standards and regulations. Before making the connection, check that: - The system electrical rating and the current outlets are adequate for the maximum power output of the appliance (see the label applied to the bottom of the casing).

  • Page 21: Use And Maintenance Manual

    Do not use steam cleaners to clean the appliance. DOOR GUARD The MG and MGV cookers with strips of stainless steel on the oven door are equipped with a protective grating that can be installed on the door (see Fig.47).

  • Page 22: Using Burners

    the symbol shows the operating key for the rotisserie (only gas oven) the symbol shows the ignition key for the oven light (all except the electric fan oven) the symbol shows the push-button for burner ignition the symbol shows if keys are in position “on” or “off” USING BURNERS A diagram is etched on the control panel above each knob which indicates which burner corresponds to that knob.

  • Page 23: Using The Gas Oven

    TABLE N° 5 No.of Setting POSSIBLE COOKING METHODS Plate off To melt butter, chocolate, etc. – To heat small amounts of liquid To heat larger quantities of liquid - To prepare creams and sauces That required extended cooking To defrost foods, cook at boiling temperature To cook roasts with delicate meat and fish For meat roasts and steaks, for large pieces of boiled meat To boil large quantities of water, for frying...

  • Page 24: Using The Thernostat With Switch In Series

    - Electric ignition (only for the models equipped with this device): In this case, first open the oven door, then push and turn the knob to the maximum temperature setting (number 8) (fig.27-28). Then press the thermostat knob (models with ignition trough knob). Wait about 10 seconds after the burner has been completely lit and then release the knob.

  • Page 25: Using The Electrical Thernostat

    - the symbol indicates that only the bottom element (1600W) has been turned on; - the symbol indicates that only the top external element (1200W) has been turned on; - the symbol indicates that only the grill element (1500W) has been turned on (see the specific paragraph). In these positions the temperature is not controlled by the thermostat.

  • Page 26: Using The Natural Conventional Electric Oven

    - the symbol indicates that the top external element (1200W) and the grill element (1600W)have been turned on; - the symbol indicates that the top external element (1200W), the grill element (1600W) and the electric fan have been turned on; - the symbol indicates that the circular element (2800W) and the electric fan have been turned on;...

  • Page 27: Using The Ventilated Electric Oven

    The ventilated conventional system partially changes the various notions about traditional cooking. Meat no longer needs to be turned while it is cooking and the rotisserie is no longer needed to cook a roast on the spit. Just put the meat directly on the shelf.

  • Page 28: Using The Gas Grill

    TABLE N° 10 VENTILATED OVEN COOKING TABLE TEMP °C HEIGHT MINUTES MEAT PORK ROAST 160-170 70-100 BEEF ROAST (YOUNG STEER) 170-180 65-90 BEEF ROAST 170-190 40-60 VEAL ROAST 160-180 65-90 LAMB ROAST 140-160 100-130 ROAST BEEF 180-190 40-45 ROAST HARE 170-180 30-50 ROAST RABBIT...

  • Page 29: Using The Elecrtic Grill - Using The Ventilated Elecrtic Grill

    USING THE CONVENTIONAL ELECTRIC GRILL The electric grill can also be combined with the gas oven or electric oven. In both cases, the grill is controlled using the oven’s temperature knob (see also, Using the gas or electric oven). Like the gas grill, the electric grill can be used for grilling on the oven’s grill or using the roasting spit.

  • Page 30: After-Sales

    Cleaning the inside of the oven glass: One of the features of the oven is the possibility of removing the interior glass simply by loosening the 2 screws B (fig. 44-45), to clean the inside surface of the glass. This operation should be carried out while the oven is cold and with a damp cloth.

  • Page 31: Notice Technique Destinee A L'installateur

    NOTICE D’INSTALLATION, D’ENTRETIEN ET MODE D’EMPLOI DE LA CUISINIERE A GAZ 80x50cm (MODELE MG/ MGV) LIRE ATTENTIVEMENT LE CONTENU DE CETTE NOTICE AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER LA CUISINIERE. Cette notice n’est valable que dans les pays de destination dont les sigles figurent sur la couverture et sur l’étiquette de la cuisinière.

  • Page 32: Installation De La Cuisinière - Conseils Importants Sur L'installation

    INSTALLATION DE LA CUISINIERE Après avoir déballé les différentes pièces, s’assurer que la cuisinière est en bon état. Ne pas utiliser la cuisinière en cas de doutes sur son état, et s’adresser à un personnel qualifié. Les composants de l’emballage (polystyrène expansé, sachets, cartons, clous) doivent être tenus hors de la portée des enfants, car ils représentent des sources de danger.

  • Page 33: Adaptation Aux Différents Type De Gaz Et Réglage Des Brûleurs

    ATTENTION : le raccord d’entrée du gaz à l’appareil a un taraud cylindrique de 1/2" gas, selon la norme UNI-ISO 228-1. Pour raccorder l’appareil au gaz avec un tuyau de caoutchouc flexible, il faut un raccord porte- caoutchouc supplémentaire (Fig. 6) fournit avec l’appareil, en conformité à les normes nationales en vigueur. On rappelle également que les appareils fixes ou installés entre deux éléments doivent être reliés à...

  • Page 34: Raccordement Électrique

    REGLAGE DES BRULEURS Réglage du brûleur du grill : pour régler l’air primaire du brûleur du griill, Dévisser la vis P et régler la position X du cône Venturi (fig. 12) selon les indications du tableau N° 2. Tabella N°2: Reglage de l'air primaire brûleurs Type de gaz BRULEUR GRILL (mm) Naturel...

  • Page 35: Entretien De L'appareil - Changement Des Composants

    Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur pour le nettoyage de l'appareil. PROTECTION PORTE Les cuisinières MG et MGV à bandes d'acier inox sur la porte du four sont équipées d'une grille de protection de la porte à installer sur cette dernière (voir Fig. 47).

  • Page 36: Notice D'emploi Et D'entretien

    4) Introduire le cône, le manoeuvrer plusieurs fois, l’extraire à nouveau, enlever la graisse superflue et vérifier que les zones de passage du gaz ne sont pas obstruées. 5) Remonter toutes les pièces dans l’ordre inverse du démontage et vérifier le bon fonctionnement du robinet. ATTENTION ! Le câble d’alimentation fourni en dotation est raccordé...

  • Page 37: Utilisation Des Brûleurs

    UTILISATION DES BRULEURS Sur le tableau de bord, au-dessus de chaque manette, un schéma a été gravé qui indique à quel brûleur se réfère la manette. L'allumage des brûleurs peut s’effectuer de différentes façons en fonction du type d’appareil et de ses caractéristiques particulières : - Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure de courant) : Pousser et tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné...

  • Page 38: Utilisation Du Four À Gaz

    TABLEAU N° 5 Plaque standard CUISSONS POSSIBLES Plaque rapide Plaque éteinte Pour fondre le beurre, le chocolat, etc. - Pour chauffer de petites quantités de liquides Pour chauffer de plus grandes quantités de liquides - Pour préparer des crèmes ou des sauces longue cuisson Pour décongeler les aliments et cuire à...
  • Page 39 - Allumage électrique (seulement pour les modèles équipés de ce dispositif) : Ouvrir la porte du four. Pousser et tourner ensuite la manette jusqu’à la position maximale de température (numéro 8) (fig.26-27-28). Presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette.

  • Page 40: Utilisation Des Commutateur 4+0 Et Commutateur 9+0

    demandée en s’éteignant. Il est donc normal que ce voyant s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement. Après l’indication de la dernière température (250°C) se trouvent 3 positions fixes : - le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1600W; - le symbole indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 1200W ;...

  • Page 41: Utilisation Du Four Électrique A Convection Naturelle

    Pour éteindre le four électrique, positionner le bouton du commutateur sur la position 0 de façon à empêcher au thermostat de commander les résistances ; en plaçant le bouton du thermostat sur la position 0, les résistances se débranchent, mais il est possible d’agir sur le commutateur pour contrôler la mise en marche de la ventilation et de la lampe du four.

  • Page 42: Utilisation Du Four Électrique Statique A Convection Ventilée

    UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A CONVECTION VENTILEE Fig.37 Chauffer le four à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, avant de l’utiliser pour la première fois, afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne. Avant de commencer la cuisson, porter le four à la température désirée et attendre que le voyant orange s’éteigne. Ce type de four possède un ventilateur qui provoque une circulation d’air forcée en sens horizontal de façon que la chaleur générée par les résistances inférieure et supérieure soit distribuée uniformément.

  • Page 43: Utilisation Du Grill A Gaz

    TEMPERATURES DE CUISSON AVEC UN FOUR ELECTRIQUE VENTILE TABLEAU N° 10 TEMP. C° POSITION MINUTES GRILLES VIANDE ROTI DE PORC 160-170 70-100 ROTI DE BOEUF 170-190 40-60 ROTI DE VEAU 160-180 65-90 GIGOT D’AGNEAU 140-160 100-130 ROAST BEEF 180-190 40-45 LIEVRE ROTI 170-180 30-50...

  • Page 44: Utilisation De La Minuterie - Utilisation Du Programmateur Electronique

    Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les grilles latérales au niveau 3. Enfiler les aliments sur la broche et mettre le tout dans le four, en faisant entrer la pointe dans l’encastrement qui se trouve dans la partie arrière du four, et poser la broche dans l’emplacement prévu à...
  • Page 45 NETTOYAGE DE L’APPAREIL Débrancher l’appareil du réseau d’alimentation et fermer le robinet général d’adduction de gaz à l’appareil avant de procéder à toute opération de nettoyage. Nettoyage du plan de cuisson : Les brûleurs, les grilles en acier émaillé, les couvercles émaillés, et les répartiteurs de flamme doivent être lavés périodiquement avec de l’eau savonneuse tiède, rincés et essuyés avec soin.
  • Page 46 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig.7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12...
  • Page 47 Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16 Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20 Fig. 21 Fig. 22 Fig. 23 Fig. 24...
  • Page 48 Fig. 25 Fig. 26 Fig. 27 Fig. 28 Fig. 29 Fig. 30 Fig. 31 Fig. 32 Fig. 33 Fig. 34 Fig. 35 Fig. 36 Fig. 37...
  • Page 49 Fig.38 Fig. 39 Fig. 40 Fig.41 Fig. 42 Fig.43 Fig.44 Fig. 45 Fig.46 Fig.47...
  • Page 52 Cod.310226...

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