KitchenAid KMC4241 Instructions Manual page 38

MODES DE CUISSON PAR ÉTAPES
Yogurt (yogourt)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement
alimentaire
Ne cuire aucun aliment à l'aide du
mode yogourt, à l'exception du
yogourt.
Le non-respect de cette instruction
peut causer un empoisonnement
alimentaire ou une maladie.
Le mode yogourt utilise une température plus
basse que celle utilisée dans les autres modes
de cuisson; il est conçu uniquement pour la
préparation de yogourt.
Utiliser le mode yogourt pour préparer vos
propres et délicieux yogourts à la maison.
1. Ajouter les ingrédients. Appuyer sur
> pour faire défiler jusqu'au mode
Yogurt (yogourt). Appuyer sur START/
ENTER (mise en marche/entrée) pour
sélectionner.
38
Simmer >
(mijotage)
Culture
(culture)
2. Le multicuiseur démarre le préchauffage
pour l'utilisation du mode Simmer
(mijotage). Dans le cas d'un réglage d'une
durée de cuisson, régler la minuterie,
puis appuyer sur START/ENTER (mise en
marche/entrée) pour lancer le compte à
rebours de la minuterie.
3. Une fois le mijotage terminé, appuyer
sur le bouton > pour passer au mode
Culture (culture).
4. Le multicuiseur refroidit et passe au
mode Culture (culture). Dans le cas
d'un réglage d'une durée de culture,
régler la minuterie, puis appuyer sur
START/ENTER (mise en marche/entrée)
pour lancer le compte à rebours de la
minuterie.
REMARQUE : La température de mijotage
par défaut du mode Yogurt (yogourt)
(étape 1) est conçue pour 4 tasses (0,95 L)
de lait. Prévoir une durée de chauffage de
10 à 12 minutes avant d'ajouter le yogourt
ou le yogourt du commerce servant à la
préparation du yogourt. Pour obtenir de
plus grandes ou de plus petites quantités,
régler la durée en conséquence et utiliser un
thermomètre de cuisine pour garantir que le
lait atteigne 185° F (85° C) avant de passer au
mode culture (étape 2).