Napoleon MIRAGE 730 Instructions Manual
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This gas grill must be used only outdoors in a well-ventilated space and must not be used inside a
building, garage, screened-in porch, gazebo or any other enclosed area.
DANGER
IF YOU SMELL GAS:
• Shut off gas to the appliance.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or fire department.
Notice to Installer: Leave these instructions with the grill owner for future reference.
214 Bayview Dr., Barrie, Ontario, Canada L4N 4Y8 Phone: 1-705-726-4278 Fax: (705)725-2564
Napoleon Appliance Corp.,
www.napoleongrills.com
Customer service: 1-866-820-8686 or
APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON
Serial No.
XXXXXX000000
MODEL NO.
MIRAGE 730
WARNING
Do not try to light this appliance without
reading the "LIGHTING" instructions section of
this manual.
Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the vicinity of
this or any other appliance. An L.P. cylinder
not connected for use must not be stored in
the vicinity of this or any other appliance. If
the information in these instructions is not
followed exactly, a fire or explosion may result,
causing property damage, personal injury or
death.
wecare@napoleonproducts.com
EN
FR
PG.17
PG.34
N415-0297 SEP 16/13

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  • Page 1 APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON Serial No. XXXXXX000000 MODEL NO. PG.17 PG.34 MIRAGE 730 DANGER WARNING Do not try to light this appliance without IF YOU SMELL GAS: reading the “LIGHTING” instructions section of • Shut off gas to the appliance.

  • Page 2: Conditions And Limitations

    THANK YOU FOR CHOOSING NAPOLEON NAPOLEON products are designed with superior components and materials, and are assembled by trained craftsmen who take great pride in their work. The burner and valve assembly are leak tested and test-fired at a quality test station.

  • Page 3: Safe Operating Practices

    WARNING! Failure to follow these instructions could result in property damage, personal injury or death. Read and follow all warnings and instructions in this manual prior to operating grill. Safe Operating Practices • This gas grill must be assembled exactly according to the instructions in the manual. If the grill was store assembled, you must review the assembly instructions to confirm correct assembly and perform the required leak tests before operating the grill.
  • Page 4 Dimensions OVERALL HEIGHT www.napoleongrills.com...

  • Page 5: Propane Cylinder Installation

    Cylinder Specification/Gas Hook Up This gas barbecue is certified under Canadian and American National Standards, CAN/CSA 1.6 2005 and ANSIZ21.58 -2005 respectively for outdoor gas grills and should be installed to conform with local codes. In absence of local codes, install to the current CAN/CGA-B149.1 Propane Installation Code in Canada or to the National Fuel Gas Code, NFPA54/ANSI Z223.1 in the United States.

  • Page 6: Natural Gas Hook-Up

    Natural Gas Hook-Up This natural gas grill is supplied with a 10ft supply hose (complete with a quick disconnect) designed for natural gas and certified for outdoor use. The gas grill is designed to operate at an inlet pressure of 7 inches water column. Piping and valves upstream of the quick disconnect are not supplied. The installation must comply with CAN B149.1 Natural Gas and Propane installation code in Canada, or to the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1 in the United States.

  • Page 7: Lighting Instructions

    Lighting Instructions Side Burner Lights Left Rear Left Centre Centre Infra Red Right Centre Burner Burner Burner Burner Burner Burner WARNING! Off Position Open lid. WARNING! Ensure all burner controls are in the off position. Turn on the gas supply valve. Main Tube Burner Rear Burner Lighting Side Burner Lighting...

  • Page 8: Operating The Grill

    Operating The Grill Initial Lighting: When lit for the first time, the gas grill emits a slight odor. This is a normal temporary condition caused by the “burn-in” of internal paints and lubricants used in the manufacturing process and does not occur again. Simply run the main burners on high for approximately one-half hour. Main Burner Use: When searing foods, we recommend preheating the grill by operating all main burners in the high position with the lid closed for approximately 10 minutes.
  • Page 9 Infrared Heat Most people don’t realize that the heat source we are most familiar with, our sun, warms the earth using mainly infrared energy. This is a form of electro-magnetic energy with a wavelength just greater than the red end of the visible light spectrum but less than a radio wave. This energy was discovered in 1800 by Sir William Herschel who dispersed sunlight into its component colors using a prism.
  • Page 10 Infrared Grilling Chart Food Control Setting Cooking Time Helpful Suggestions Steak High setting 2 min. each side. 4 min. – Rare When selecting meat for grilling, ask 1 in. (2.54cm) for marbled fat distribution. The fat thick High setting 2 min. each side 6 min.

  • Page 11: Maintenance / Cleaning Instructions

    Maintenance / Cleaning Instructions We recommend this gas grill be thoroughly inspected and serviced annually by a qualified service person. At all times keep the gas grill area free from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids. Do not obstruct the flow of ventilation and combustion air. Keep the cylinder enclosure ventilation openings (located on the cart sides and at the front and back of the bottom shelf) free and clear from debris.
  • Page 12 Grids And Warming Rack: The grids and warming rack are best cleaned with a brass wire brush during the pre-heating period. Steel wool can be used for stubborn stains. It is normal that stainless grids (if equipped) will discolor permanently from regular usage due to the high temperature of the cooking surface.

  • Page 13: Troubleshooting

    Infrared Burners: Because of the high intensity of the infrared burner, most drippings and food particles that fall onto the burner surface are immediately incinerated. However, some debris and residue may remain. To remove this residue after cooking, turn the grill on high with lid closed for 5-10 minutes. Do not clean the ceramic tile with a wire brush.
  • Page 14 Problem Possible Causes Solution Burners burn with yellow Possible spider web or other debris, or Thoroughly clean burner by removing. flame, accompanied by improper air shutter adjustment. See general maintenance instructions. the smell of gas. Open air shutter slightly according to combustion air adjustment instructions.

  • Page 15: Ordering Replacement Parts

    KEEP YOUR RECEIPT AS PROOF OF PURCHASE TO VALIDATE YOUR WARRANTY. Ordering Replacement Parts Warranty Information MODEL: DATE OF PURCHASE: SERIAL NUMBER: (Record information here for easy reference) Before contacting the Customer Care Department, check the NAC Website for more extensive cleaning, maintenance, troubleshooting and parts replacement instructions at www.napoleongrills.com.
  • Page 16 FAX TO: 705 727 4282 ACCESSORIES & PARTS ORDER FORM PLEASE PRINT CLEARLY CONTACT NAME:______________________________________________________________________ SHIP TO :_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TEL :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ VISA OR MASTERCARD # :_______________________________________ EXPIRY DATE: _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITY PART NUMBER DESCRIPTION TAXES MAY APPLY SHIPPING EXTRA IF CONFIRMATION IS REQUIRED PLEASE INCLUDE A FAX NUMBER OR EMAIL ADDRESS...
  • Page 17 APPOSEZ LÉTIQUETTE DU NUMERO DE SERIE DU CARTON de série XXXXXX000000 DE MODÈLE MIRAGE 730 DANGER AVERTISSEMENT SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ : Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section “INSTRUCTIONS •...
  • Page 18 MERCI D’AVOIR CHOISI NAPOLÉON Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure, assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape subissent un test de détection de fuites et d’allumage à...
  • Page 19 AVERTISSEMENT! Si ces instructions ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les avertissements et les instructions de ce manuel avant de faire fonctionner le gril. Pratiques Sécuritaires D’utilisation •...
  • Page 20 Dimensions M730 GRILL DIMENSIONS GRILLE: 730 SQ.IN (4690 sq.cm) DIMENSIONS GRILLE DE RÉCHAUD: 295 SQ.IN (1840 sq.cm) TOUS LES DIMENSIONS SONT APPROXIMATIVES HAUTEUR TOTALE OUVREZ LE COUVERCLE www.napoleongrills.com...

  • Page 21: Installation De La Bonbonne De Propane

    Spécifications De La Bonbonne / Branchement Du Gaz Ce gril à gaz est certifié selon les normes nationales canadiennes et américaines, CAN/cSa-1.6-2005 et ANSI Z21.58 -2005 pour les grils à gaz extérieurs et son installation doit être conforme aux codes locaux.
  • Page 22 Branchement Au Gaz Naturel Ce gril à gaz naturel est équipé d’un boyau d’alimentation de 10 pieds (incluant un système de déconnexion rapide) conçu pour un branchement au gaz naturel et certifié pour une utilisation extérieure. Ce gril à gaz a été conçu pour fonctionner à une pression d’alimentation de 7 pouces de colonne d’eau. Les tuyaux et les soupapes en amont du système de déconnexion rapide ne sont pas fournis L’installation doit être conforme à...

  • Page 23: Instruction D'allumage

    Instruction D’allumage Brûleur de latéral Lumières Bruleur Brûleur de Brûleur de Brûleur de Brûleur de Brûleurs de d’arriere centre gauche centre gauche centre droite infrarouge Fermez AVERTISSEMENT! Ouvrez le couvercle. AVERTISSEMENT! Assurez-vous que tous les boutons de contrôle sont à « off ». Ouvrez ensuite la soupape d’alimentation en gaz.

  • Page 24: Instructions D'opération

    Instructions D’opération Éclairage initial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Allumez simplement les brûleurs de cuve à “high”...
  • Page 25 Utilisation Des Brûleurs Latéraux (si équipé) : Les brûleurs latéraux peuvent être utilisés comme un rond de cuisinière normal pour chauffer les sauces, les soupes etc. Le gril doit être placé de manière à ce que le vent n’affecte pas le fonctionnement des brûleurs latéraux car il en réduirait la performance. AVERTISSEMENT! Ne faites jamais cuire des alimentS sur les grilles des brûleurs latéraux.
  • Page 26 Tableau de cuisson à l’infrarouge Aliment Réglage Des Contrôles Temps De Cuisson Conseils Pratiques Steak Réglage à “high” 2 min chaque 4 min - Saignant Lorsque vous choisissez votre 1” (2.54cm) côté viande, demandez une viande d’épaisseur Réglage à “high” 2 min chaque 6 min - À...

  • Page 27: Instructions D'entretien Et De Nettoyage

    Instructions D’entretien et de Nettoyage Nous vous conseillons de faire inspecter ce gril à gaz annuellement par un technicien de service qualifié. L’emplacement du gril à gaz doit être gardé libre de tous matériaux combustibles, essence ou autres liquides et vapeurs inflammables en tout temps. Les apports d’air comburant et d’air de ventilation ne doivent pas être obstrués.
  • Page 28 Les Grilles De Cuisson Et La Grille-Réchaud: Les grilles de cuisson et la grille-réchaud sont plus faciles à nettoyer durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utilisée pour les taches les plus rebelles. Les grilles en acier inoxydable (si équipé) vont changer de couleur en permanence dû...
  • Page 29 nettoyés si le brûleur est en place. Toutefois, le nettoyage sera plus facile si le brûleur est retiré du gril. Ne pliez pas le foret en nettoyant les orifices, car le foret casserait. Ce foret doit être utilisé pour les orifices de brûleur seulement.

  • Page 30: Guide De Dépannage

    Guide De Dépannage Problème Causes possibles Solutions Faible chaleur/petite flamme Pour le propane - procédure Assurez-vous que la procédure d’allumage lorsque le bouton de contrôle d’allumage incorrecte. est suivie à la lettre. Tous les boutons de est à « high ». contrôle du gril doivent être fermés lorsque vous ouvrez la soupape de la bonbonne.
  • Page 31 Problème Causes possibles Solutions Le brûleur infrarouge produit Les tuiles de céramique sont Fermez le brûleur et laissez-le refroidir des retours de flamme surchargées de graisse de cuisson pendant au moins deux minutes. Réallumez (pendant qu’il fonctionne, le et d’accumulations, les orifices sont le brûleur et réglez-le à...

  • Page 32: Commande De Pièces De Rechange

    GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE Commande De Pièces De Rechange Information Sur La Garantie MODÈLE: DATE D’ACHAT: NUMÉRO DE SÉRIE: (Inscrivez l’information ici pour y avoir accès facilement.) Avant de contacter le département du service aux consommateurs, consultez le site Web de NAC pour obtenir plus d’instructions sur le nettoyage, l’entretien, le dépannage et le remplacement des pièces à...
  • Page 33 TÉLÉCOPIEZ AU: 705 727 4282 BON DE COMMANDE POUR PIÈCES/ACCESSOIRES NOM DU CLIENT______________________________________________________________________ ADRESSE:_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TÉLÉPHONE :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ # VISA OU MASTERCARD :_______________________________________ DATE D’EXPIRATION : _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITÉ NUMÉRO DE PRODUIT DESCRIPTION LES TAXES PEUVENT S'APPLIQUER LES FRAIS D'EXPEDITION SUPPLÉMENTAIRE SI VOUS DÉSIREZ RECEVOIR UNE CONFIRMATION, VEUILLEZ INCLURE UN NUMÉRO DE TÉLÉCOPIEUR OU UNE ADRESSE COURRIEL...

  • Page 34: Getting Started

    CAUTION! During unpacking and assembly we recommended you wear work gloves and safety glasses for your protection. Although we make every effort to make the assembly process as problem free and safe as possible, it is characteristic of fabricated steel parts that the edges and corners might be sharp and could cause cuts if handled incorrectly.
  • Page 35 2 X N430-0002 16 X N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 16 X N450-0027 (1/4-20) 3/8”(10mm) 7/16”(11mm) non relvolving caster- left side roulette non tournant - gauche côté www.napoleongrills.com...
  • Page 36 Propane Only Propane Seulement 4 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) www.napoleongrills.com...
  • Page 37 6 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Propane Only Propane Seulement www.napoleongrills.com...
  • Page 38 4 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) www.napoleongrills.com...
  • Page 39 6 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) 2 X N430-0002 4 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) www.napoleongrills.com...
  • Page 40 4 x N570-0091 (1/4-20 X 3/8”) 3/8”(10mm) WARNING! Propane Only - To avoid assembly difficulties, prior to mounting the grill head, remove zip tie holding regulator. This was installed at the factory to protect the regulator hose during shipping and is no longer required. (Take care when removing the tie not to damage the hose). Ensure the regulator hose does not become pinched between the grill head and the cart.
  • Page 41 2 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 3/8”(10mm) 4 x N570-0099 (#14 x 3/4”) 3/8”(10mm) www.napoleongrills.com...
  • Page 42 4 x N570-0076 (#8 X 1/2”) 2 x N570-0013 (#8 X 5/8”) Rear side burner models Modèles arrière du brûleur latéral Engage edge of shelf under ribs in end cap. N570-0013 (#8 X 5/8”) Engager bord du plateau sous les côtes de bouchon. www.napoleongrills.com...
  • Page 43 4 x N570-0082 (1/4-20 X 5/8”) 4 x N735-0001 3/8”(10mm) Tabs located on either side of ice bucket must engage notches in side shelf. Les pattes situées de chaque côté du bac à glace doivent s’engager dans les fentes de la tablette latérale.
  • Page 44 3/8”(10mm) 4 x N570-0082 (1/4-20 X 5/8”) 4 x N735-0001 1 x N160-0016 Fit orifice into burner tube and secure with hose retainer clip supplied. Attach the wire from the manifold to the side burner electrode. Placez l’orifice dans le brûleur et fixez à l’aide de l’attache de retenue fournie. Fixez le fil du collecteur à...
  • Page 45 4 x N570-0099 (#14 x 3/4”) 4 x N340-0007 3/8”(10mm) WARNING! Do not over tighten the screws, as this will cause the handle to crack. AVERTISSEMENT! Ne serrez pas trop les vis, car cela pourrait faire craquer la poignée. www.napoleongrills.com...
  • Page 46 2 x N105-0011 2 x N160-0022 www.napoleongrills.com...
  • Page 47 www.napoleongrills.com...
  • Page 48 disposable grease tray jetable du récipient à graisse www.napoleongrills.com...
  • Page 49 Rotisserie Kit Assembly Instruction (optional) Assemble rotisserie kit components as shown. Instructions D’assemblage De L’ensemble De Rôtissoire (optionnelle) Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu’illustré. Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting. Assurez-vous que la bague d’arrêt soit serrée à...
  • Page 50 Propane Only – Proper Hose Connection Propane Seulement - Branchement Adéquat Du Boyau Ensure the regulator drops into the small opening, between the tank heat shield and the right side of the cabinet. Assurez-vous que le régulateur passe dans la petite ouverture, entre le protecteur de chaleur de la bonbonne et le côté...
  • Page 51 Natural Gas Only – Proper Hose Connection Gaz Naturel Seulement - Branchement Adéquat Du Boyau 3/4”(19mm) WARNING! The installation must be performed by a licensed gas fitter, and all connections must be leak tested before operating the grill. Do not use pipe dope or teflon tape on this connection. Tighten the connection with two wrenches.
  • Page 52 Natural Gas Only – Improper Hose Connection Gaz Naturel Seulement - Branchement Inadéquat Du Boyau WARNING – FIRE HAZARD ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE WARNING! Do not route hose underneath drip pan. AVERTISSEMENT! Ne pas passer le tuyau d’alimentation sous le tiroir d’égouttement afin de garder.

  • Page 53: Natural Gas Only

    Leak Testing Instructions WARNING! A leak test must be performed annually and each time a cylinder is hooked up or if a part of the gas system is replaced. WARNING! Never use an open flame to check for gas leaks. Be certain no sparks or open flames are in the area while you check for leaks.
  • Page 54 Test De Détection De Fuites AVERTISSEMENT! Il doit être fait avant la première utilisation, annuellement et à chaque fois qu’une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée. AVERTISSEMENT! N’utilisez pas une flamme nue pour vérifier pour des fuites de gaz. Assurez- vous qu’il n’y ait aucune étincelle ni flamme nue à...
  • Page 55 Parts List Item Part # Description 730RSBI N590-0151-GY1SG bottom shelf N475-0236-GY1SG left/right cart enclosure panel N475-0196-GY1SG rear cart enclosure panel N655-0154-GY1SG front cabinet support N080-0212-GY1SG stabilizer brackets N130-0012 revolving caster N130-0013 non revolving caster N010-0765 drawer housing assembly N010-0766 drawer assembly N735-0001 insulated washer N570-0082...
  • Page 56 Parts List Item Part # Description 730RSBI N660-0002 switch light N051-0006 control knob bezel large N051-0008 control knob bezel small N570-0078 M4 x 8 mm screw N380-0021-CL burner control knob large N380-0020-CL burner control knob small N750-0022B wiring harness led N305-0057-M05 sear plate Z510-0003...

  • Page 57: Parts List

    Parts List Item Part # Description 730RSBI N120-0020-GY0TX LUXIDIO side shelf end cap N570-0076 #8 x 1/2” screw N570-0013 #8 x 5/8” screw N500-0041K side burner plate N100-0037 side burner N305-0059 side burner grate N455-0049 side burner orifice #62 N455-0050 side burner orifice #54 N160-0016 side burner orifice clip...
  • Page 58 Liste Des Pièces Article N° de pièce Description 730RSBI N590-0151-GY1SG tablette du bas N475-0236-GY1SG panneau latéral de gauche/droite du cabinet N475-0196-GY1SG panneau arrière pour chariot N655-0154-GY1SG support avant du cabinet N080-0212-GY1SG support roulette N130-0012 roulette à rotation N130-0013 roulette à non tournant N010-0765 assemblage de tiroirs boîtier N010-0766...
  • Page 59 Liste Des Pièces Article N° de pièce Description 730RSBI N660-0002 commutez la lumière N051-0006 cadran de bouton de contrôle N051-0008 cadran de bouton de contrôle N570-0078 vis M4 x 8 mm N380-0021-CL bouton de contrôle N380-0020-CL bouton de contrôle N750-0022B harnais de fils N305-0057-M03 plaque de brûleur...
  • Page 60 Liste Des Pièces Article N° de pièce Description 730RSBI N120-0020-GY0TX embout de la porte N570-0076 vis #8 x 1/2” N570-0013 vis #8 x 5/8” N500-0041K plateau de brûleur latéral N100-0037 brûleur latéral N305-0059 grille de brûleur latéral N455-0049 orificede brûleur latéral #62 N455-0050 orificede brûleur latéral #54 N160-0016...
  • Page 61 www.napoleongrills.com...
  • Page 62 www.napoleongrills.com...
  • Page 63 www.napoleongrills.com...
  • Page 64 N415-0297...

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