Entretien De La Cuisinière; Nettoyage Général - Galaxy 880.5000* Use & Care Manual

Cuisson au gril à une température inférieure :
Si l'aliment cuit trop vite, tourner le bouton de commande de
température du four dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce que le témoin lumineux OVEN ON (four en
marche) s'éteigne.
Pour cuire les aliments au gril plus lentement dès le début de la
cuisson, régler le bouton de commande de température du four
entre 170°F et 325°F (77°C et 163°C). Ces réglages de
température permettent aux éléments de cuisson au gril de
fonctionner par intermittence ayant comme résultat une cuisson
lente.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins
3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à
titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des
aliments et goûts personnels. Les positions recommandées de la
grille sont énumérées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le
schéma, voir la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
ALIMENT
Bifteck
1" (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
Galettes de viande
hachée*
³ ₄" (2 cm) d'épaisseur
bien cuites
Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d'épaisseur
Tranche de jambon,
précuit
¹ ₂" (1,25 cm) d'épaisseur
Saucisses de Francfort
Côtelettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'épaisseur
Poulet
morceaux avec os
poitrines désossées
Poisson
Filet
¹ ₄ à ¹ ₂" (0,6 à 1,25 cm)
d'épaisseur
Darnes
³ ₄ à 1" (2 à 2,5 cm)
d'épaisseur
*Placer jusqu'à 9 galettes, également espacées sur la grille de la
lèchefrite.
DURÉE DE
POSITION CUISSON
DE LA (en minutes)
GRILLE
Côté 1 Côté 2
4 14-15 7-8
4 15-16 8-9
4 18-19 9-10
4 13-14 7-8
4 20-22 10-11
4 8-10 4-5
4 5-7 3-4
4 14-17 8-9
3 17-20 17-20
4 11-16 11-16
4 8-10 4-5
4 16-18 8-9
ENTRETIEN DE LA
CUISINIÈRE
Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les
commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson
sont froids. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des
produits de nettoyage.
Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont
recommandés à moins d'indication contraire.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
Les renversements d'aliments contenant des acides, tels que
vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que tout l'appareil
est froid. Ces renversements peuvent affecter le fini.
■
Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer
non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque
signalétique des numéros de modèle et de série car le
frottage pourrait en effacer les chiffres.
COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
Ne pas utiliser de la laine d'acier, des produits de nettoyage
abrasifs ou un nettoyant à four.
Ne pas immerger les boutons de commande.
Lors de la réinstallation des boutons, s'assurer que chaque
bouton est à la position OFF (arrêt).
Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.
■ Savon et eau ou lave-vaisselle :
Tirer les boutons directement hors du tableau de commande
pour les enlever.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
■ Nettoyant à vitre et essuie-tout ou tampon à récurer en
plastique non abrasif : Appliquer le nettoyant à vitre sur un
chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le
tableau.
TABLEAU DE COMMANDE
Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, tampons en laine d'acier,
chiffons de lavage rugueux ou certains essuie-tout. Des
dommages peuvent survenir.
■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le
nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non
pas directement sur le tableau.
CAVITÉ DU FOUR
Ne pas utiliser de nettoyants à four.
Les renversements d'aliments doivent être nettoyés lorsque le
four refroidit. À des températures élevées, les aliments réagissent
avec la porcelaine et cette réaction peut causer des taches,
éclats, piqûres ou marques blanchâtres.
■
Tampon en laine d'acier
■ Nettoyant à four : Suivre le mode d'emploi sur l'étiquette du
produit. Ne pas toucher le joint d'étanchéité, le thermostat et
les surfaces extérieures avec le nettoyant à four. Protéger le
plancher avec du papier journal.
25